Les produits de la marque NAKAYU SAKE BREWERY
Bryggeri Nakayu Sake Brewery Ligger i Kami-machi, en stad intill medianzonen i Narusegawa-floden som passerar Plaine d'Osaki i norra delen av Miyagi Prefecture.
Hon vetter mot Mount Funagata i väst, i ett landsbygdsläge prydda med naturen. Även om det är ett litet bryggeri av skull Med en årlig produktion på 400 Koku (72 kl) fick hon guldmedaljen i 11 år efter det årliga Japan Sake Awards och har ett stort rykte för Ginjo Saké.
Denna "Nigori" skull är en filtrerad saké, med en mjölkaktig, hög kvalitet, med en bra balans mellan sötheten hos Ris och surheten i jäsningen. Denna saké är gjord av det specifika riset av Hitomebore och Sasanishiki-sorterna som produceras i Miyagi Prefecture.
