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Cáscara de combava en polvo
Ref: CDPMAD11S
El aroma es potente, muy impresionante y completamente natural. El olor predominante es, por supuesto, el limón, el lime, pero con notas dulces que recuerdan a la cáscara de cidra confitada. También se percibe una hermosa fragancia camforada y mentolada, evocando al eucalipto, con un toque picante que recuerda al jengibre. Un producto lleno de frescura y sabor.
Cáscara de combava en polvo
Es un cítrico de la familia de las rutáceas, originario del archipiélago de la Sonda en el mar de las Molucas. Es el nombre tanto del árbol como de su fruto. Fue introducido en el océano Índico, en Isla Mauricio, por Pierre Poivre a finales del siglo XVIII. Este polvo no se parece a algunos polvos hechos con cítricos de baja calidad, a menudo mal lavados y mal secados, que desarrollan olores desagradables similares al jabón. No, ofrecemos un polvo de excepción, elaborado a partir de frutas seleccionadas, cosechadas a madurez, lavadas, peladas finamente y cuyos zestes han sido secados lentamente y suavemente al sol antes de ser reducidos a polvo.
Nuestros maridajes perfectos:
Sobre carpaccios de pescado o carne blanca, pescados, mariscos, langostinos, langostas, cangrejos, vieiras. Se asocia perfectamente con la leche de coco, con salsas de soja jóvenes. También encaja maravillosamente en postres de frutas, cremas, helados y sorbets.
Hoja de datos
- Origen
- Madagascar
- Peso
- 1 kg neto
60 g neto
500 g neto - Empaquetado
- Bolsa
Caja - Ingrédientes
- 100% combava
- Botánico
- Citrus Hystrix
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
- Importante
- Presencia de una bolsa anti-humedad en este producto. No consumir
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

El aroma es potente, muy impresionante y completamente natural. El olor predominante es, por supuesto, el limón, el lime, pero con notas dulces que recuerdan a la cáscara de cidra confitada. También se percibe una hermosa fragancia camforada y mentolada, evocando al eucalipto, con un toque picante que recuerda al jengibre. Un producto lleno de frescura y sabor.

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