À Partir de € 22,50
Iwate 20g Wild Funory Algae
Ref: NISKITA2
€ 9,20
Belasting inbegrepen
De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai.
Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare visgebieden ter wereld, waar de Oyashio en Kuroshio-stromingen elkaar ontmoeten. Deze verschillende omstandigheden maken de kust van Sanriku een ideale omgeving voor de cultuur van Sanriku Mekabu. Het zeewier absorbeert genoeg voedingsstoffen in het gebied Sanriku om een dik en stevig mekabu, zeer plakkerig en aromatisch te worden. Andere algen gedijen, zoals de Kombu, de Funiori, de Black Nori Bara.
De RIA is ook bijzonder bevorderlijk voor zee-egel-fokkerij. In Hirono, in de prefectuur van het Iwate, een stad met uitzicht op de zee, worden veel heerlijke algenoorten verkregen uit de geroerde zee en worden ze geoogst.
Funior Algen is bijzonder geurig en heeft een knapperige textuur. Het wordt geoogst van januari tot begin april, wanneer de watertemperatuur laag is.
In de winter vinden de lage getijden 's nachts plaats, en de vissers oogsten in het maanlicht, in extreme kou en met negatieve temperaturen. Verschillende ton worden tegelijkertijd geoogst en worden gesorteerd. Na het drogen zijn ze opnieuw gesorteerd.
De Kita-Sanriku-fabriek geeft dit sorteerproces groot belang en selecteert zorgvuldig de algen onmiddellijk na het lossen, ze met zoet water te wassen en vervolgens langzaam en zorgvuldig droog te maken om hun smaken te behouden. Deze algen zijn van de hoogste kwaliteit: zelfs nadat ze worden gerehydrateerd, behouden ze hun oceaansmaken en textuur.
Natuurlijk wordt alleen de kwaliteit 1 gebruikt. De Funior-algen is gemakkelijk te smaken in een miso-soep, evenals in gerechten op weg op de gebaseerde gerechten. De Funior is rijk aan oplosbare voedingsvezels en is de afgelopen jaren een van onze meest populaire producten geworden vanwege het potentieel ter verbetering van de intestinale gezondheid.
Rehydratation Tips:
· Plaats de gewenste hoeveelheid boren gedroogd in een vergiet.
· Week in het water totdat het zeewier volledig is ondergedompeld en ontrafel het klein met de handen.
· Zorg voor ongeveer 2 minuten tot het inkorting.
· Lege algen en veeg water af met papieren handdoeken.
Belangrijk Het beste resultaat wordt verkregen wanneer de funder een vlezige en stevige textuur heeft na het druipen.
NISKITA2
Gegevensblad
- Oorsprong
- Iwate, Japan
- Gewicht
- 20 g netto
- Conditioning
- zak
- Ingrediënten
- 100% FUNIOR ALGAE GLOIOPELTIS FURCATA
- Gesprek
- Om weg te blijven van licht en vocht
Vous aimerez aussi
À Partir de € 23,00
€ 300,00
€ 423,00
De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai.
Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare visgebieden ter wereld, waar de Oyashio en Kuroshio-stromingen elkaar ontmoeten. Deze verschillende omstandigheden maken de kust van Sanriku een ideale omgeving voor de cultuur van Sanriku Mekabu. Het zeewier absorbeert genoeg voedingsstoffen in het gebied Sanriku om een dik en stevig mekabu, zeer plakkerig en aromatisch te worden. Andere algen gedijen, zoals de Kombu, de Funiori, de Black Nori Bara.
De RIA is ook bijzonder bevorderlijk voor zee-egel-fokkerij. In Hirono, in de prefectuur van het Iwate, een stad met uitzicht op de zee, worden veel heerlijke algenoorten verkregen uit de geroerde zee en worden ze geoogst.
Funior Algen is bijzonder geurig en heeft een knapperige textuur. Het wordt geoogst van januari tot begin april, wanneer de watertemperatuur laag is.
Iwate 20g Wild Funory Algae
€ 9,20
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ