176,00 €
2 838,71 € / L
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Molho de shoyu
Isto é o molho de soja no mais longo refino proposto no mercado. O produto é raro e único.
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1411 produtos
12,60 €
1 575,00 € / Kg
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Flores e folhas
Pétalas de flores cravos vermelhos secos comestíveis
12,60 €1 575,00 € / Kg
20,25 €
36,68 € / L
20,25 €36,68 € / L
Os principais ingredientes usados para fazer este suco são vermelhos Shiso e a ameixa "Ume" da agricultura biológica local.
20,25 €36,68 € / L
À partir de 15,40 €
59,23 € / L
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Condimentos de vinagre
Deliciosamente acidulado, saboreamente doce ... Descubra o real vinagre do Arroz casado com a doçura do xarope natural de agave e o suco de yuzu Este pequeno fruto cítrico com muito fresco e torta observa entre...
15,40 €59,23 € / L
6,65 €
166,25 € / Kg
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Logo de volta em estoque
Este caldo dashi é preparado exclusivamente de Kombu Algae e Shiitake Cogumelos, instantaneamente cozidos a alta temperatura e alta pressão. O kombu associado ao shiitake aumenta o sabor de umami. A renderização é simplesmente notável: um caldo de qualidade profissional. Infundir saquetas
6,65 €
166,25 € / Kg
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39,00 €
52,00 € / L
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Chichibu Wine é a propriedade de vinho mais antiga da Prefeitura de Saitama, onde Gensaku Asami começou a cultivar a videira em 1889 e produzindo vinho em 1935. As variedades de uva internacional e indígena são cultivadas em seus vinhedos no sopé do Monte Ryokami, uma das 100 montanhas mais famosas do Japão, e são transformadas em uma grande variedade de...
39,00 €52,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
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Açúcar cru preto
O açúcar preto cru de Tarama Island é caracterizado por sua forte doçura, provavelmente devido à sua cultura em um ambiente menos exposto para a Breezes Marinhos.
Sua cor marrom escura e grãos duros e agrícolas distingui-lo de outras ilhas à primeira vista. A aldeia de Tarama, a única aldeia de Okinawa Prefecture, foi certificada...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 16,65 €
333,00 € / Kg
16,65 €333,00 € / Kg
Chá de matha
A Cerimônia de Matcha é uma chá verde Finamente terreno, obtido de folhas de chá tencha alta qualidade, longa sombreada. Matcha é considerada a mais refinada e rara variedade de chá do Japão. É rico em ingredientes valiosos.
16,65 €333,00 € / Kg
59,00 €
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Nori é uma alga vermelha comestível que cresce nas rochas em águas rasas. Na natureza, a Nori Alga é vermelha com lâminas dobradas que podem ser vermelhas, rosas, morenas ou verde escuro.
Os Nori como sabemos que é feito de uma espécie de porfira Yezoensis. Cultivado, o Nori é produzido em grandes quantidades ao sul do Japão, na...
59,00 €
À partir de 6,50 €
Dashi concentrado
O caldo de Dashi, muito rico em Umami, é um dos pilares da culinária japonesa. É usado diariamente por amantes da casa, mas também por cozinheiros, fornecedores, industrial ...
O Dashi Branco é um caldo de Dashi concentrado concentrado. Basta misturar esta base com água para diluí-lo. Dois ingredientes importantes dão Shiro Dashi Um sabor rico e um aroma atraente. O...
6,50 €
9,20 €
44,66 € / Kg
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Vinagre de arroz
A série de vinagre "Edomae" do Kisaichi ViniGrier é projetada para restaurantes de luxo. Os restaurantes de sushi sofisticados misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original.
A série "Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado no Japão. Este vinagre de...
9,20 €44,66 € / Kg
Peugeot moulines
Duos de Pimenta / SEL 14cm
Este duo de pimenta e salinas é distinguido por sua transparência, permitindo que você veja as pimentas / sais presentes nessas usinas
Duos de Moulins Pepper / Sal 14cm em escala global, é reconhecido por seu desempenho e longevidade, e encantam...
67,90 €
À partir de 19,00 €
19,00 € / Kg
19,00 €19,00 € / Kg
Miso vermelho
O Miso é tradicionalmente uma mistura fermentada semi-sólida e chegou com soja amadurecida ou vapor, sal e fermento Aspergillus oryzae.
Existem muitas decliniões baseadas em cevada, arroz, feijão. É categorizado por ingredientes, por sabor (muito macio, macio e salgado; quanto maior o teor de sal, quanto mais salgado o...
19,00 €19,00 € / Kg
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
6,75 €37,09 € / L
Molho de shoyu
A alga da Aosa também é chamada de Aosa Nori.
É amplamente utilizado para sabor e misturas de especiarias (Shichimi), chips, furike, okonomiyaki e outros takoyaki, sopas, udon, ramen e trazem um verdadeiro concentrado de umami.
Nosso artesão, casa Koujiya, casa fundada em 1816, um...
6,75 €37,09 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
Sementes de gergelim
As sementes de gergelim torrado com sabor são parte do Furikake, tempero tradicionais japoneses. Para a fabricação deste Furikake, nosso artesão selecionou as melhores fontes de seses. Delicadamente assado, misturado com o Miso, eles são então secos de modo a restaurar sabores autênticos.
Este passo de secagem é um segredo...
5,50 €78,57 € / Kg
À partir de 17,00 €
94,44 € / L
17,00 €94,44 € / L
Suco de yuzu
O Yuzu é indiscutivelmente os citrinos emblemáticos do Japão, misturando os aromas e sabores de Tangerina Verde e The Cérrat.
É rico em vitamina C, beta-caroteno e heritidina, que têm fortes propriedades antioxidantes, e tem vários benefícios para a saúde, como prevenção de doenças e envelhecimento, alívio de fadiga e...
17,00 €94,44 € / L
39,90 €
22,17 € / Kg
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Arroz pegajoso
No país de Kagami, na cidade de Ryuo, Shiga Prefecture (quem elogia o Lago Biwa), os agricultores herdaram, gerações para a geração, uma agricultura rica, desfrutando da água pura das montanhas.
Nosso agricultor, Yasunori Wakai, representa a 16ª geração (desde 1613) de sua família para cultivar o arroz no mais puro...
39,90 €
22,17 € / Kg
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Mexilhões em Onigiri, Sushi Nattes
Este molde foi especialmente projetado para enfeitar um onigiri com um camarão em Tempura, Ebiten Way.
Muito fácil de usar, ele vai encantar crianças e adultos
9,95 €
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau Binchotan du Laos
Carvão de binchotã Lau Futomaru du Laos no log
O binchotão é comumente chamado de carvão branco, devido à cor esbranquiçada de sua superfície. Isto é devido a refrigeração rápida assim que sai do forno, pois é coberto com uma mistura clara acinzentada de terra e areia e cinzas....
28,00 €
Potenciômetros de especiarias
Potenciômetro de Shichimi, Karashi, Especiarias, Design cilíndrico de Yakishime
Estas pequenas panelas, aparência rústica, são indispensáveis em todas as mesas japonesas. Eles geralmente recebem mostarda de Karashi, mistura de Shichimi, misturas de especiarias ...
18,70 €
11,35 €
227,00 € / Kg
11,35 €227,00 € / Kg
Kombu
A rarau kombu tem uma fibra muito flexível e é conhecida por sua forma larga e fina. Quando é embebido em água quente, ela dá uma textura pegajosa e viscosa, bem como um sabor de umami rico.
11,35 €227,00 € / Kg
À partir de 30,00 €
60,00 € / Kg
30,00 €60,00 € / Kg
Pimenta preta
No nariz, as notas defumadas são sutis e são seguidas por fragrâncias de folhas de tabaco, e finalmente acentos de ácido ácido e resina.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
30,00 €60,00 € / Kg
55,00 €
305,56 € / L
55,00 €305,56 € / L
Há muitas cervejarias em Kitakata, Fukushima Prefecture. Na verdade, você pode chamá-lo da cidade das cervejarias. Nosso artesão é a mais jovem cervejaria da cidade. O nome "minenoyuki" vem do Monte. IDE, localizado na fronteira com Yamagata. Os trabalhadores da cervejaria são jovens e realizam novos processos de brasserie a cada ano. O hidromel feito apenas de mel extraído da...
55,00 €305,56 € / L
33,50 €
20,30 € / Kg
33,50 €20,30 € / Kg
Óleo de gergelim
As sementes de Sesame usado para a fabricação deste oleo O gergelim foi cuidadosamente selecionado e depois assado, sem usar produtos químicos para fortalecer seu forte sabor ou aroma de torrefação.
33,50 €20,30 € / Kg
Ordigane gratores no metal wasabi
Ralador wasabi metal Oroshigane Tamanho XL
280,00 €
À partir de 12,60 €
12,60 €
13,05 €
65,25 € / Kg
13,05 €65,25 € / Kg
Logo de volta em estoque
Aqui está a versão suave e menos picante do famoso yuzu Kosho muito popular com japonês e ocidentais.
13,05 €65,25 € / Kg
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Macarrão somen
Nosso macarrão somen para folhas Cherryer é uma cor rosa muito agradável, como as lindas flores de frutas de cerejeira de Fukushima.
6,30 €35,00 € / Kg
À partir de 4,55 €
22,75 € / Kg
4,55 €22,75 € / Kg
Farinha de rosca
Este é o primeiro panko garantido livre de glúten oferecido no mercado. É feito exclusivamente do arroz japonês "Uruchi", sem aditivo alimentar ou menos gordura.
4,55 €22,75 € / Kg
10,80 €
108,00 € / L
10,80 €108,00 € / L
Nosso artesão tem mais de 30 anos de know-how tradicional e está comprometido em usar um mínimo de aditivos alimentares de acordo com o princípio "Deixe os ingredientes se expressarem desnecessários".
Jabara usada é cultivada sem qualquer aplicação de pesticidas durante os três meses anteriores à colheita. Os testes anuais de...
10,80 €108,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Açúcar cru preto
O açúcar de cana-negro bruto da ilha de Hateruum é caracterizada por seu umami concentrado e gentileza. Seu sabor é rico e profundo, e sua textura generosa e crocante é muito apetitosa.
A ilha de Hateruma faz parte das ilhas de Yaeyama. É a ilha mais merabitada do Japão. É uma pequena ilha isolada de uma circunferência de 14,8...
14,45 €14,45 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Tempura Saku Oil é um óleo de gergelim especialmente projetado para Tempura. O aroma sutil e o sabor de umami de gergelim destacam o aroma e sabor dos ingredientes sazonais. Assim como a abertura de uma bebida deliciosa, o mestre fritando o tempura em um óleo de alta qualidade.
O significado de "saku" significa sorrir ou...
19,00 €22,89 € / Kg
Peugeot moulines
Funil de aço inoxidável para moinhos 4 cm
Quer um novo aliado em sua cozinha? Descubra o funil de aço inoxidável. Assegura uma transferência fluida de pimentas e especiarias sem transbordamento.
Terminei os grãos de pimentão que caem em todos os lugares durante o enchimento. Simples de usar e...
14,90 €
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Misseed
O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
<p...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Temperos de pó
Cafeine Mocha é um revolucionário novo pastery e ingrediente de chocolate. Este pó de café torrado torna possível comer grãos de café sem ter que sacrificar o cheiro ou sabor.
Este produto é alcançado através da tecnologia de moagem cultivada pelas grades do nosso artesão Gunma Seifun. Inspirado pelo mundo renomeado Chef...
8,20 €164,00 € / Kg
A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes.
Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a...
6,90 €
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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