Sake Iwanoi Junmai, Vintage 1983
Ref: NISTAKU1
65,00 €
Uključen porez
Naš zbog Iwanoi Junmai je napravio iwase Shuzo House (Boso, Chiba prefektura) sljedbenika tradicionalne proizvodne metode koja se zove "Yamahai" (stopa spremnika je proizvedeno na naporniji način, bez dodavanja mliječne kiseline), to je duže metode fermentacije, danas radije rijetko, daje Sakéu o izraženim aromatičnim notama, složenijim.
Iwase proizvodi ovu vrstu profinjenog Sakéa, kaže "Koshu", od 1965. godine.
Kako bi koristio Koshu kategorizaciju, SAK mora biti rafiniran na minimum 3 godine, što uzrokuje evoluciju blijede haljine sa zlatno žutom ili u žutoj boji i ublažajne bilješke podsjećaju na vino Madeire, Xères, s ključevima, s Ključevi karamela, vanilije ...
Maillard Reakcije između šećera i aminokiselina prirodno prisutnih u službi objašnjavaju ovu evoluciju tijekom zrenja.
Koshu Iwanoi Junmai, predložio je ovdje, napravljen je i pohranjen u Chai od 1983. godine.
Vrlo je rijetko pronaći takve drevne i nudeći stražu.
Karakterizira se slatko i cvjetno miris koji podsjeća na suho voće ili orašastih plodova, s začinskim bilješkama, bogatim i složenim ustima, lijepa kiselost koja podsjeća na bijela vina u potpunosti Muris.
Naši savršeni sporazumi : Pečena patka prsa, jelena lješnjaka, beel's file, iberico šunke Bellota, kremasta vrpca, pečena ananas, banana flambé, čokoladni kolač, pokvat jabuka s maslacem, sušene ili zapečaljene smokve, pan- strogo ili sušene sirove marelice, sirevi obloženi.
NISTAKU1
Podatkovni list
- Podrijetla
- Chiba, Japan
- Brewer
- Iwase Shuzo
- Kapacitet
- 180 ml
- Uređaj
- Čista boca
- Sastojci
- koshihikari riža iz Chibe, krbotna riža
- Očuvanje
- temperatura ispod 25 ° C
- Volumen čistog alkohola
- 14%
- Stupanj poliranja riže "Seimaï-piće"
- 60%
- Kiselosti
- 4.7
- Haljina
- amber
- Usta
- prekrasan uspjeh, cvjetni, note suhog voća i orašastih plodova, začinjeni dodir
- Idealna temperatura degustacije
- + 5 ° C
- Idealna temperatura degustacije tako komora
- + 18 ° C do + 20 ° C
- Službu
- vino
- Kategorija
- Koshu Junmai, pola suha
- Vrijednost brojača sakea (SMV)
- -14
- Shubo (stopa spremnika)
- Yamahai
- Preporuka
- Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
- Kategorija trošarina
- W200
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Naš zbog Iwanoi Junmai je napravio iwase Shuzo House (Boso, Chiba prefektura) sljedbenika tradicionalne proizvodne metode koja se zove "Yamahai" (stopa spremnika je proizvedeno na naporniji način, bez dodavanja mliječne kiseline), to je duže metode fermentacije, danas radije rijetko, daje Sakéu o izraženim aromatičnim notama, složenijim.
Iwase proizvodi ovu vrstu profinjenog Sakéa, kaže "Koshu", od 1965. godine.
Sake Iwanoi Junmai, Vintage 1983
65,00 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ