![]()
Home
Filtres
1411 producten
Kom in Donburi
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie te...
€ 8,50
À Partir de € 22,19
€ 44,38 / L
€ 22,19€ 44,38 / L
Dit Mirijn, zeer aromatisch, drukt uit hokken, cacao, karamel, honing, noten, snoeischaar, esdoorn, gekonfijt droog fruit (abrikoos, snoeischaar), oude bruine rum, met kleine koffie en verse hazelnoot accenten, op een subtiel gerookte finale.
€ 22,19€ 44,38 / L
À Partir de € 42,20
€ 46,89 / L
€ 42,20€ 46,89 / L
Binnenkort terug op voorraad
Dit Yuzu-sap komt van fruit die op volle velden is gekweekt. De aroma's zijn krachtig op groene mandarijnbiljetten, Cedrat, citroen die zelfs niet volwassen is.
€ 42,20€ 46,89 / L
€ 27,00
€ 27,00
Kookmateriaal
Kleine potentiële aardappel voor de realisatie van de Oyako Don
€ 27,00
€ 28,50
€ 39,58 / L
€ 28,50€ 39,58 / L
Sake Tokubetsu
In 2005 werd een ruimtelijke gist gedurende 10 dagen in de ruimte gegroeid. In januari en 2021 mei werd gist op 6200 meter diep van de ribben van Ibaraki-prefectuur geplaatst gedurende vier maanden.
Dit proces wordt geïdentificeerd als een cultuur bij lage temperaturen en hoge drukken. De gist moest enkele maanden overleven op...
€ 28,50€ 39,58 / L
À Partir de € 9,00
Rijstkommen
Japanse rijst is een volle galmandy. Hij geniet van een
Toegewijde uitgesproken in de kunst van de tafel in Japan. Deze rijstkommen, porselein, geïllustreerde Japanse tekenen van dierenriem zijn prima en licht. Je zult het leuk vinden om het te gebruiken door het te kiezen volgens het Japanse astrologische teken van je...
€ 9,00
À Partir de € 9,50
€ 9,50 / Kg
€ 9,50€ 9,50 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Japanse rijst akitakomachi
De prefectuur van Akita staat bekend om de kwaliteit van zijn land en water, bevorderlijk voor de cultuur van Japanse rijst hoge kwaliteit. De Akitakomachi-rijst, gekweekt in het hart van de prefectuur van Akita, is een premiumrijst, dicht genoeg bij Koshihikari.
€ 9,50€ 9,50 / Kg
Kookmateriaal
Shabu-Shabu is een must-see van Japanse gastronomie. De meest luxueuze versie maakt een prachtige plek met een Wagyu-rundvlees, zeer fijn gesneden (2 tot 3 mm dik). De naam van deze fondue wordt geassocieerd met het geluid en de beweging van links naar rechts van het vlees in de bouillon met uw eetstokjes om eenmaal in de bouillon te koken. Het vlees moet in ongeveer 10 seconden...
€ 85,00
À Partir de € 10,60
€ 35,33 / L
€ 10,60€ 35,33 / L
Sake Junmai Ginjo
Deze saké is geboren uit een onverwacht ongeval. In het najaar van 2007 wordt onze brouwer geleverd door CEL24 GIST-fout om zijn Nigori Saké te brouwen. Deze fout wordt waargenomen bij halfgisting. Inderdaad, het aroma was heel anders dan dat kenmerk van niet-gefilterd sakes type Nigori.
Eerst verkocht zoals een gedowngraded, wordt het verwelkomd met groot succes op de markt.
€ 10,60€ 35,33 / L
À Partir de € 7,50
Japanse kookgerei
Dit blottingpapier is alomtegenwoordig bij de slagers en vismongers in Japan, of het nu vakmensen of groothandelaren zijn.
Het oppervlak van de film bevat mariene mineralen met een bacteriostatisch effect, waardoor verkleuring wordt voorkomen (door vermindering van negatieve ionen) en verlies van consistentie en het vasthouden...
€ 7,50
À Partir de € 17,50
€ 17,50
Japanse kommen
Golden maakt met goud
Deze kleine containers houden in de palm van de hand. Degenen die de vorm hebben van een mini-kom worden "maambachi" genoemd. Ze zijn ideaal voor het bedienen van een kleine hoeveelheid extravagante overwinningen om met Saké te proeven, of om sojasaus met sashimis te serveren. Het zijn ook elegante mondwatercontainers voor een restaurant. De...
€ 17,50
À Partir de € 8,80
€ 29,33 / L
€ 8,80€ 29,33 / L
Sake Junmai
De Sake Tosa Kinzo is een speciale gebrouwen saké met twee soorten gist: een gist die in de ruimte had gereisd (Cosmos AC17) en het andere onderwerp van de mariene diepten (Cosmos Diepe Sea AA41).
Dit gezelschap Tosa Kinzo van Pur Rice belichaamt de passie van de Takagi-brouwerij en de geest van de Kinzo-schilder. Het is een droge saké, om te beginnen, gemakkelijk te drinken, heerlijk...
€ 8,80€ 29,33 / L
À Partir de € 22,00
€ 22,00
Kopjes
Golden maakt met goud
Deze kleine containers houden in de palm van de hand. Degenen die de vorm hebben van een mini-kom worden "maambachi" genoemd. Ze zijn ideaal voor het bedienen van een kleine hoeveelheid extravagante overwinningen om met Saké te proeven, of om sojasaus met sashimis te serveren.
Het zijn ook...
€ 22,00
À Partir de € 211,00
€ 211,00 / Kg
€ 211,00€ 211,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Shirokuchucha Makombu is van kwaliteit high-end , zeldzaam en beschouwd als een uitzonderlijk product en behoort tot de drie beste kombu Japanse.
€ 211,00€ 211,00 / Kg
Groters, stampers, mortels
Samen Pilon en mortel Samengesteld uit een Surflachi-mortel en zijn houten stamper Surikogi
€ 35,00
€ 24,60
€ 34,17 / L
€ 24,60€ 34,17 / L
Sake Tokubetsu
■ 2023 Kura Master Junmai Sake Division Platinum Medal
■ Sake 2023 wedstrijd van Sake Junmai Sake Medal
2025 Gouden medaille Mededinging
2024 Medaille van Argen T aan de Amerikaanse nationale...
€ 24,60€ 34,17 / L
À Partir de € 27,00
Voor deze collectie kom in Ramen strekt het einde van de kom zich uit als een fleur de lelie, zodat, voor de ramen, zelfs een kleine hoeveelheid soep er geweldig uitziet in de plaat. De geborsteld uiterlijk aan de zijkant van de kom voegt een mooi accent toe.
€ 27,00
€ 7,80
€ 26,00 / Kg
€ 7,80€ 26,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Dit dashi Kombu, licht geconcentreerd, is ontwikkeld vanaf de beste kombu, voor een professionele of speciale veeleisende klantenkring.
€ 7,80€ 26,00 / Kg
À Partir de € 325,00
Deze barbecue Yakitori Sumibiyaki, professionele kwaliteit, zijn gemaakt van speciale bakstenen die bestand zijn tegen zeer hoge temperaturen van 1000 ° C of nog veel meer.
€ 325,00
€ 7,10
€ 23,67 / Kg
€ 7,10€ 23,67 / Kg
Koji is een essentieel ingrediënt dat wordt geproduceerd door gestoomde granen te inoculeren, zoals rijst, gerst, soja of bonen ... met Koji-schimmelsporen. Mold Koji wordt dan zorgvuldig gekweekt in optimale temperatuuromstandigheden om de proliferatie te vergemakkelijken.
Koji is een type schimmel dat zich ontwikkelt van de...
€ 7,10€ 23,67 / Kg
À Partir de € 14,50
Ontdek onze Japanse kommen Voor Poke Bowl, Udon, Donburi en vele andere Japanse of westerse gerechten.
Donburi is een emblematisch gerecht van Japanse keuken. Het woord Donburi, soms afgekort in gift, betekent letterlijk "Big Bowl" in het Japans.
<p...
€ 14,50
€ 28,00
€ 38,89 / L
€ 28,00€ 38,89 / L
Sake Junmai Ginjo
Deze Junmai Ginjo Akagane, verfijnd en geurig, wordt gebrouwen met de beste rijst in Sake, Yamadanishiki. Het biedt een prachtige zoetheid en een rijke en uitgebreide smaak. Dit is een halver droog, zeer technisch, gist, kalksteen en rotsachtige kant.
Het is moderner en relevanter in de mond. Dit is een complexe Saké,...
€ 28,00€ 38,89 / L
Japanse kookgerei
Met deze kom kun je je wassen en afvoeren Japanse rijst in alle sereniteit.
€ 5,00
€ 7,10
€ 355,00 / Kg
€ 7,10€ 355,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Dit is een thee Matcha 100% UJI (Kyoto terroir) met een elegante smaak en heeft FSSC22000 * -certificering verkregen, die het absolute betrouwbaarheid en veiligheid geeft.
* Certificering voor voedselveiligheidssysteem, gebaseerd op de ISO22000-norm die de...
€ 7,10€ 355,00 / Kg
€ 24,65
€ 49,30 / L
€ 24,65€ 49,30 / L
Mirin
De Mikawa Mirin die wij aanbieden, is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Japanse rijst (speciale cultuur, beperkt gebruik van pesticiden, polijsten binnen het bedrijf).
Deze Mikawa Mirin Bio is uniek in de wereld!
* Product van...
€ 24,65€ 49,30 / L
À Partir de € 14,50
Ontdek onze Japanse kommen , idealen voor Poke Bowls, Udon, Donburi en vele andere Japanse of westerse gerechten
Donburi is een emblematisch gerecht van Japanse keuken. Het woord Donburi, soms afgekort in gift, betekent letterlijk "Big Bowl" in het Japans.
<p...
€ 14,50
Binnenkort terug op voorraad
Dit thee groene Organische Poeder is gemaakt van thee van geselecteerde plantages voor hun kwaliteit en regelmaat.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...
€ 5,60
À Partir de € 2,15
€ 2,15
À Partir de € 9,00
Kom in Donburi
Ontdek onze Kommen voor Poke Bowls , Udon, Donburi en een verscheidenheid aan Japanse of westerse gerechten.
Donburi is een emblematisch gerecht van Japanse keuken. Het woord Donburi, soms afgekort in gift, betekent letterlijk "Big Bowl" in het Japans. Deze grote kom is gevuld met gewone witte rijst en gekroond...
€ 9,00
À Partir de € 7,70
Binnenkort terug op voorraad
De bladeren van thee Zijn uitsluitend geoogst in Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Kyoto Prefecture. Het terroir staat bekend over connaisseurs.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/img/cms/EU_Organic.jpg"...
€ 7,70
€ 13,05
€ 65,25 / Kg
€ 13,05€ 65,25 / Kg
Yuzu kosho
Hier is de rode versie van de beroemde yuzu Kosho erg populair bij Japanse en westerlingen.
€ 13,05€ 65,25 / Kg
€ 21,50
€ 43,00 / L
€ 21,50€ 43,00 / L
Specerijen
De Nukamisodaki Is een van de lokale gerechten in de regio Kokura, in Fukuoka Prefecture, waar ingrediënten zoals Taselgal-vis "gekookt" zijn met "Nuka-Doko".
De NUKA-MISO wordt bereid door gezouten kokend water over rijstgeluid te gieten, het te kneden tot de consistentie van de MISO, en vervolgens het gisting...
€ 21,50€ 43,00 / L
À Partir de € 9,30
Het Shinogi-ontwerp verwijst naar de prominente rand die zich uitstrekt langs de lengte van het mes van een katana. De verticale lijnen aan de buitenkant van deze rijstkom worden uitgedrukt in een manuscript-stijl met onregelmatigheden.
De diepe rijstkom wordt aanbevolen voor soepen en hors d'oeuvres. De textuur van deze kom...
€ 9,30
Binnenkort terug op voorraad
Kyoto Prefecture staat bekend om zijn gewassen van thee hoge kwaliteit. De bladeren van thee ichibancha zijn de allereerste geoogste, eind maart.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...
€ 125,00
À Partir de € 80,00
€ 111,11 / L
€ 80,00€ 111,11 / L
We zijn hier met een omwille Zeer wulps, met dominante fruitige opmerkingen: rode appel Fuji niet te rijp, meloen Piel de Sapo of Meloen Canari, witvissen, banaan.
€ 80,00€ 111,11 / L
À Partir de € 15,30
Soba zijn noedels gemaakt van boekweitmeel, bijna zo dik als spaghetti. Het meest kwalitatieve worden gemaakt tot 80% boekweitmeel en 20% tarwemeel.
Samengesteld uit 1200% van het boekweitmeel, zijn ze broos om te koken. De soba consumeert warm of koud. Soba-noedels maken deel uit van de traditionele Japanse gerechten uit het...
€ 15,30








































































































































