Rejillas para barbacoas japonesas
Red para barbacoa de mesa Shichirin M size
11,40 €
Utensilios japoneses
Sumérjase en el refinado mundo de la cocina japonesa con nuestra exclusiva colección de utensilios de cocina. Tanto si es un chef apasionado como un amante de la cocina japonesa, nuestros utensilios le permitirán preparar platos tradicionales con una precisión y autenticidad incomparables. Descubra nuestros utensilios especializados que combinan tradición y rendimiento para elevar sus creaciones culinarias.
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127 productos
Rejillas para barbacoas japonesas
Red para barbacoa de mesa Shichirin S size
7,50 €
Cuchillos de alta gama
Cuchillo Kengata Yanagiba indicado para cortar sashimi.
435,00 €
A partir de 130,00 €
Hangiri y Shamoji
Shamoji de madera preciosa
Shamoji es la espátula japonesa que se utiliza especialmente para preparar y servir arroz o preparar vinagre de sushi con arroz.
130,00 €
Pinchos para brochetas
Estas pequeñas brochetas están diseñadas y adaptadas para usarlas en nuestra parrilla de mesa Rotabayaki.
32,50 €
134,00 €
(1 nota)
La ingeniosa herramienta Tairyo Amikiri sirve para hacer cortes estéticos.
134,00 €
(1 nota)
Cuchillo Mioroshi Deba para diestros indicado para cortar pescado.
598,00 €
Cestas y bandejas de horno
Para preparar correctamente los fideos udon, se necesita una cesta especial con la que poder controlar la cocción y sacarlos rápidamente del agua cuando estén listos.
47,00 €
133,00 €
(1 nota)
Tablas de cortar
Esta tabla de cortar es pura garantía: sólida, robusta, impermeable, resistente a la humedad y sin tratamiento químico.
Notas importantes sobre el uso , el <span...
133,00 €
(1 nota)
Carbón Lau Binchotan de Laos
Carbón Binchotan Lau JOWARIDAI de Laos en forma de media luna o cuarto de luna
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
120,00 €
Ralladores para katsuobushi
Este rallador profesional para katsuobushi es de gran calidad y tiene un buen acabado.
250,00 €
A partir de 28,00 €
Carbón Lau Binchotan de Laos
Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU de Laos en forma de media luna o cuarto de luna
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se...
28,00 €
Piedra de afilar
Afilador piedra al agua de doble cara para desbastado con una granulometría entre 220 y 800.
57,00 €
A partir de 28,00 €
Carbón Lau Binchotan de Laos
Carbón Binchotan Lau KIRIWARIDAI de Laos en forma de media luna o cuarto de luna
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se...
28,00 €
12,50 €
(3 notas)
Hangiri y Shamoji
La espátula shamoji es un utensilio japonés indicado para cocinar y servir arroz o removerlo con vinagre para sushi.
12,50 €
(3 notas)
28,00 €
(1 nota)
Carbón Lau Binchotan de Laos
Binchotan Lau KIRIWARISHOU carbón de Laos en forma de media luna o cuarto de luna
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se...
28,00 €
(1 nota)
23,50 €
(6 notas)
Mazos y morteros
Este mortero único, fue diseñado por un pequeño alfarero, MOTOSHIGE, especialista en la fabricación de morteros y ralladores desde 1925. Con sede en la región de Iwami en la Prefectura de Shimane, al oeste de Japón, MOTOSHIGE preserva el arte de la cerámica histórica Iwami-yaki. La arcilla Iwami es la materia prima de estos morteros, muy conocida por su excelente durabilidad.
23,50 €
(6 notas)
A partir de 5,50 €
Recambios para cortadora de verduras o frutas
5,50 €
A partir de 13,00 €
Bandejas - Recipientes Quickies - Estilo Cubeta
Rejilla para bandeja de presentación estilo cubeta (VAT).
13,00 €
A partir de 20,00 €
20,00 €
Ikejime
Varilla Shinkeijime Yoshimi fuerte y eficaz para la práctica del Ikejime
20,00 €
A partir de 7,50 €
Moldes y Makisu
Estos pequeños moldes son muy populares en Japón entre niños y adultos a los que les gusta poner un toque de originalidad.
7,50 €
A partir de 1,80 €
1,80 €
Pequeños ustensilios
Esta toallita comprimida se hincha al sumergirla en agua. Es compacta y ligera. Suele encontrarse en las mesas para que los invitados puedan refrescarse las manos con ella.
1,80 €
15,00 €
(2 notas)
Ralladores Wasabi - Cítricos - Rábano - Jengibre
Este rallador ha sido fabricado por un pequeño alfarero, MOTOSHIGE, especialista en la fabricación de morteros y ralladores desde 1925. Con sede en la región de Iwami en la Prefectura de Shimane, al oeste de Japón, MOTOSHIGE preserva el arte de la cerámica histórica Iwami-yaki. La arcilla Iwami es muy conocida por su aspecto rústico y su excelente durabilidad.
15,00 €
(2 notas)
A partir de 33,00 €
Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro
Cubeta cuadrada con tapa incluida.
33,00 €
A partir de 62,50 €
Ralladores Wasabi - Cítricos - Rábano - Jengibre
El oroshiki es un rallador hecho de piel de tiburón.
62,50 €
A partir de 59,00 €
Utensilios japoneses
Las láminas de madera de cedro Sugi son muy usadas en la cocina japonesa, en especial para asar caballa, salmonete, lubina o pato.
59,00 €
3,40 €
3,40 €
8,05 €
(4 notas)
Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro
Bandejas de presentación pequeñas de acero inoxidable.
8,05 €
(4 notas)
Pequeños ustensilios
Las bolsas de conversación Aisaika están hechas de polietileno, un material que conserva la frescura de las frutas y las verduras mediante la adsorción y la filtración del etileno, una hormona generada por las frutas y verduras que acelera su senescencia.
2,50 €
(2 notas)
8,05 €
(2 notas)
Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro
Rejilla de acero inoxidable para bandeja de presentación pequeña.
8,05 €
(2 notas)
A partir de 9,40 €
Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro
Esta mini cubeta gastro es una de las favoritas de chefs y pasteleros para especias y otros ingredientes utilizados en coberturas. Es compatible con las demás referencias NISAKK21-NISAKK12-NISAKK13-NISAKK14.
9,40 €
A partir de 160,00 €
Tablas de cortar
La tabla de corte profesional FPE de Hasegawa está diseñada para un uso más constante que nuestro modelo FSR, y resiste mejor las manchas y las muescas profundas causadas por el trabajo más duro de una cocina occidental.
160,00 €
15,00 €
(2 notas)
Esta tapa ajustable se utiliza en todas las cocinas japonesas, ya que es necesaria para cocinar cualquier buen plato a fuego lento.
Se denomina tapa "basculante".
Su tamaño es menor que el diámetro de la olla. Esta tapa, que entra en contacto con el material, distribuye el calor de...
15,00 €
(2 notas)
39,00 €
(1 nota)
Moldes y Makisu
Este makisu está fabricado con hilos de polipropileno y nailon de calidad alimentaria que son más higiénicos y fáciles de limpiar que los hilos de algodón tradicionales.
Con estos makisu "mat", evitará el moho negro, tendrá menos arroz que se pegue en la superficie de trabajo y disfrutará de un lavado y secado más...
39,00 €
(1 nota)
A partir de 38,00 €
Esta prensa tradicional saba oshizushi, hecha de ciprés hinoki, es muy fácil de usar para elaborar este manjar japonés esencial.
38,00 €
Esta prensa es imprescindible para elaborar saba oshizushi, un plato esencial en la cocina japonesa. También será muy útil para otras aplicaciones en la cocina (foie gras, etc.), en pastelería o en el mundo del chocolate. Fabricado en polietileno, cumple los requisitos sanitarios para su uso en la cocina.
110,00 €
Auténticos utensilios de cocina tradicionales japoneses.
La precisión y excelencia de nuestros cuchillos japoneses.
Nuestros cuchillos japoneses están diseñados para un corte preciso y una calidad excepcional. Fabricados con técnicas ancestrales, estos cuchillos son las herramientas esenciales para preparar sus platos japoneses con delicadeza. Tanto si busca un cuchillo de chef versátil como un cuchillo de sushi para cortes perfectos, cada pieza se selecciona por su robustez y excepcional afilado.
Domine el arte de la parrilla con nuestras barbacoas japonesas.
La barbacoa japonesa es ideal para preparar carnes a la parrilla a la perfección. Utilizando binchotan, el carbón tradicional japonés, obtendrá una cocción uniforme y sabores incomparables. Esta barbacoa está diseñada para aportar un toque auténtico a sus comidas respetando las tradiciones culinarias japonesas.
El excepcional carbón binchotan.
El binchotan es un carbón japonés famoso por su capacidad para mantener un calor constante y crear parrillas con un sabor único. Tradicionalmente utilizado en las barbacoas japonesas, el binchotan es la clave para una cocción perfecta y un sabor incomparable.
La técnica ikejime con nuestros productos 100% japoneses.
El ikejime es una técnica de sacrificio japonesa utilizada para mantener la calidad y la frescura del pescado. La técnica ikejime mejora la textura y el sabor de los productos marinos. Nuestro kit de ikejime japonés le permitirá llevar a cabo este método, garantizando al mismo tiempo una frescura óptima y una calidad excepcional para sus platos de pescado.
Nuestros moldes para onigiri, sushi y maki, para triunfar fácilmente con sus creaciones japonesas.
El molde para onigiri es un práctico utensilio para dar forma a este famoso plato japonés. Su forma ergonómica facilita la creación de onigiri con formas perfectas, ideales para sus comidas o picnics.
Sartén japonesa: el utensilio esencial para preparar deliciosas tortillas japonesas.
Es fácil hacer el famoso tamagyaki, una tortilla japonesa en forma de rollo, utilizando nuestras sartenes japonesas de inducción o gas.
Prepare su propio tofu con nuestras prensas para tofu.
Este utensilio es esencial para preparar tofu casero de gran calidad, perfecto para sus platos vegetarianos y veganos.
Hangiri: preparación de arroz para sushi.
El hangiri es un recipiente tradicional de madera utilizado para enfriar y sazonar el arroz para sushi. Su construcción en madera permite una perfecta absorción de la humedad, esencial para obtener el arroz ideal para sushi.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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