8,30 €
166,00 € / Kg
Saké Iwanoi Junmai, 1983 1983
Ref : NISTAKU1
65,00 €
Tax Included
Naša šampanjac Iwanoi Junmai proizvod je napravljen od strane kuće Iwase Shfra_Latn (Boso, Chiba Prefecture) koji se pridržava tradicionalne metode proizvodnje poznate kao fra_LatnYamahaifra_Latn (pod je napravljen na naporniji način, bez dodavanja mlečne kiseline). Ova duža metoda fermentacije, koja je danas prilično rijetka, daje sakeu izraženije i složenije arome.
Iwase proizvodi ovu vrstu sakea, poznatog kao fra_Latn koshufra_Latn od 1965. godine.
Da bi bio klasifikovan kao koshu, sake mora biti rafiniran najmanje tri godine, sa zlatno-žutom ili ambarnom bojom i ukusnim oznakama koje podsjećaju na vino iz Madeire, Xéres, sa dodirom karamela, vanilije.
Maillardove reakcije između šećera i aminokiselina koje su prirodno prisutne u sakeu objašnjavaju ovu promjenu tokom rafiniranja.
Koshu Iwanoi Junmai, predstavljen ovdje, je proizveden i skladišten u čaju od 1983. godine.
Veoma je rijetko naći tako staro sake sa savršenom hranom.
Odlikuje se slatkim, cvjetnim mirisom koji podsjeća na suvo voće ili orahe, sa začinjenim notama, bogatim i složenim ustima, veselom kiselosti koja podsjeća na potpuno zagušena bela vina.
Naš savršen dogovor : pečena patka magret, jelena orah, biche filet, iberički jambon de bellota, masna piletina, pečena ananasa, pečena banana, pečena pita, jabuka pečena u maslu, suha ili pečena, sirovi apricot pečeni ili suhi, pečeni ili pečeni sirovi.
NISTAKU1
Podaci
- Poreklo
- Chiba, Japon
- Pivovar
- IWASE SHUZO
- Sadržaj
- 180 ml
- Klimatizacija
- Flacon transparent
- Sastojci
- riz Koshihikari de Chiba, riz malté
- Konstrukcija
- température inférieure à 25°C
- Volumen čistog alkohola
- 14%
- Stepen poliranja riže "seimai-buai"
- 60%
- Kiselina
- 4.7
- Odjeća
- ambrée
- Usta
- belle sucrosité, florale, notes de fruits secs et de noix, touche épicée
- Idealna temperatura okusa
- +5°C
- Idealna temperatura isprobavanja
- +18°C à +20°C
- Usluga
- verre à vin
- Kategorija
- Koshu Junmai, demi-sec
- Vrednost brojača sakea (SMV)
- -14
- Shfra_Latn
- Yamahai
- Preporuka
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
- Kategorija
- W200
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Naša šampanjac Iwanoi Junmai proizvod je napravljen od strane kuće Iwase Shfra_Latn (Boso, Chiba Prefecture) koji se pridržava tradicionalne metode proizvodnje poznate kao fra_LatnYamahaifra_Latn (pod je napravljen na naporniji način, bez dodavanja mlečne kiseline). Ova duža metoda fermentacije, koja je danas prilično rijetka, daje sakeu izraženije i složenije arome.
Iwase proizvodi ovu vrstu sakea, poznatog kao fra_Latn koshufra_Latn od 1965. godine.
Saké Iwanoi Junmai, 1983 1983
65,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ