À partir de 22,50 €
Bio Arroz Marrom Mise e cevada orgânica
Ref: NISEBI3
11,85 €
Imposto incluído
O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
Os misos são geralmente envelhecidos por dois a três meses para os mais simples e 6 a 12 meses para vinhos refinados. Concentrando-se nos ingredientes e no processo de envelhecimento natural, este miso awase é uma mistura de Genmai Brown Rice Miso e Barley Miso.
A mistura de diferentes tipos de Miso é uma sabedoria japonesa tradicional que permite melhorar o sabor e trazer o umami.
Este miso é um ótimo, soberbo, vertical UMAMI, oferecendo uma bela acidez e um belo sucesso, em notas de castanhas, butternut e topinambour.
Este é o MISO Preferido para Sopa de Misô Rich vegetal, vegetais ou carne ou pular carnes. Este miso destaca magnificamente molhos de tomate e molhos meio-gelo.
NISEBI3
Folha de dados
- Origem
- Fukuoka, Japão
- DDM (data mínima de durabilidade):
- Peso
- 500 g
- Condicionado
- Saco soldado
- Ingredientes
- soja orgânica, 12,05% arroz integral orgânico, 12% de cevada orgânica, sal, fermento
- Conservação
- fresco (≤ 10 ° C), abrigado da luz do dia
- Substância Alergênica (s)
- cevada
soja - Valores nutricionais
- Por 100 g: energia 159 kcal (669 kJ); 1,5g gordura, incluindo 0,29g ácidos graxos saturados; 19.2g carboidratos, incluindo 4,3g de açúcares; Fibra alimentar 6,4 g; Proteína 13,9G; sal 10,946g.
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