![]()
Japanske produkter
Din Japansk matsted Nishikidôri tilbyr deg alle smaker av Japan. Amatør Japansk ris ? Finn alt vårt utvalg av ris uten plantevernmidler. Vi tilbyr deg også Soyasaus Autentisk 2 til 38 år. Soyasårene i Kamebishi-Ya-familievirksomheten er også tilgjengelig. Dette er den eneste produsenten som fortsatt bruker den forfedre tradisjonelle metoden. Finn her Japansk produkt Enten du trenger: Vår Miso, vårt utvalg av sesam, Yuzu, Wasabi og mange andre.
Filtres
477 products
À partir de 4,95 €
123,75 € / Kg
4,95 €123,75 € / Kg
Yaeyama-øyene danner en skjærgård bestående av 32 øyer i sørvestlige Japan, ca 2000 km fra Tokyo. De ni hovedene er Ishigaki, Iriomote, Tatkeomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.
4,95 €123,75 € / Kg
15,40 €
59,23 € / L
15,40 €59,23 € / L
Eddik krydder
Sudachi er en liten grønn sitron, hovedsakelig dyrket i Tokushima prefektur i Japan.
15,40 €59,23 € / L
9,60 €
25,53 € / L
(1 review)
Ris eddik
For hans eddik av Ris Standard, Junmai Fujisu, Lio Jyozo bruker 200 g ris per liter eddik.
9,60 €
25,53 € / L
(1 review)
14,00 €
51,85 € / Kg
14,00 €51,85 € / Kg
Andre oljer
Dette olje , veldig balansert, gjenoppretter veldig bra friskheten av sitrus yuzu . Nesen er fin og munnen gir en fin balanse, uten bitterhet. Rapsoljen er en ganske nøytral støtte. Olivenolje returnerer blomster- og fruktige aksenter.
14,00 €51,85 € / Kg
12,65 €
24,80 € / Kg
12,65 €24,80 € / Kg
Buburara
Den ararerte bubufylling er kjent for alle Washoku's entusiaster, tradisjonell japansk mat.
Arara Bubu er en tradisjonell kyoto ingrediens bestående av små snarklede riskrakkere, formet små baller, produsert bare fra klebrig ris.
Tradisjonelt er de sprinklet på "Ochazuke", en tallerken som...
12,65 €24,80 € / Kg
4,30 €
17,20 € / Kg
4,30 €17,20 € / Kg
Udon er myke japanske nudler basert på hvetemel, vann og salt, vanligvis servert i en enkel Dashi-basert buljong. De sporer tradisjonelt en hvit farge. Dette er en av Japans mest populære populære måltider.
Udon er tykkere enn soba til bokhvete. Deres tykkelse varierer generelt fra to til fire millimeter. De kan være flate eller...
4,30 €17,20 € / Kg
À partir de 5,80 €
116,00 € / Kg
5,80 €116,00 € / Kg
Kjøtt sauser
I Japan er forbrukeren spesielt glad i ømt kjøtt, saftig, smak. Japanske restauratører bruker regelmessig en ventende blanding som heter Magic Tender.
Presentert i form av et pulver, er det utarbeidet fra plomme eddik, en regulator av surhet, dextrin og søtpotetstivelseskake og kassava.
<p...
5,80 €116,00 € / Kg
25,50 €
11,83 € / Kg
25,50 €11,83 € / Kg
Ris eddik
The Eddik-serien "Edomae" av Kisaichi Vinaigrier er designet for oppskalere restauranter. Den eksklusive sushi-restaurantene blander flere typer eddik og krydder for å forberede sin opprinnelige sushi ris.
"Edomae" -serien er utviklet i samarbeid med den mest stjernede sushi-restauranten i Japan. Denne krydret eddik for å...
25,50 €11,83 € / Kg
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder.
For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames. Delikat stekt, blandet med miso, de tørkes så for å gjenopprette autentiske smaker.
Dette tørketrinnet er en sjalu bevart...
5,50 €73,33 € / Kg
5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €325,00 € / Kg
Japan har fem store produksjonsområder i Nori: Ariakehavet, Seto-sjøen, Littoralene i Aichi og Miyagi og Chiba.
Den mest kjente kvaliteten på japansk Noris er den som produseres i Ariake Sea, som ligger i sørvest-Japan. Det friske vannet i de mange elvene som kaster det, reduserer saltvannets saltholdighet. Dette gir...
5,20 €325,00 € / Kg
5,50 €
23,31 € / Kg
5,50 €23,31 € / Kg
Ramen Tradisjonelle smaker, uten dyreprotein og uten noen smak av smak. Râmen er uadskillelig fra japansk kulinarisk kultur. Det er en tallerken med nudler servert i en buljong forseggjort med kjøtt og bein (svinekjøtt, kylling, biff ...), fisk, sjømat eller grønnsaker og deilig krydret med miso, soyasaus, eller fra...
5,50 €23,31 € / Kg
À partir de 30,55 €
61,10 € / Kg
30,55 €61,10 € / Kg
Øya Miyako-Jima ligger i Okinawa Archipelago, sør for Japan, og ca 400 km øst for Taiwan. Disse fantastiske strendene og vannet er veldig kjente som dykkesteder.
30,55 €61,10 € / Kg
À partir de 8,65 €
43,91 € / L
8,65 €43,91 € / L
Eddik krydder
Nakano San Vinaigrier Master har skapt en condiment laget av eddik av Japansk ris Tradisjonell der han infiserte Red Shiso, ble valgt for deres sterke aromatiske dufter.
8,65 €43,91 € / L
6,20 €
124,00 € / Kg
(1 review)
Japansk Miso
Det er hatcho Miso dehydrert. Lær mer om japansk miso <img alt="" src="/img/book_open.png"...
6,20 €
124,00 € / Kg
(1 review)
22,90 €
96,22 € / Kg
22,90 €96,22 € / Kg
Shoyu saus
Soja Yuasa saus tar sikte på kulinarisk fortreffelighet ved å inkorporere tradisjonelle produksjonsmetoder og helt naturlige ingredienser, kjent for sin kvalitet. Soyasausen Yuasa er underlagt en tradisjonell gjæring som varer mellom ett og to år.
Over tid har denne prosessen blitt demodet, og begrenser gjæringstiden til en til...
22,90 €96,22 € / Kg
26,50 €
189,29 € / Kg
26,50 €189,29 € / Kg
Japanske produkter
Dette olje av Ris kombinerer friskheten av sitrus yuzu og varmen til den utmerkede og sanne honen ' Wasabi fra Sekigane.
26,50 €189,29 € / Kg
8,40 €
28,00 € / Kg
8,40 €28,00 € / Kg
For den hvite miso eddik sumono, er basen en silkeaktig og unctig hvit miss, med en søthet som fortsetter hyggelig i munnen. Da det er kokt sakte for hånden, beholder den sin kremete tekstur og balanserer surheten av eddik med misoens søthet.
Her er en forfriskende mise av mat, tilberedt basert på hvit miso og eddik. Å bruke som...
8,40 €28,00 € / Kg
2,85 €
11,88 € / Kg
2,85 €11,88 € / Kg
Nudler somen
Den somen, emblematiske nudler i Japan, er laget basert på hvetemel med myk og delikat smak og salt. Det sies at det beste er utarbeidet med japansk hvetemel som Hokkaido er en anerkjent terroir.
Somen, hvit, er mer eller mindre tynn. De er verdsatt for deres elastiske og myke tekstur. Den japanske kjærligheten til å konsumere...
2,85 €11,88 € / Kg
8,30 €
23,71 € / L
8,30 €23,71 € / L
Shoyu saus
Dashi Shoyu, eller japansk krydret soyasaus, er en krydder og en allsidig krydder, rik på umami, som passer perfekt til supper, stews, sauser og vinaigrettes.
Begrepet "Dashi" betyr japansk buljong og ulike Dashi-ingredienser brukes i denne krydder, inkludert Kombu (Kelch tørket), bonusflakene, Shiitake ...
<p...
8,30 €23,71 € / L
13,65 €
42,92 € / Kg
13,65 €42,92 € / Kg
Ris eddik
Dette er en svart brun riseddik laget bare fra japansk brun ris. Den er utarbeidet ved hjelp av den tradisjonelle metoden for statisk overflatefermentering som langsomt gjær eddiksyre over tid, deretter modnes i cedertanker for å skape en svart brun ren riseddik rik på aminosyrer.
Aldring av den komplette svart riseddik i Cedar...
13,65 €42,92 € / Kg
À partir de 69,00 €
69,00 € / Kg
69,00 €69,00 € / Kg
Dette Kombu-tangspulveret er laget av flere kombu-varianter, høy kvalitet, alt fra Hokkaido. Tohira Sea Tangle er en av de beste Kombu-alger-spesialistene i det japanske markedet.
Dens håndverkere velger de beste alger for innenlandsk eller profesjonell bruk. Workshops er sertifisert av Saitama Prefecture for sin...
69,00 €69,00 € / Kg
À partir de 12,15 €
12,15 €
Japansk olje
Vår produsent, Tsuno Food House, gjør en olje fra Ris duftende sansho Grønn eller den røde sansho. Sanso anses å aktivere smakfølelsene og stimulere appetitten. Sansho er dronningen krydder...
12,15 €
À partir de 42,20 €
42,20 € / Kg
42,20 €42,20 € / Kg
Sjøvann inneholder ca 90 forskjellige mineraler. Mer enn 60 av dem befinner seg i Salt Sjø aguni-no shio.
42,20 €42,20 € / Kg
6,80 €
6,80 €
Matcha te
Barkpulveret av yuzu av den beste kvaliteten er her blandet med pulveret av te Standard Matcha.
6,80 €
8,40 €
28,00 € / Kg
8,40 €28,00 € / Kg
For den miso hvite eddik og mustardé Karashimiso er basen en silkeaktig hvit og unctuous mise, med en søthet som fortsetter hyggelig i munnen.
Karashimiso Vinitared White Miso er laget av unctig og litt søt hvit miso, med en nøye justert sennepsbeløp. Det er utarbeidet å balansere surheten og krydderet uten å maskere den delikate...
8,40 €28,00 € / Kg
4,30 €
17,20 € / Kg
4,30 €17,20 € / Kg
Udon er myke japanske nudler basert på hvetemel, vann og salt, vanligvis servert i en enkel Dashi-basert buljong. De sporer tradisjonelt en hvit farge.
Dette er en av Japans mest populære populære måltider. Udon er tykkere enn soba til bokhvete. Deres tykkelse varierer generelt fra to til fire millimeter. De kan være flate eller...
4,30 €17,20 € / Kg
21,00 €
150,00 € / Kg
21,00 €150,00 € / Kg
Japansk olje
Rice Sound Oil har karakteristisk for å være fullt produsert i Japan og være garantert uten GMO. Råmaterialet som brukes til konfektene, kommer utelukkende fra fersk husket ris.
Riselydolje, mindre rik på akrolein, bringer mye mer komfort i kjøkkenet. Acrolein er en kjemisk del av familien av umettede alpha aldehyder. Det er...
21,00 €150,00 € / Kg
5,25 €
131,25 € / Kg
5,25 €131,25 € / Kg
Kombualger er til stede i mange Globe-land, spesielt i Japan, Russland, Kina, Tasmanske øyer, Australia, Sør-Afrika, i den skandinaviske halvøya og Canada.
I Japan høstes det meste av Kombu i Hokkaido, som står for ca 90% av totalproduksjonen. Vannet i det arktiske ishavet som kommer fra Sibirien til Hokkaido, er rike på...
5,25 €131,25 € / Kg
À partir de 7,25 €
29,35 € / L
7,25 €29,35 € / L
Søt soyasaus
Visste du at Kyushu, den tredje største øya i Japan, er kjent for sin søte soyasaus? Jo mer du går ned mot sør på øya, jo mer søt er det. Det er imidlertid betydelig mindre mettet med sukker og sirupaktig enn vestlige versjoner.
Eksistensen av denne soyasausen, en søt versjon, er nært knyttet til Japans historie, som i...
7,25 €29,35 € / L
15,40 €
59,23 € / L
15,40 €59,23 € / L
Condiment med ris eddik og mandarin juice mikan
Mikan er den mest populære mandarinen i Japan.
15,40 €59,23 € / L
À partir de 92,00 €
92,00 € / Kg
92,00 €92,00 € / Kg
Har sin skapelse i 1998 av Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo har som mål å gjenopplive produksjonen av Salt I Nagahashi og Suzu-regionen, Noto Peninsula, Ishikawa Prefecture. Hittil er dette marine salt laget av tre kvinner, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San og Eiko Miyashita San.
92,00 €92,00 € / Kg
À partir de 24,75 €
99,00 € / Kg
24,75 €99,00 € / Kg
Disse appelsiner av yuzu Confit, ekte frukt av kunstnerisk kunnskap, er knasende, friske, delikat surpulert og veldig duftende, de ble drenert etter matlaging.
24,75 €99,00 € / Kg
À partir de 4,10 €
20,50 € / Kg
4,10 €20,50 € / Kg
Nudler somen
Miwas guddommelige tråd, flaggskipsproduktet av Marukatsu Takada Shoten. Du kan nyte tekstur og knasete funksjonene i nudler.
Navnet "Miwa Divine Wire" kommer fra en gammel legende som fortsetter i Miwa, i Yamato, vuggen til den somen nudler som strekkes for hånden.
Deres finesse og fasthet...
4,10 €20,50 € / Kg
8,60 €
122,86 € / L
8,60 €122,86 € / L
Tamari saus
Tamari saus er en saus som følge av gjæring av en enkelt frokostblanding. Soyasausen Tamari er derfor en gjæret soyabasert saus som har den spesielle muligheten til å tilby en kraftig umamisk smak. Denne røkt tamari soyasausen er laget av hele japanske soya bønner, ikke avfettet, og havsalt og deretter stekt soyabønne bønnemel.
<p...
8,60 €122,86 € / L
7,35 €
183,75 € / Kg
7,35 €183,75 € / Kg
Kombualger er til stede i mange Globe-land, spesielt i Japan, Russland, Kina, Tasmanske øyer, Australia, Sør-Afrika, i den skandinaviske halvøya og Canada.
I Japan høstes det meste av Kombu i Hokkaido, som står for ca 90% av totalproduksjonen. Vannet i det arktiske ishavet som kommer fra Sibirien til Hokkaido, er rike på...
7,35 €183,75 € / Kg
À partir de 6,10 €
152,50 € / Kg
6,10 €152,50 € / Kg
Håndverkere av UMI Nei Sei House fortsetter å gjøre deres Salt Ifølge en tradisjonell metode: sjøvann fjernes og tørkes på sanden nær sjøen. Selv om avkastningene er svært lave, er kvaliteten på Rendezvous.
6,10 €152,50 € / Kg




















































































































































