Sake Iwano Junmai, Vintage 1983

Koshun luokittelusta hyötyä SAK on jalostettava vähintään 3 vuoden ajan, mikä aiheuttaa vaalean mekon kehittymisen kultaisella keltaisella tai keltaisella värillä ja huipulla, jotka muistuttavat Madeiran viiniä, Xères, avaimet avaimilla, avaimilla Caramel, Vanilla ...
Maillard-reaktiot sokereiden ja aminohappojen välillä, jotka luonnollisesti läsnä ovat tämän kehityksen koko kypsymisessä.
Koshu Iwano Junmai, ehdotettu täällä, on tehty ja varastoitu Chai vuonna 1983.
On hyvin harvinaista löytää tällaisia muinaisia lapsia ja tarjota täydellinen vartija.
Sille on ominaista makea ja kukkainen tuoksu, joka muistuttaa kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, joissa on mausteinen muistiinpanoja, rikas ja monimutkainen suu, mukava happamuus muistuttaa valkoviinejä täysin Muris.

Täydelliset sopimukset : Paahdettu ankka rinta, hirviö hassel, beel-file, Iberico kinkku Bellota, kermainen nauha, paahdettu ananas, banaani flambé, suklaakotelo, poputed omena voilla, kuivattiin tai seared viikunat, pan- Sploed tai kuivattu raaka aprikoosit, paneelit juustot.