Sekigane je Hon'wasabi pěstuje na terase, v malé, řece, běžné, při konstantní teplotě 13 až 18 ° C. Sklizeň, po 24 měsících, zaručuje wasabi velmi vysokou rychlost esenciálního oleje charakterizovaného jasným a ostrým chutí.
Naše dokonalé dohody : 1 do několika kapek je dost na sezónu vašich carpaccios, tartares, sushi, saláty, blamé steaky, pizzy, sashimi bar, dauradon nebo makrely, langoustines a syrové krevety, svatý jacques, ale stále rybí nebo zeleninové vývary.
NISNISHOT1
Parametry
- Původu
- Tottori, Japonsko
- Využití
- Používejte jen několik kapek, abyste se setkali s kořením
- Hmotnost
- 140 g netto
- Klimatizace
- Skleněná láhev
- Přísady
- rýžový olej, 4,50% esenciální olej Yuzu, 1,20% wasabi esenciální olej, hořčičný esenciální olej
- Zachování
- chráněné od světla a tepla
- Alergenní látka (látka)
- hořčice
- Výživové hodnoty
- Pro 100 g: 860 kcal energie (3535 kJ); 95,5 g tuku, včetně 19,71g nasycených mastných kyselin; sacharidy <0,2 g, včetně cukrů <0,2 g; proteiny <0,5 g; sůl <0,01 g.
NISHIKAWA SHOTENSekigan Wasabi:
Hon Wasabi (originální japonské wasabi) je místní specialita vyráběná v Sekigane, město Kurayoshi. To je pěstováno v proudech Mount Daisen. Je to "Mizu Wasabi" (Wasabi pěstováno ve vodě), které potřebuje čistou a hojnou vodu a propustnou půdu. V oblasti Sekigane jsou tyto dobré podmínky splněny k rozvoji kultury Wasabi. To jsou největší vodní prostory věnované kultuře Wasabi v západním Japonsku.
V roce 2018 zahájil Sekigane výzkumný centrum na pěstování setí a kultury Wasabi, na základě pokynů University of Shimane, a snažili se zlepšit kvalitu.
Zároveň od stejného data byly také vyvinuty nové produkty s použitím autentických japonských složek a pokročilé technologie, při přispívání k ochraně životního prostředí.
Zpráva Nishikawa Shoten: "Doufáme, že chcete navštívit oblast výroby."
O olešti wasabi
Podstata Wasabi, pěstované v oblasti limpidního proudu slavného držáku, je smíchána s rýžovým olejem.
Olej se používá jako koření pro carpaccio a salát. Je také vhodný pro grilované maso a mléčné výrobky.
Vous aimerez aussi
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
6,80 €
Yuzu rýže olej a hon'wasabi
26,50 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ