![]()
1353 producten
€ 5,85
€ 390,00 / Kg
€ 5,85€ 390,00 / Kg
In het Japans verwijst de term "MAKI" naar elk type sushi-roller dat Nori-algen bevat, en "u" betekent "hand".
Aldus wordt de Temaki gedefinieerd als een verscheidenheid aan sushi die wordt gekenmerkt door te worden gerold met de hand, kegelvormig. In Japan heet het Makizushi of Maki Sushi.
Er...
€ 5,85€ 390,00 / Kg
Kom chawan-mushi
ChawanMushi, letterlijk in het Japans: stoom gekookt, is een ei-zout leeg, zonder melk. Het kookkosten vereist enige controle omdat de stoom niet op de blanco meeneemt. De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten. Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit...
€ 26,85
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 24,00
€ 19,55
€ 78,20 / Kg
€ 19,55€ 78,20 / Kg
Japanse producten
De Narazuke (奈良 漬) zijn traditionele Japanse gefermenteerde groenten met een geschiedenis die dateert uit 1300 jaar. Ze zouden zijn ontwikkeld, oorspronkelijk, in Nara. De oorsprong van de Narazuke dateert uit ongeveer 710.
Er wordt gezegd dat Narazuke een verfijnd gerecht was voor de aristocraten van de tijd. Tijdens EDO...
€ 19,55€ 78,20 / Kg
€ 6,85
€ 85,63 / Kg
€ 6,85€ 85,63 / Kg
Japanse producten
De Narazuke (奈良 漬) zijn traditionele Japanse gefermenteerde groenten met een geschiedenis die dateert uit 1300 jaar.
Ze zouden zijn ontwikkeld, oorspronkelijk, in Nara. De witte meloen werd in Japan geïntroduceerd uit India. Hij volgde de zijden weg naar China, vervolgens naar Japan, op hetzelfde moment als de introductie van het...
€ 6,85€ 85,63 / Kg
€ 59,00
€ 59,00
Nori is een eetbare rode alga die op de rotsen in ondiepe wateren groeit. In het wild is de Nori Alga rood met gevouwen messen die rood, rozen, brunettes of donkergroen kunnen zijn.
De Nori zoals we weten dat het is gemaakt van een alg-soorten met porfyra yezoensis. Gecultiveerd, wordt de NORI in grote hoeveelheden ten zuiden...
€ 59,00
€ 65,00
€ 86,67 / L
€ 65,00€ 86,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
<p...
€ 65,00€ 86,67 / L
À Partir de € 33,00
€ 66,00 / Kg
€ 33,00€ 66,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De vruchten worden geoogst door pickers en rookten onmiddellijk ter plekke bij het vuur. Ze ontwikkelen dus zijn aardse, beboste, kamphode en gerookte zwarte noten.
Het parfum is vers, extreem krachtig.
Opmerking: de verpakking van dit artikel is niet geschikt voor kasten
€ 33,00€ 66,00 / Kg
À Partir de € 44,00
€ 88,00 / Kg
€ 44,00€ 88,00 / Kg
Brown-Spaanse peper met zeer warme en krachtige tonen. Het is een boeiende peper, een zeldzame elegantie met tonen van warm brood en gebak, specerijen, citrus en ananas.
Onze perfecte overeenkomsten: Te gebruiken met kip en in het algemeen wit vlees, soepen, gekookt, bot met...
€ 44,00€ 88,00 / Kg
Japanse kookgerei
Deze startset wordt aanbevolen voor diegenen die de Tsumoto-methode willen starten.
Deze tool is uitzonderlijk voor de onmiddellijke doden van de vis. Het is niet bedoeld voor het grote publiek, maar voor vismongers en markten die vis op de schepen of op de markt manipuleren, is het een zeer praktisch en...
€ 338,00
€ 54,00
€ 81,45 / L
€ 54,00€ 81,45 / L
Onze distilleerder, Fukano Shuzo, opgericht in 1823, is een distilleerderij die zowel traditie als innovatie volgt bij de productie van de geografische indicatie Shochu "Kuma".
De distilleerderij maakt gebruik van twee brouwerijen, één met behulp van traditionele kleikruiken voor handmatige shoching en andere gebruik van...
€ 54,00€ 81,45 / L
Kom in Donburi
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te...
€ 15,50
Binnenkort terug op voorraad
Honesuki kaku bovenbeen mes, mes 150 mm
Dit Japans mes S tot lawaai behoort tot een basisreeks in het Sakai Takayuki-bereik. Het is een favoriet van professionals.
€ 233,00
Materiaal
Vervangingsblad voor Black Swan Machine Ref: KitBlackswan, 60 mm FM-5S
€ 43,00
€ 70,00
€ 97,22 / L
€ 70,00€ 97,22 / L
Dit shōchū van Rijst IG KUMA (geografische indicatie) is een twee Kome shōchū-montage (shōchū van rijst, 10 jaar en 30 jaar), verfijnd in eikenhouten trommel.
€ 70,00€ 97,22 / L
€ 70,00
€ 97,22 / L
€ 70,00€ 97,22 / L
Dit shōchū van Rijst Zeer gewilde is een beperkte editie. Het is een samenstel van drie shōchū van rijst, de eerste twee Maturons 11 jaar en 13 jaar in eiken vat op temperatuur en gecontroleerde vochtigheid (omstandigheden die...
€ 70,00€ 97,22 / L
Op het randje
Japans mes Tessa naar Sashimi voor rechtshandelaar
€ 499,00
Binnenkort terug op voorraad
Japans mes Grand Chef-kok Kiritsuke Yanagiba in Sushi en Sashimi voor rechtshandelaar.
€ 450,00
Binnenkort terug op voorraad
Japans mes Grandkeeper Kiritsuke Yanagiba in sushi en sashimi voor Gaucher
€ 420,00
Binnenkort terug op voorraad
Japans mes Chef-kok voor elk type gebruik
€ 360,00
€ 20,00
€ 21,50
€ 43,00 / L
€ 21,50€ 43,00 / L
Specerijen
De Nukamisodaki Is een van de lokale gerechten in de regio Kokura, in Fukuoka Prefecture, waar ingrediënten zoals Taselgal-vis "gekookt" zijn met "Nuka-Doko".
De NUKA-MISO wordt bereid door gezouten kokend water over rijstgeluid te gieten, het te kneden tot de consistentie van de MISO, en vervolgens het gisting...
€ 21,50€ 43,00 / L
€ 36,00
€ 50,00 / L
€ 36,00€ 50,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
Brouwerij Suisen Shuzo staat bekend om het produceren van high-end sakes volgens traditionele Japanse technieken. Gelegen in de pittoreske regio Kesen, in de prefectuur van Iwate, levert de brouwerij lokale ingrediënten, zoals hoogwaardige hoogwaardige waterrijk water van hoge kwaliteit in de mineralen van hoge kwaliteit...
€ 36,00€ 50,00 / L
Omdat goede maaltijden worden gedeeld met vrienden, brengt deze doos drie specerijen samen met gedachten om je gegrilde vlees, spiesjes en barbecues te sublimeren. De perfecte bondgenoot van de zomertafels, zondag in de zon of elke gastronomische kans! Om te bieden of te betalen voor momenten van onvergetelijke gezelligheid.
Inhoud van de doos:
<a...
€ 21,50
€ 6,50
€ 108,33 / Kg
€ 6,50€ 108,33 / Kg
Spice-mengsels
Onze Mix Colombiano Barbecue is rijk aan smaken, verhoogd, met enigszins gerookte biljetten gebracht door Paprika. De zwarte suiker crunchen de pluimveehuiden, de vette vetten, varkenskist. De peper en het zout vallen onder de assemblage en de aromatische kruiden brengen de kleine vleugje versheid die zo erg gewaardeerd wordt met het proeven van grillen.
<p...
€ 6,50€ 108,33 / Kg
€ 40,90
€ 40,90
Binnenkort terug op voorraad
Deze speciale bakkersbox ondertekend Pepper Teller is een echte uitnodiging voor zoete creativiteit. Dacht voor vervaagde easers en onverwachte aromaten, het brengt drie zeldzame en verbazingwekkende ingrediënten bij elkaar, verpakt in Frankrijk, die je recepten transformeert:
- De wilde bessen Magao: op de neus, ontstaan uit citroen-groene citroengeuren en grapefruit. Er zijn...
€ 40,90
Kom chawan-mushi
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie...
€ 29,75
€ 6,00
€ 150,00 / Kg
€ 6,00€ 150,00 / Kg
Japanse producten
Het is belangrijk om Kombucha en Konbucha niet te verwarren. Kombucha is een sprankelende en lichtjes verzurend gefermenteerde drank in het algemeen de Konbucha is letterlijk gemaakt van het meest beheerde zeewier zeewier thee of fijn poeder.
Konbucha kan aan water worden toegevoegd. Het is een drankje rijk aan umami, glutamine...
€ 6,00€ 150,00 / Kg
Sojasaus cups
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten. Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te verbeteren en te voltooien. Deze beker heeft twee...
€ 7,50
À Partir de € 8,50
Japanse decoratie
In Japan wordt wierook voor verschillende doeleinden gebruikt, vooral tijdens boeddhistische ceremonies, voor spiritualiteit en meditatie. De wierook wordt ook gebruikt voor esthetische doeleinden, voor aromatherapie. Het kan ook worden gebruikt als eenvoudige deodorant of insectenwerend middel. De wierook is samengesteld uit aromatische plantenmaterialen, vaak...
€ 8,50
Kom chawan-mushi
ChawanMushi, letterlijk in het Japans: stoom gekookt, is een ei-zout leeg, zonder melk. Het kookkosten vereist enige controle omdat de stoom niet op de blanco meeneemt. De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten. Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit...
€ 26,05
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 24,00
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 24,00
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 24,00
Matcha Bowl
De Matcha-thee kom wordt Chawan genoemd in het Japans. Het is veel groter dan een normale kom. Het is veel comfortabeler om twee handen te houden dan één, zoveel de basis van Matcha Chawan is breed.
€ 35,00
Kookmateriaal
De Yutanpo is een traditionele warmwaterfles, een dagelijks levenstool voor Japanse gezinnen in de winter in het verleden. Zuivere koperen baillets hebben geen enkel risico op elektromagnetisch stralingseffect op het menselijk lichaam. De thermische geleidbaarheid en de retentie-eigenschappen van de warmte van koper maken het mogelijk om tot de ochtend warm te blijven.
€ 138,00









































































































































