O Hon'wasabi de Sekigane é cultivado no terraço, em um pequeno rio, comum, a uma temperatura constante de 13 a 18 ° C. A colheita, após 24 meses, garante a wasabi uma taxa muito alta de óleo essencial caracterizado por um sabor brilhante e afiado.
Nossos acordos perfeitos : 1 a algumas gotas são suficientes para temporar seus carpaccios, tartares, sushi, saladas, bifes de braiming, pizzas, barra de sashimi, Duradon ou cavala, langoustines e camarões crus, Saint Jacques, mas ainda peixes ou caldos vegetais.
NISNISHOT1
Folha de dados
- Origem
- Tottori, japão
- Utilização
- Use apenas algumas gotas para atender ao seu tempero
- Peso
- 140 g de rede
- Condicionado
- Garrafa de vidro
- Ingredientes
- Óleo de arroz, 4,50% Yuzu óleo essencial, 1,20% de óleo essencial de wasabi, óleo essencial de mostarda
- Conservação
- abrigado da luz e do calor
- Substância Alergênica (s)
- mostarda
- Valores nutricionais
- Por 100 g: 860 kcal energia (3535 kJ); 95,5 g de gordura, incluindo 19.71g ácidos graxos saturados; carboidratos <0,2 g, incluindo açúcares <0,2 g; proteínas <0,5g; sal <0,01g.
NISHIKAWA SHOTENO Sekigane Wasabi:
Hon Wasabi (Genuine Japonês Wasabi) é a especialidade local produzida em Sekigane, cidade de Kurayoshi. É cultivado nos fluxos do Monte Daisen. É "Mizu Wasabi" (Wasabi crescido em água) que precisa de água limpa e abundante e solo permeável. Na região de Sekigane, essas boas condições são cumpridas para desenvolver a cultura do Wasabi. Estes são os maiores espaços de água dedicados à cultura de Wasabi no Western Japan.
Em 2018, Sekigane iniciou um centro de pesquisa sobre o cultivo de semeadura e cultura de Wasabi, seguindo as instruções da Universidade de Shimane, e tentou melhorar a qualidade.
Ao mesmo tempo, desde a mesma data, novos produtos também foram desenvolvidos usando ingredientes japoneses autênticos e tecnologia avançada, contribuindo para a proteção do meio ambiente.
Nishikawa Shoten's Mensagem: "Esperamos que você queira visitar a região de produção".
Sobre o óleo wasabi
A essência do wasabi, cultivada na região do fluxo do límpido do famoso Monte DISEIN, é misturado com óleo de arroz.
O óleo é usado como tempero para carpaccio e salada. Também é adequado para carnes grelhadas e laticínios.
Vous aimerez aussi
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
6,80 €
Óleo de arroz Yuzu e Hon'wasabi
26,50 €
Imposto incluído
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ