Sekiganen Hon'wasabi viljelee terassilla, pienessä, joella, yhteinen, vakiolämpötilassa 13 - 18 ° C. Sadonkorjuu 24 kuukauden kuluttua takaa Wasabin erittäin korkean eteerisen öljyn, jolle on tunnusomaista kirkas ja terävä maku.
Täydelliset sopimukset : 1 muutamiin tippoihin riittää kausi carpaccios, tartari, sushi, salaatit, härkäpihdit, pizzat, sashimi baari, Dauradon tai Makrilli, Langoustines ja Raw Shimps, Saint Jacques, mutta silti kalat tai vihannekset.
NISNISHOT1
Tietolomake
- Alkuperä
- Tottori, Japani
- Käyttö
- Käytä vain muutamia tippoja, jotta voit tavata mausteesi
- Paino
- 140 g
- Ilmastointi
- Lasipullo
- Ainesosat
- riisiöljy, 4,50% Yuzu eteerinen öljy, 1,20% Wasabi Eteeriset öljy, sinappi eteerinen öljy
- Säilyttäminen
- Suojattu valo ja lämpö
- Allergeeninen aine (t)
- sinappi
- Ravitsemusarvot
- 100 g: 860 kcal energiaa (3535 kJ); 95,5 g rasvaa, mukaan lukien 19,71 g kyllästetyt rasvahapot; hiilihydraatit <0,2 g, mukaan lukien sokerit <0,2 g; proteiinit <0,5 g; Suola <0,01 g.
NISHIKAWA SHOTENSekigane Wasabi:
Hon Wasabi (aito japanilainen wasabi) on paikallinen erikoisuus, joka on tuotettu Sekiganessa, Kurayoshin kaupunki. Se kasvatetaan Mount Daisenin virroissa. Se on "Mizu Wasabi" (Wasabi kasvaa vedessä), joka tarvitsee puhdasta ja runsaasti vettä ja läpäisevä maaperä. Sekigane-alueella nämä hyvät olosuhteet täyttyvät Wasabin kulttuurin kehittämiseksi. Nämä ovat suurimmat vesitiloja, jotka on omistettu Wasabin kulttuuriin Länsi-Japanissa.
Vuonna 2018 Skigane käynnisti Wasabin kylvämisen ja kulttuurin viljelyn tutkimuskeskuksen Shimanin yliopiston ohjeiden mukaisesti ja ovat yrittäneet parantaa laatua.
Samanaikaisesti, koska samasta päivämäärästä on myös kehitetty uusia tuotteita, jotka käyttävät aitoja japanilaisia ainesosia ja kehittyneitä teknologioita samalla kun se on edistänyt ympäristönsuojelua.
Nishikawa Shottenin viesti: "Toivomme, että haluat käydä tuotantoalueella."
Tietoja Wasabi-öljystä
Wasabin ydin, joka oli kasvatettu Famoct Mount Disaeksen Limpid Stream -alueella, sekoitetaan riisiöljyllä.
Öljyä käytetään mausteena karpakumaan ja salaattiin. Se soveltuu myös grillattuihin lihoihin ja maitotuotteisiin.
Vous aimerez aussi
À Parkir de 33,30 €
33,30 € / Kg
6,80 €
Yuzu riisiöljy ja hon'wasabi
26,50 €
Vero sisältyy
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ