Dates Courtes

O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto). Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%). <p...

O Hassaku é o suposto híbrido de uma toranja (Citrus Maxima) e um mandarim de satsuma (citrus unshu). Sua pele tem uma cor amarela / laranja e sua polpa é amarela pálida. É maior do que a Unchiu Mikan e tem uma casca suave. Embora seu aroma seja leve e que contenha menos suco, é...