Ζυθοποιείο Nakayu ζυθοποιείο Βρίσκεται στο Kami-Machi, μια πόλη δίπλα στη μέση ζώνη του ποταμού Narusegawa που διασχίζει το Plaine d'Osaki στο βόρειο τμήμα του νομού Miyagi.
Πρόκειται για το Mount Funagata στα δυτικά, σε ένα αγροτικό τοπίο που κοσμείται με τη φύση. Αν και είναι ένα μικρό ζυθοποιείο χάρη Με ετήσια παραγωγή 400 Koku (72 KL), έλαβε το χρυσό μετάλλιο για 11 χρόνια μετά τις ετήσιες Βραβές της Ιαπωνίας και απολαμβάνει μεγάλη φήμη για το Ginjo Saké.
Αυτό το "nigori" χάρη είναι ένα φιλτραρισμένο saké, με γαλακτώδες, υψηλής ποιότητας, με καλή ισορροπία μεταξύ της γλυκιάς της γλυκής Ρύζι και την οξύτητα της ζύμωσης. Αυτό το Saké είναι κατασκευασμένο από το συγκεκριμένο ρύζι των ποικιλιών του Hitomebore και της Σαστανισικής που παράγονται στο νομό Miyagi.
Αυτό το "nigori" χάρη είναι ένα φιλτραρισμένο saké, με γαλακτώδες, υψηλής ποιότητας, με καλή ισορροπία μεταξύ της γλυκιάς της γλυκής Ρύζι και την οξύτητα της ζύμωσης. Αυτό το Saké είναι κατασκευασμένο από το συγκεκριμένο ρύζι των ποικιλιών του Hitomebore και της Σαστανισικής που παράγονται στο νομό Miyagi.
