Les produits de la marque NAKAYU SAKE BREWERY
Bryggeri Nakayu Sake Brewery Ligger i Kami-machi, en by ved siden av median-sonen i Narusegawa-elven som krysser Plaine d'Osaki i den nordlige delen av Miyagi Prefecture.
Hun står overfor Mount Funagata i vest, i et landlig landskap utsmykket med naturen. Selv om det er et lite bryggeri av skyld Med en årlig produksjon på 400 koku (72 kl) mottok hun gullmedaljen i 11 år etter årlige Japan Sake-priser og har et godt omdømme for Ginjo Saké.
Denne "nigori" skylden er en ikke filtrert saké, med en melkeaktig, høy kvalitet, med en god balanse mellom sødmenheten av Ris og surheten i gjæringen. Denne Saké er laget av den spesifikke risen av Hitomebore og Sasanishiki-varianter produsert i Miyagi Prefecture.
