À partir de 30,80 €
61,60 € / L
30,80 €61,60 € / L
Svart hvitløk
Saften av svart hvitløk Confit er laget av svarte hvitløksklær og vann.
30,80 €61,60 € / L
Krydder
Oppdag vårt utvalg av krydder Japansk. Du finner vår Sesame i olje eller frø, vår oljer & eddiker, Mirin... som vil bringe unike og varierte smaker. Disse krydderene blir gift med et bredt utvalg av vestlige forberedelser. Den Yuzu kosho vil møte krydder, marinader og sauser takket være Yuzu og pepper. Den Furikake Legg skarpe og smaker til rettene dine.
Filtres
130 products
À partir de 7,05 €
141,00 € / Kg
7,05 €141,00 € / Kg
Japanske produkter
Blandinger umami-så er den første konsentrerer umami pulver fra det helt naturlige markedet, laget av Miso bygg, soya og Salt . Fem mange år var nødvendig for vår produsent for å fullføre dette <a...
7,05 €141,00 € / Kg
9,50 €
52,78 € / Kg
9,50 €52,78 € / Kg
Eddik krydder
Denne deigen eddik ligner på Kochujan eller koreansk samujan.
Eddik er twiceled med hvitløk, løk, ingefær, chili og sansho, til en homogen pasta er veldig rik på smaker.
9,50 €52,78 € / Kg
À partir de 5,85 €
29,25 € / Kg
5,85 €29,25 € / Kg
Krydder
Shio Kôji er en condiment Tradisjonell japansk forseggjort basert på Japansk ris gjæret, fra Salt og vann.
5,85 €29,25 € / Kg
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
mochi ingredienser
Vår håndverk, Koyanagi Farm, ligger i landsbyen Yanagisawa, Nakano-Shi, Nagano Prefecture. Byen Nakano er krysset av Chikuma og Yomase River.
Det er et område som består av elveterrasser og alluviale kjegler. Risen vokst på disse landene er spesielt kjent.
Klimaets rolle er viktig:...
9,80 €24,50 € / Kg
19,90 €
99,50 € / Kg
19,90 €99,50 € / Kg
Yuzu kosho
Yuzu er utvilsomt den emblematiske sitrus av Japan, som blander aromaene og smaker av grønn mandarin og cédrat.
Det er rik på vitamin C, beta-karoten og fibrin, som har sterke antioksidantegenskaper, og har ulike helsemessige fordeler, som for eksempel sykdomsforebygging og aldring, tretthetsavlastning og...
19,90 €99,50 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani er en tradisjonell japansk glede. I sin enkleste versjon er disse alger sakte simmert i soyasaus og mirin eller sukker. Mer forseggjorte versjoner er laget av fisk, kjøtt, krepsdyr og skjell, sopp ...
Tsukudani har to røtter bak navnet hans. "Tsukuda" kommer fra Tsukudajima (Chuo, Tokyo for øyeblikket). I løpet av...
5,90 €49,17 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Citrus & Fruits
Huset Abukuma Foods ligger i hjertet av en av Japans mest berømte regioner for fiskeri produksjon: Fukushima. Etter hendelsene i Fukushima, under jordskjelvet i Tohoku og tsunamien som fulgte, selv om de beveger seg i de områdene, blir fiskeproduksjonen i denne regionen sendt månedlig til en radioaktivitetskontroll for å bekrefte sikkerheten. Tidligere var de for små fersken rent...
27,00 €108,00 € / Kg
À partir de 20,15 €
73,27 € / Kg
20,15 €73,27 € / Kg
Stekt sesamolje
Den olje av Sesame Svart, til den mer utviklede aromaen, vil bli brukt så vel som hvitt sesamolje. Men ikke å bruke den til matlaging fordi smakeren ville være for kraftige.
20,15 €73,27 € / Kg
À partir de 15,40 €
59,23 € / L
15,40 €59,23 € / L
Eddik krydder
Lekkert syret, savorily søt ... oppdage den virkelige eddik av Japansk ris gift med søtheten av den naturlige sirupet av agave og juice av yuzu Denne lille sitrusfrukten med svært friske og tartnotater mellom...
15,40 €59,23 € / L
À partir de 71,50 €
71,50 € / L
71,50 €71,50 € / L
Eddik krydder
Eddik Svart med en moden smak. Den Ris Brun er sakte gjæret i krukken i mer enn 1800 dager.
71,50 €71,50 € / L
147,00 €
147,00 € / L
147,00 €147,00 € / L
Ris eddik
Et tiår med naturlig aldring Under solen i Kagoshima, Japan.
Dette eddik Håndverk av Master Vinaigrier er nøye laget i Terracotta-krukker i henhold til tradisjonelle metoder med håndverket Ånd for å gjenopplive tradisjonen med japansk svart eddik.
147,00 €147,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart rå sukker
Sukkerkanen vokst på Iheya Island, omgitt av fjell på mer enn 200 m høyde og sjø, presser sunne og absorberer mange næringsstoffer.
Den rå sort cane sukker produsert på øya iheya har en søt smak, etterfulgt av en liten bitterhet og salt smak, skaper en avhengighet for voksne. Islanda Isheya er en isolert øy som ligger i...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart rå sukker
IEJIMAs brutto svartsukkerproduksjon startet i 2011. Iejima har lenge vært kjent for sin landbruk, og dets svarte sukker har en litt søt og salt smak.
For eksempel, hvis du blander det med mykhet, som sjokolade, vil den salte smaken komme ut og gjøre det deilig.
IEJIMA er en isolert isolert øy...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart rå sukker
Den rå svarte sukkeret i Tarama Island er preget av sin sterke søthet, sannsynligvis på grunn av sin kultur i et mindre eksponert miljø for marinebrisen.
Dens mørkebrune farge og harde og gårdskorn skiller den fra andre øyer ved første øyekast. Landsbyen Tarama, den eneste landsbyen Okinawa Prefecture, har blitt sertifisert "Mer...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart rå sukker
Den rå sorte kantsukkeret i Hateruum Island er preget av sin konsentrert umami og mildhet. Dens smak er rik og dyp, og dens sjenerøse og crunchy tekstur er veldig appetittvekkende.
Hateruma Island er en del av Yaeyama-øyene. Det er den mest sørlige bebodde øya Japan. Det er en liten øy isolert fra en omkrets på 14,8 km.
<p...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart rå sukker
Det rå svarte sukkeret på øya i Iriomote har en dyp og rik smak og en sterk mykhet, med liten saltholdighet eller bitterhet, noe som gjør den egnet for et bredt utvalg av oppskrifter.
Øya i Iriomote er Okinawas nest største øy etter hovedøya. Ligger 400 km fra Okinawas hovedøya, har det nylig blitt omgitt av naturen og har et...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 11,75 €
117,50 € / Kg
11,75 €117,50 € / Kg
Yuzu kosho
Dette condiment er laget av bark yuzu , grønn pepper og salt.
11,75 €117,50 € / Kg
À partir de 4,00 €
80,00 € / Kg
4,00 €80,00 € / Kg
Krydder
Vår Karashi sennep produsert av Craftsman Yamasei, Kagawa Prefecture, er av meget høy kvalitet. Oppkalt "oni Karashi" eller "sennep av demonen", kombinerer det et høyt nivå av krydret med en stor smak.
4,00 €80,00 € / Kg
À partir de 147,00 €
147,00 € / Kg
147,00 €147,00 € / Kg
Krydder
Sansho (XanTroxylum Piperitum) er utvilsomt en av de mest populære krydder, fra Japan. Den raffinerte duften og dens krydrede smak gir lettelse til japansk mat.
I Japan er det mange forskjellige Sansho. Til tross for navnet sitt, er dette krydderet ikke en del av pepperfamilien, men den av rutaceans (sitrus). Sansho er mye...
147,00 €147,00 € / Kg
À partir de 7,20 €
120,00 € / Kg
7,20 €120,00 € / Kg
Sesamolje
Den olje av Sesame Gull, første kaldt trykk, laget av sesamfrø grillet til trebrann, er den mest fruktige av sesamoljer.
7,20 €120,00 € / Kg
22,95 €
12,46 € / Kg
22,95 €12,46 € / Kg
Vanligvis er eddik i Japan laget av ris mens Akasu, den er laget av Lie de skyld. På slutten av EDO-perioden begynte håndverkere å produsere Akasu på grunn av den stadig økende produksjonen av skyld og dermed lyve skyld.
Når salen av Saké får lov til å stå lenge i en hermetisk lukket fat, endres fargen fra rav til brunt (som...
22,95 €12,46 € / Kg
22,95 €
12,75 € / L
22,95 €12,75 € / L
Vanligvis er eddik i Japan laget av ris mens Akasu, den er laget av Lie de skyld. På slutten av EDO-perioden begynte håndverkere å produsere Akasu på grunn av den stadig økende produksjonen av skyld og dermed lyve skyld.
Når salen av Saké får lov til å stå lenge i en hermetisk lukket fat, endres fargen fra rav til brunt (som...
22,95 €12,75 € / L
26,50 €
189,29 € / Kg
26,50 €189,29 € / Kg
Japanske produkter
Dette olje av Ris kombinerer friskheten av sitrus yuzu og varmen til den utmerkede og sanne honen ' Wasabi fra Sekigane.
26,50 €189,29 € / Kg
24,50 €
13,37 € / Kg
24,50 €13,37 € / Kg
Vanligvis er eddik i Japan laget av ris mens Akasu, den er laget av Lie de skyld. På slutten av EDO-perioden begynte håndverkere å produsere Akasu på grunn av den stadig økende produksjonen av skyld og dermed lyve skyld.
Når salen av Saké får lov til å stå lenge i en hermetisk lukket fat, endres fargen fra rav til brunt (som...
24,50 €13,37 € / Kg
7,50 €
75,00 € / Kg
7,50 €75,00 € / Kg
Rakkyo er en av de mest populære krydderene i Japan. Kultivert i Kina som en medisinsk plante av tradisjonell medisin, så vel som en krydder, kommer den i Japan i det 9. århundre.
Kalt Will Belotte i Japan, i form av hans pære, er det mer en løk, det vernaculære navnet er Allium Chinense. Kulturen er spesielt utviklet i...
7,50 €75,00 € / Kg
À partir de 11,50 €
55,83 € / L
11,50 €55,83 € / L
Ris eddik
Den eddik rød Ris Akasu avslører hyggelig surhet, veldig rike aromatiske notater og mye rundhet.
11,50 €55,83 € / L
À partir de 7,85 €
196,25 € / Kg
7,85 €196,25 € / Kg
Sea druer umibudo
Umibudo (sjøkruer bokstavelig talt på japansk) er en slags grønne klyngeformede grønne alger.
Den vi tilbyr er høy og høstet i et sjøvann veldig rik på mineraler, trukket fra 612 m dypt i havet i nærheten av Kumejima.
Kvaliteten på Umibudo vi har valgt, er veldig populær blant Okinawa produserer...
7,85 €196,25 € / Kg
À partir de 29,90 €
166,11 € / L
29,90 €166,11 € / L
På kjøkkenet bringer dette mirin sjenerøse og kremete smaker, hyggelige notater av svart sukker, rom og drue.
29,90 €166,11 € / L
À partir de 17,15 €
44,90 € / L
17,15 €44,90 € / L
À partir de 22,19 €
44,38 € / L
22,19 €44,38 € / L
Dette mirin, veldig aromatisk, uttrykker suaves, kakao, karamell, honning, nøtter, beskjære, lønn, kandisert tørr frukt (aprikos, beskjæring), gammelt brunt rom, med liten kaffe og friske hasselnøtt aksenter, på en subtilt røkt finalen.
22,19 €44,38 € / L
18,60 €
10,08 € / Kg
18,60 €10,08 € / Kg
Ris eddik
Dette glaset, særleg for høgteklasses sushi-restauranter, er eit kondimentar-type glas spesialisert for japansk sushi. Deluxe sushi er det beste valet for sushi-kokkar som vil ha den tradisjonelle risen til Edomae-sushi.
Dei mest anerkjente sushi-restaurantane i Japan velg sine karakteristiske sushiar ved å blanda fleire glass og...
18,60 €10,08 € / Kg
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder. For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames.
De stekte sesamfrøene har, her, var delikat duftende med en Yuzu sitrus aroma. Ganen er første gourmet, sjenerøs, med grillede notater nesten kjeftet og deretter...
5,50 €78,57 € / Kg
9,60 €
25,53 € / L
(1 review)
Ris eddik
For hans eddik av Ris Standard, Junmai Fujisu, Lio Jyozo bruker 200 g ris per liter eddik.
9,60 €
25,53 € / L
(1 review)
5,50 €
(1 review)
Svart hvitløk
Ail er ein av dei kjedelege maten til kongane av Aomori og Mié.
Den er både søt og sterk, og mistar den sterke lukten av kål, men held fram den subtile duften, og utviklar svært balsamiske aromar. Kjell er fermentert i 45 til 60 dagar med høgt reint sjøvann.
Under påverknad av ein kontrollert...
5,50 €
(1 review)
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ