![]()
Japanske produkter
Din Japansk matsted Nishikidôri tilbyr deg alle smaker av Japan. Amatør Japansk ris ? Finn alt vårt utvalg av ris uten plantevernmidler. Vi tilbyr deg også Soyasaus Autentisk 2 til 38 år. Soyasårene i Kamebishi-Ya-familievirksomheten er også tilgjengelig. Dette er den eneste produsenten som fortsatt bruker den forfedre tradisjonelle metoden. Finn her Japansk produkt Enten du trenger: Vår Miso, vårt utvalg av sesam, Yuzu, Wasabi og mange andre.
Filtres
477 products
9,95 €
14,30 € / Kg
9,95 €14,30 € / Kg
Dashi Bouillon å infuse
Denne bouillonen dashi er tilberedt fra tørkede bonusblokker, umiddelbart bakt ved høy temperatur og høyt trykk, som tilsettes kombualger og shiitake soppkilder til umami smaker.
Infuse sachets
9,95 €14,30 € / Kg
À partir de 80,00 €
117,65 € / Kg
80,00 €117,65 € / Kg
Blomster og blader
Den ark Magnolia eller "Hoba" er emblematisk av kjøkkenet med grill ved hjelp av Miso.
80,00 €117,65 € / Kg
À partir de 14,55 €
57,06 € / L
14,55 €57,06 € / L
Soyasaus
Kjolen av dette soyasaus Bio er mørk, den kraftige munnen og rik på umami, saltet balansert.
*...
14,55 €57,06 € / L
17,25 €
22,70 € / L
17,25 €22,70 € / L
Ume & Umeboshi
Regionene i Okayama og Tottori er veldig kjent for kvaliteten på deres plommer Ume (Frukt av den japanske aprikosteren).
17,25 €22,70 € / L
39,50 €
42,20 € / L
39,50 €42,20 € / L
Juice
Daïdai er en liten oransje, frukt av et tre av familien til Bigaradiers. Bransje, er hans smak veldig bitter, sur og kraftig, i nærheten av Bergamot, og gir seg perfekt til utviklingen av krydder og syltetøy.
39,50 €42,20 € / L
8,30 €
166,00 € / Kg
8,30 €166,00 € / Kg
Yuzu kosho
Vi valgte det for sin veldig fine balanse mellom styrken av rød pepper og friskheten av yuzu , uten bitterhet, salt og hevet akkurat det som trengs.
8,30 €166,00 € / Kg
À partir de 11,50 €
55,83 € / L
11,50 €55,83 € / L
Ris eddik
Den eddik rød Ris Akasu avslører hyggelig surhet, veldig rike aromatiske notater og mye rundhet.
11,50 €55,83 € / L
2,85 €
11,88 € / Kg
2,85 €11,88 € / Kg
Udon er myke japanske nudler basert på hvetemel, vann og salt, vanligvis servert i en enkel Dashi-basert buljong. De sporer tradisjonelt en hvit farge. Dette er en av Japans mest populære populære måltider.
Udon er tykkere enn soba til bokhvete. Deres tykkelse varierer generelt fra to til fire millimeter. De kan være flate eller...
2,85 €11,88 € / Kg
8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Visste du at Chiba Prefecture har en flott soyasausproduksjon siden 1880, som beskytter mer enn 110 massive Cedar-fat (en hvilken som helst dato fra ERA-epoken), en av de største samlingene i Øst-Japan.
Taihei har utviklet en overlegen kvalitets soyasaus i mer enn 140 år i henhold til en tradisjonell metode for gjæring i trefat....
8,50 €23,61 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder. For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames.
De stekte sesamfrøene har, her, var delikat duftende med en Yuzu sitrus aroma. Ganen er første gourmet, sjenerøs, med grillede notater nesten kjeftet og deretter...
5,50 €78,57 € / Kg
À partir de 11,80 €
59,00 € / Kg
11,80 €59,00 € / Kg
Japansk Miso
Doubanjiang eller Tobanjiang er et krydret medium laget av gjæret bønne og chili masse og chili. Det utgjør den dorsale ryggraden til mange kinesiske retter. Det er mye brukt i Sichuan Cuisine.
Doubanjianget anses å være fullt av umami smaker (velsmakende). Fermenteringen skaper en kompleks smak, både salt og jordet,...
11,80 €59,00 € / Kg
À partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japan har fem store produksjonsområder i Nori: Ariakehavet, Seto-sjøen, Littoralene i Aichi og Miyagi og Chiba.
Den mest kjente kvaliteten på japansk Noris er den som produseres i Ariake Sea, som ligger i sørvest-Japan. Det friske vannet i de mange elvene som kaster det, reduserer saltvannets saltholdighet. Dette gir...
6,50 €406,25 € / Kg
À partir de 109,00 €
109,00 € / Kg
109,00 €109,00 € / Kg
Organiske japanske produkter
Disse flakene har blitt utviklet fra organisk Red Shiso blader fra Wakayama Prefecture. Den lilla røde eller shiso shiso er ekstremt tilstede i japansk mat, inkludert bakverk. Det kalles ofte japansk basilikum (Perilla Frutescens). Den lilla versjonen brukes til sine dyder av kraftig fargestoff (for Umeboshi plommer, noen som er saker, sesamfrø ...).
109,00 €109,00 € / Kg
7,30 €
29,55 € / L
7,30 €29,55 € / L
Søt soyasaus
Denne søte Salty Sweet Soy-sausen er spesialdesignet for Mitrashi Dango, glutinous Rice Molesta Skewer.
7,30 €29,55 € / L
3,85 €
96,25 € / Kg
(1 review)
Japansk frukt
Khaki
Khaki Saijo er et gammelt japansk utvalg som er klassifisert som den beste khaki med gourmeter. I Japan betyr Saijo: "det beste". Kjøttet av dette frukt , fantastisk søt er sammenlignbar med smaken av honning. Khaki Saijo er en utmerket fersk (å la...
3,85 €
96,25 € / Kg
(1 review)
À partir de 17,15 €
44,90 € / L
17,15 €44,90 € / L
4,35 €
24,17 € / Kg
4,35 €24,17 € / Kg
Soba nudler
Soba er den japanske oversettelsen av Saracen. Soba er nudler, vanligvis laget av en blanding av bokhvete mel (Soba-KO) og hvetemel (Komugi-KO). Disse nudlene er blant de mest kjente og verdsatt i Japan.
Den sjeldneste er 100% laget av bokhvete mel. Bokhvete gir dem sin typiske mørke farge, brunaktig grå. Så tykk som spaghetti,...
4,35 €24,17 € / Kg
À partir de 7,85 €
21,81 € / L
7,85 €21,81 € / L
Visste du at Chiba Prefecture har en flott soyasausproduksjon siden 1880, som beskytter mer enn 110 massive Cedar-fat (en hvilken som helst dato fra ERA-epoken), en av de største samlingene i Øst-Japan. Taihei har utviklet en overlegen kvalitets soyasaus i mer enn 140 år i henhold til en tradisjonell metode for gjæring i trefat.
<p...
7,85 €21,81 € / L
6,10 €
6,10 € / Kg
6,10 €6,10 € / Kg
Japanske kokker er svært strenge om kvaliteten på melene som brukes til forberedelsene deres. Nippn hvetemel foreslått her er spesielt egnet for å lage Pate i gyoza , Okonomiyaki, Tempura eller Dorayaki.
Gyoza, opprinnelse i Kina, er nå symbolet for japansk mat. Det er en forberedelse av ravioli-type, med den...
6,10 €6,10 € / Kg
18,60 €
10,08 € / Kg
18,60 €10,08 € / Kg
Ris eddik
Dette glaset, særleg for høgteklasses sushi-restauranter, er eit kondimentar-type glas spesialisert for japansk sushi. Deluxe sushi er det beste valet for sushi-kokkar som vil ha den tradisjonelle risen til Edomae-sushi.
Dei mest anerkjente sushi-restaurantane i Japan velg sine karakteristiske sushiar ved å blanda fleire glass og...
18,60 €10,08 € / Kg
À partir de 18,00 €
18,00 € / Kg
18,00 €18,00 € / Kg
Japansk Miso
Miso er tradisjonelt en halvfast gjæret blanding og kom med modne soyabønner eller damp, salt og gjæring aspergillus oryzae.
Det er mange forklaringer basert på bygg, ris, bønner. Det er kategorisert av ingredienser, av smak (veldig myk, myk og salt, jo høyere saltinnholdet, jo mer salt smaken.
<p...
18,00 €18,00 € / Kg
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Ume & Umeboshi
Furikake er velsmakende japanske krydder som tradisjonelt er sprinklet på ris, fisk, komponert salater, grønnsaker.
Det er mange varianter av furikake, typiske blandinger som vanligvis omfatter stekte sesamfrø, NORI-Alga, fisk eller tørket krepsdyr, wasabi, salt, sukker, grønnsaker. Dehydrert ....
<p...
5,80 €58,00 € / Kg
À partir de 5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €325,00 € / Kg
Japan har fem store produksjonsområder i Nori: Ariakehavet, Seto-sjøen, Littoralene i Aichi og Miyagi og Chiba.
Den mest kjente kvaliteten på japansk Noris er den som produseres i Ariake Sea, som ligger i sørvest-Japan. Det friske vannet i de mange elvene som kaster det, reduserer saltvannets saltholdighet.
<p...
5,20 €325,00 € / Kg
À partir de 3,85 €
48,13 € / Kg
3,85 €48,13 € / Kg
Sesamfrø
Kimchi er en tradisjonell koreansk forberedelse som er forseglet basert på ulike laktoful-grønnsaker (kål er den vanligste) og løftet med pepper. Han er veldig verdsatt av japansk i akkompagnement til Ris og grillet kjøtt.
3,85 €48,13 € / Kg
À partir de 15,90 €
37,50 € / L
15,90 €37,50 € / L
Eddik krydder
Lekkert syret, savorily søt ... oppdage den virkelige eddik av Ris På japansk gift med Sakura kirsebærblomstringen av Sakura Cherry Blossom. Du vil bli forført av den karakteristiske duften av blomsten og de meget hyggelige notatene av eddikfordelte Amandons.
15,90 €37,50 € / L
À partir de 7,20 €
120,00 € / Kg
7,20 €120,00 € / Kg
Sesamolje
Den olje av Sesame Gull, første kaldt trykk, laget av sesamfrø grillet til trebrann, er den mest fruktige av sesamoljer.
7,20 €120,00 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Nudler somen
Den somen, emblematiske nudler i Japan, er laget basert på hvetemel med myk og delikat smak og salt. Det sies at det beste er utarbeidet med japansk hvetemel som Hokkaido er en anerkjent terroir.
Somen, hvit, er mer eller mindre tynn. De er verdsatt for deres elastiske og myke tekstur. Den japanske kjærligheten til å konsumere...
4,50 €14,06 € / Kg
21,10 €
29,39 € / L
21,10 €29,39 € / L
Soyasaus
Soja koikuchi saus bruker Honjozo produksjonsmetoden, hvorved stekt hvete og damp kokte soybeaks (i et forhold på 1: 1 i tilfelle av Koikuchi Shoyu) gjæren i minst minst minst i det minste minst seks måneder før de ble pasteurisert og filtrert, så alderen eller flaske og solgt.
Jo lengre gjæringen, jo mer dekomponert proteinene,...
21,10 €29,39 € / L
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Japanske sauser
Tonkatsu har vært en populær japansk spesialitet siden 1899, tynn skive eller svinekjøtt ryggrad, veldig øm, breaded og stekt til du kommer til en perfekt skarp.
Ordet tonen kommer fra "svinekjøtt" og Katsu er forkortelsen til Katsuretsu, avledet fra det engelske ordet "cutlet". Tonkatsuen spiser alltid med minst friskt revet...
14,95 €7,48 € / Kg
3,50 €
21,88 € / Kg
3,50 €21,88 € / Kg
Japansk Miso
I Japan ble ramenet, introdusert i Japan av kinesiske handelsmenn i det nittende århundre, utviklet raskt sin egen identitet etter å ha krysset havet og landet i sitt nye land.
I dag er det hundrevis av forskjellige japanske ramen stiler, og alle byene i Japan konkurrerer tittelen på den beste byen Ramen, spesielt Sapporo med sin ramen på Miso og Fukuoka med sin ramen...
3,50 €21,88 € / Kg
À partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japan har fem store produksjonsområder i Nori: Ariakehavet, Seto-sjøen, Littoralene i Aichi og Miyagi og Chiba.
Den mest kjente kvaliteten på japansk Noris er den som produseres i Ariake Sea, som ligger i sørvest-Japan. Det friske vannet i de mange elvene som kaster det, reduserer saltvannets saltholdighet. Dette gir...
6,50 €406,25 € / Kg
À partir de 8,50 €
121,43 € / Kg
8,50 €121,43 € / Kg
Citrus & Fruits
Khaki Saijo er et gammelt japansk utvalg som er klassifisert som den beste khaki med gourmeter. I Japan betyr Saijo: "det beste". Dens fantastisk søte kjøtt er sammenlignbart med honning smak. Khaki Saijo er en utmerket fersk (å la modne på treet til det er ømt) eller tørket og holder godt.
8,50 €121,43 € / Kg
À partir de 10,50 €
175,00 € / Kg
10,50 €175,00 € / Kg
Sitruspulver
Vår håndverkere, Kagura-huset, ingen sato høster sin Yuzus perfekt modenhet. Fruktbarken er da slurk av gass og albedo er mindre.
Frukten, forsiktig klemmet, bevarer barken og dens suksess.
10,50 €175,00 € / Kg
À partir de 32,40 €
32,40 € / Kg
32,40 €32,40 € / Kg
Sesamfrø
Curry curry sesamfrø
Våre frø av Sesame Torrefied har vært så tydelig lakkert med karriforberedelse.
32,40 €32,40 € / Kg








































































































































