Dates Courtes

Занаятчия Yebisu Изработва шест вида ориз Мисо, два вида ечемик miso и два вида AWASE (смесени) miso. Всички негови пропуски се правят с два пъти повече зърна, ферментирани от Коджи (ориз или ечемик) като соя и са склонни да бъдат лоша сол (около 10%). Микос обикновено...

Хасаку е предполагаем хибрид на грейпфрут (цитрусов максимум) и сатсума мандарин (цитрус unshu). Неговата кожа има жълт / оранжев цвят и пулпата му е бледожълт. Тя е по-голяма от несшиу Микан и има мека кора. Въпреки че ароматът му е лек и че съдържа по-малко сок, то е особено хрупкав с...