![]()
1353 producten
€ 76,00
€ 101,33 / L
€ 76,00€ 101,33 / L
Deze witte wijn, gemaakt van SEIBEL 9110 en witte KAI-druivenvariëteiten die in de stad Chichibu werden geoogst, is opgevoed in Peaty whiskytrommels van een lokale Chichibu-distilleerderij die een van de whisky's de beroemdste Japanners produceert, Ichiro's mout.
Het resultaat is een unieke witte wijn waar het Peatian-aroma van...
€ 76,00€ 101,33 / L
€ 14,45
€ 14,45 / Kg
€ 14,45€ 14,45 / Kg
Zwarte ruwe suiker
De ruwe zwarte rietsuiker van Hateruum-eiland wordt gekenmerkt door zijn geconcentreerde umami en zachtheid. De smaak is rijk en diep, en de genereuze en knapperige textuur is erg smakelijk.
Hateruma-eiland maakt deel uit van de Yaeyama-eilanden. Het is het meest zuidelijke bewoonde eiland in Japan. Het is een klein eiland dat...
€ 14,45€ 14,45 / Kg
€ 14,45
€ 14,45 / Kg
€ 14,45€ 14,45 / Kg
Zwarte ruwe suiker
De rauwe zwarte suiker van het eiland Tarama wordt gekenmerkt door zijn sterke zoetheid, waarschijnlijk te wijten aan de cultuur in een minder blootgestelde omgeving aan Marine Breezes.
De donkerbruine kleur en harde en boerderijgranen onderscheiden het op het eerste gezicht van andere eilanden. Het dorp Tarama, het enige dorp...
€ 14,45€ 14,45 / Kg
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 24,00
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 24,00
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 27,00
€ 29,65
€ 39,53 / L
€ 29,65€ 39,53 / L
Sengetsu, wat "Crescent Moon" betekent, zijn naam trekt uit het Château de Sengetsu, andere naam van het kasteel van Hitoyoshi, waar de Sagara Clan zich uitstrekte zonder onderbreking over de regio Hitoyoshi-Kuma gedurende 700 jaar. Sengetsu heeft meer dan een eeuw geschiedenis en traditie. Om hun Shochu te creëren, gebruiken ze alleen hoge kwaliteit, zorgvuldig geselecteerde rijst en...
€ 29,65€ 39,53 / L
€ 48,00
€ 68,57 / L
€ 48,00€ 68,57 / L
Onze distilleerder, Fukano Shuzo, opgericht in 1823, is een distilleerderij die zowel traditie als innovatie volgt bij de productie van de geografische indicatie Shochu "Kuma". De distilleerderij maakt gebruik van twee brouwerijen, één met behulp van traditionele kleikruiken voor handmatige shoching en andere gebruik van machines voor temperatuurregeling. Met deze dubbele benadering...
€ 48,00€ 68,57 / L
€ 39,00
€ 54,17 / Kg
€ 39,00€ 54,17 / Kg
Sake Junmai
Sasaki Shuzo is gesticht in 1893, Sasaki Shuzo brouwt zijn sakés in "Rakuchu", in het hart van het historische centrum van Kyoto. Ongeveer 300 originele brouwerijen, het is de enige die verloren gaat in deze wijk. De uitzonderlijke topografie van Kyoto en de overvloed aan water zijn de belangrijkste redenen geweest waarom de Saké in Kyoto werd gebrouwen en rechtvaardigde dat Kyoto...
€ 39,00€ 54,17 / Kg
À Partir de € 3,95
€ 131,67 / Kg
€ 3,95€ 131,67 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Kombu Shio (Shio = Salt, Kombu = Algen), Traditioneel product van Japanse keuken, is gemaakt van fijne kombu zeewierlatten Mijote met sojasaus en suiker, vervolgens gedroogd. Het is een smakelijk ingrediënt in Japan al eeuwenlang als een garnering voor rijst. Het wordt gebruikt om de umami-smaak van de gerechten te verbeteren.
€ 3,95€ 131,67 / Kg
€ 73,00
€ 97,33 / Kg
€ 73,00€ 97,33 / Kg
Het wijngoed Kumamoto Wijnboerderij en Kikuka Winery is een van de beste producenten van Chardonnay-wijn uit Japan. Kumamoto Wijnboerderij werkt in samenwerking met dertig wijnmakers (in totaal 9 ha) om wijn te produceren, meer specifiek 90% van Chardonnay.
De druiven zijn 100% geproduceerd in de stad Kikuka. De wijngaarden...
€ 73,00€ 97,33 / Kg
€ 73,00
€ 97,33 / Kg
€ 73,00€ 97,33 / Kg
Het wijngoed Kumamoto Wijnboerderij en Kikuka Winery is een van de beste producenten van Chardonnay-wijn uit Japan. Kumamoto Wijnboerderij werkt in samenwerking met dertig wijnmakers (in totaal 9 ha) om wijn te produceren, meer specifiek 90% van Chardonnay.
De druiven zijn 100% geproduceerd in de stad Kikuka. De wijngaarden...
€ 73,00€ 97,33 / Kg
€ 9,60
€ 38,87 / L
€ 9,60€ 38,87 / L
De Mitrashi Dango is een dessert of een traditionele Japanse traktatie gepresenteerd in spiesjes, vergelijkbaar met Mochi.
Deze spies is samengesteld uit drie tot vijf kleine rijstpellets genaamd Dango. De populariteit in de buurt van Gourmands en -kasten heeft zijn verrukkelijke glazuur met zoete sojasaus.
<p...
€ 9,60€ 38,87 / L
À Partir de € 17,50
€ 17,50
Japanse kommen
Golden maakt met goud
Deze kleine containers houden in de palm van de hand. Degenen die de vorm hebben van een mini-kom worden "maambachi" genoemd. Ze zijn ideaal voor het bedienen van een kleine hoeveelheid extravagante overwinningen om met Saké te proeven, of om sojasaus met sashimis te serveren. Het zijn ook elegante mondwatercontainers voor een restaurant. De...
€ 17,50
€ 63,70
€ 88,47 / L
€ 63,70€ 88,47 / L
Japanse alcoholen
Deze Junmai Daiginjo Kin Saké wordt gebrouwen met gistkumamoto en biedt elegante aroma's, luxe smaken en een knapperige smaak. Deze saké is het ultieme in de Zuiyo-sake-brouwerij. Roeren van de "King" -rijst in Saké, Yamada-Nishiki, gepolijst 38%, hij is een jaar oud op een extreem lage temperatuur.
Dit belang, elegant...
€ 63,70€ 88,47 / L
€ 71,00
€ 110,94 / L
€ 71,00€ 110,94 / L
Japanse gin
Dit is de eerste ambachtelijke gin van Kumamoto, op basis van de Kuma Shochu "Asagiri No Hana". De gin is een gedestilleerde drank gemaakt van gefermenteerde korrels en vervolgens doordrenkt met jeneverbessen en andere planten om het een apart aroma te geven.
De ambachtelijke gin is een gin gemaakt in klein en uniek....
€ 71,00€ 110,94 / L
Deze pers is een must voor de productie van Oshizushi Saba, legt de essentiële keuken van de Japanse keuken.
<span...
€ 110,00
Sake Service-flacon
Deze kolf is volledig hand gemaakt door een vakman met voorouderlijke knowhow. De verf is handgemaakt en de finish wordt gedaan volgens een multi-centenary laktechniek. In Japan is er slechts één oven met de mogelijkheid om deze kwaliteit te produceren, een echte samenwerking van traditionele turns van lakken en mino-yaki.
€ 140,00
Sake Service-flacon
Deze kolf is volledig hand gemaakt door een vakman met voorouderlijke knowhow. De verf is handgemaakt en de finish wordt gedaan volgens een multi-centenary laktechniek.
€ 150,00
À Partir de € 205,00
€ 205,00 / Kg
€ 205,00€ 205,00 / Kg
De Hungorhama Makombu is van kwaliteit high-end , zeldzaam en beschouwd als een uitzonderlijk product en behoort tot de drie beste kombu Japanse.
€ 205,00€ 205,00 / Kg
À Partir de € 171,00
€ 171,00 / Kg
€ 171,00€ 171,00 / Kg
Kurokuchihama Makombu is van kwaliteit Zeer high-end, zeldzaam, en beschouwd als Een uitzonderlijk product en is een van de drie beste kombu Japanse.
€ 171,00€ 171,00 / Kg
À Partir de € 72,00
À Partir de € 60,00
2 kopjes en 2 geassorteerde bekers geleverd in een geschenkdoos.
€ 60,00
Binnenkort terug op voorraad
Japans mes Sneler voor het snijden en snijden van vlees en vis zonder bot of rand
€ 434,00
€ 309,00
€ 309,00
€ 309,00
Binnenkort terug op voorraad
Japans mes Grand Santoku voor elk type gebruik
€ 304,00
Binnenkort terug op voorraad
Japans mes Nakiri met groenten
€ 275,00
Japanse professionele messen luxe
Japans mes Kengata Yanagiba in Sashimi.
€ 435,00
De wierookbeker is een container voor brandende wierook of geur in vaste vorm. Het varieert aanzienlijk in grootte, vorm en materiaal van productie en wordt sinds de oudheid over de hele wereld gebruikt.
€ 9,20
€ 28,50
€ 39,58 / L
€ 28,50€ 39,58 / L
Sake Tokubetsu
In 2005 werd een ruimtelijke gist gedurende 10 dagen in de ruimte gegroeid. In januari en 2021 mei werd gist op 6200 meter diep van de ribben van Ibaraki-prefectuur geplaatst gedurende vier maanden.
Dit proces wordt geïdentificeerd als een cultuur bij lage temperaturen en hoge drukken. De gist moest enkele maanden overleven op...
€ 28,50€ 39,58 / L
Glazen en carafons
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te verbeteren en te voltooien. Deze bril,...
€ 44,00
€ 28,10
€ 1.873,33 / Kg
€ 28,10€ 1.873,33 / Kg
Bij Yamamasa KoyaLenamen voldoen ambachtslieden de strengste normen in de selectie van rauwe theebladeren (Tencha), grondig te beoordelen de kleur van de bladeren, de tint van infusie, smaak, kleur en aroma van gebruikte bladeren, en, eenmaal terrein in Matcha, Laatste kleur, het aroma, smaak en finesse van het poeder.
Hun Tencha...
€ 28,10€ 1.873,33 / Kg
Ontsnap door de smaken van de wereld dankzij deze doos met 3 mengsels van specerijen zoals origineel als inspirerend. "Gourmet Escapades" is een uitnodiging om exotische en verrassende smaak te ontdekken, voor een huis met een huis met een huis. Ideaal voor het opspanden van uw dagelijks leven of een origineel geschenk aan een kookliefhebber.
Inhoud van de doos:
<a...
€ 22,05
À Partir de € 65,00
Japanse decoratie
De ambachtslieden van de Prefectuur van Kumamoto, in het zuiden van Japan, vervaardigen Shibu-Uchiwa (gebroken fans) gedurende 400 jaar.
De fans zijn gemaakt van handgemaakt Japans papier, bedekt met Khaki Tannin (Khaki-Shibu) en bevestigd aan een bamboehandvat. De tannlaag maakt het papier stijf en duurzaam.
<p...
€ 65,00
À Partir de € 37,90
€ 84,22 / Kg
€ 37,90€ 84,22 / Kg
Bloemen en bladeren
De magnolia of " Hoba Is emblematisch van de keuken met een barbecue met MISO.
In Japan kan elke gast een kleine tafelbarbecue gebruiken. Het magnolia-blad wordt kort schoongemaakt en vervolgens gedroogd met een papieren handdoek.
Vervolgens wordt in het midden een laag...
€ 37,90€ 84,22 / Kg







































































































































