176,00 €
2 838,71 € / L
176,00 €2 838,71 € / L
Shoyu sås
Det här är sojasås Vid den längsta föreslagna raffinering på marknaden. Produkten är sällsynt och unik.
176,00 €2 838,71 € / L
Hem
Filtres
1411 products
12,60 €
1 575,00 € / Kg
12,60 €1 575,00 € / Kg
Blommor och löv
Kronblad blommor Redigerbara torkade röda ögonlock
12,60 €1 575,00 € / Kg
20,25 €
36,68 € / L
20,25 €36,68 € / L
Juice
De viktigaste ingredienserna som används för att göra denna juice är röda shiso och "ume" plommon från det lokala biologiska jordbruket.
20,25 €36,68 € / L
À partir de 15,40 €
59,23 € / L
15,40 €59,23 € / L
Vinägerkryddor
Läcker simmulerad, snyggt söt ... upptäck den verkliga vinäger av Japanese rice gift med sötma av den naturliga sirapen av agave och saften av yuzu Denna lilla citrusfrukter med mycket färska och tårta...
15,40 €59,23 € / L
6,65 €
166,25 € / Kg
6,65 €166,25 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Denna bouillon dashi är uteslutande uteslutande från Kombu-alger och Shiitake-svampar, omedelbart kokta vid hög temperatur och högt tryck. Kombu som är associerad med shiitake ökar Umami-smaken. Renderingen är helt enkelt anmärkningsvärt: en professionell kvalitet dashi buljong. Infusera påsar
6,65 €166,25 € / Kg
39,00 €
52,00 € / L
39,00 €52,00 € / L
Chichibu vin är den äldsta vinmarken i Saitama Prefecture, där Gensaku Asami började odla vinstocken 1889 och producera vin 1935. Internationella och inhemska druvsorter odlas i sina vingårdar vid foten av Mount Ryokami, ett av de 100 mest kända bergen i Japan och omvandlas till ett brett utbud av viner.
Dess rykte är sådant att...
39,00 €52,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart råsocker
Det råa svarta sockret i Tarama ön präglas av sin starka sötma, förmodligen på grund av sin kultur i en mindre exponerad miljö för marina vindar.
Dess mörkbruna färg och hårda och gårdskorn skiljer det från andra öar vid första anblicken. Byn Tarama, den enda byn Okinawa Prefecture, har certifierats "mer vacker by i Japan". ...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 16,65 €
333,00 € / Kg
16,65 €333,00 € / Kg
Den matcha ceremoni är en grönt te Fin mark, fick från teblad Tencha högkvalitativ, lång skuggad. Matcha anses vara den mest raffinerade och sällsynta teorten av Japan. Det är rik på värdefulla ingredienser.
16,65 €333,00 € / Kg
59,00 €
59,00 €
Nori är en ätbar röd alg som växer på klipporna i grunda vatten. I naturen är Nori Alga röd med vikta blad som kan vara röda, rosor, brunetter eller mörkgröna.
Nori som vi vet är gjord av en porfyra Yezoensis Algoid-arter. Odlade, produceras Nori i stora mängder söder om Japan, på den västra fasaden av Kyushu Island. Alger...
59,00 €
À partir de 6,50 €
Koncentrerad dashi
Dashi Bouillon, mycket rik på Umami, är en av pelarna i japansk mat. Den används dagligen av huset älskarinna, men också av kockar, cateringfirma, industriella ...
Den vita dashi är en koncentrerad koncentrerad dashi buljong. Blanda bara den här basen med vatten för att späda den. Två viktiga ingredienser ger Shiro dashi En rik smak och en attraktiv doft. Den första...
6,50 €
9,20 €
44,66 € / Kg
9,20 €44,66 € / Kg
Risvinäger
Vinägerns serie "Edomae" av Kisaichi vinaigrier är utformad för exklusiva restauranger. De exklusiva sushi-restaurangerna blandar flera typer av ättika och kryddor för att förbereda sitt ursprungliga sushi-ris.
"Edomae" -serien har utvecklats i samarbete med den mest stjärniga sushi restaurangen i Japan. Denna Umai Edomae ättika...
9,20 €44,66 € / Kg
Peugeot Moulines
Duos av peppar / sel 14cm
Denna duo av peppar och saltfabriker kännetecknas av dess genomskinlighet, så att du kan se paprika / salter närvarande i dessa fabriker
Duos de Moulins peppar / salt 14cm på global nivå, det är erkänt för prestanda och livslängd, och det charmar...
67,90 €
À partir de 19,00 €
19,00 € / Kg
19,00 €19,00 € / Kg
Miso är traditionellt en halvfastad blandad blandning och anlänt med mogna sojabönor eller ånga, salt och jäsning Aspergillus oryzae.
Det finns många nedgångar baserade på korn, ris, bönor. Det är kategoriserat av ingredienser, genom smak (mycket mjuk, mjuk och salt, ju högre salthalten, desto mer salt salt. Vid lika salt...
19,00 €19,00 € / Kg
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
6,75 €37,09 € / L
Shoyu sås
Aosa Seaweed kallas också Aosa Nori.
Det är allmänt vanligt att smaka och blandningar av krydda (Shichimi), chips, furikake, okonomiyaki och andra takoyaki, soppor, udon, ramen och ta med dem ett riktigt koncentrat av umami.
Vår hantverkare, House Koujiya, hus grundat 1816, en...
6,75 €37,09 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
De smakade rostade sesamfrön är en del av Furikake, japanska traditionella kryddor. För att göra denna Furikake har vår hantverkare valt de bästa källorna till sesames. Delikatrastad, blandad med Miso, torkas de sedan för att återställa autentiska smaker.
Detta torkningssteg är en svartsjuk bevarad hemlighet. UME är frukten av...
5,50 €78,57 € / Kg
À partir de 17,00 €
94,44 € / L
17,00 €94,44 € / L
Yuzu juice
Yuzu är otvivelaktigt den emblematiska citrusen i Japan, blandar aromerna och smakerna av grön mandarin och cédrat.
Den är rik på vitamin C, beta-karoten och arv, som har starka antioxidantegenskaper och har olika hälsofördelar, såsom förebyggande av sjukdomar, förebyggande och åldrande, trötthetshjälp och...
17,00 €94,44 € / L
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
I Kagami land, i staden Ryuo, Shiga prefektur (som berömmer sjön Biwa), har bönder ärft, generationer till generation, ett rikt jordbruk och njuter av det rena vårvattnet från bergen.
Vår bonde, Yasunori Wakai, representerar den 16: e generationen (sedan 1613) av sin familj att odla ris i den renaste respekten för...
39,90 €22,17 € / Kg
Musslor i Onigiri, sushi nattes
Denna mögel har varit speciellt utformad för att garnera en onigiri med en räkor i Tempura, Eiten Way.
Mycket lätt att använda, han kommer att glädja barn och vuxna
9,95 €
À partir de 28,00 €
Charcoal Lau binchotan du laos
Binchotan kol Lau Futomaru du Laos i logg
Binchotan kallas vanligen vit kol, på grund av den vita färgen på dess yta. Detta beror på snabb kylning så snart den lämnar ugnen som den är täckt med en grå klar blandning av mark och sand och aska. Denna metod stannar sin glödande.
28,00 €
Shichimi Pot, Karashi, Kryddor, Yakishime Cylindrisk design
Dessa små krukor, rustikt utseende, är oumbärliga på alla japanska bord. De välkomnar vanligtvis Karashi senap, Shichimi-blandning, kryddblandningar ...
18,70 €
11,35 €
227,00 € / Kg
11,35 €227,00 € / Kg
Kombu
Rarau kombu har en mycket flexibel fiber och är känd för sin breda och fina form. När det blötläggs i varmt vatten ger det en klibbig och viskös konsistens samt en rik umami-smak.
11,35 €227,00 € / Kg
À partir de 30,00 €
60,00 € / Kg
30,00 €60,00 € / Kg
Svartpeppar
På näsan är de röka anteckningarna subtila och följs av dofter av tobaksblad, och slutligen syrsyra och hartsfruktcenter.
OBS : Förpackningen av den här artikeln är inte lämplig för skåp
30,00 €60,00 € / Kg
55,00 €
305,56 € / L
55,00 €305,56 € / L
Det finns många bryggerier i Kitakata, Fukushima Prefecture. Faktum är att du kan kalla den staden Bryggerier. Vår hantverkare är den yngsta bryggeriet i staden. Namnet "MineNoyuki" kommer från Mount. IDE, belägen på gränsen med Yamagata. Bryggeriets arbetare är unga och genomförs nya brasserie processer varje år. Hydromeln gjordes endast från honung extraherad från den rikliga...
55,00 €305,56 € / L
33,50 €
20,30 € / Kg
33,50 €20,30 € / Kg
Sesamolja
Frön av Sesam används för att göra detta olja Sesam har blivit noggrant utvalda och sedan rostade, utan att använda kemikalier för att stärka sin starka smak eller rostad arom.
33,50 €20,30 € / Kg
Oroshigane Graters i Wasabi Metal
Wasabi rivare metall Oroshigane Storlek XL
280,00 €
À partir de 12,60 €
12,60 €
13,05 €
65,25 € / Kg
13,05 €65,25 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Här är den mjuka, mindre kryddiga versionen av den berömda yuzu Kosho mycket populär bland japanska och västerlänningar.
13,05 €65,25 € / Kg
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Nudlar somen
Våra nudlar somen till löv Cherryer är mycket trevlig rosa färg, som de vackra blommorna av Fukushima körsbärsträd.
6,30 €35,00 € / Kg
10,80 €
108,00 € / L
10,80 €108,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Svart råsocker
Det råa svarta sockerröret i Hateruum Island kännetecknas av dess koncentrerade umami och mildhet. Dess smak är rik och djup, och dess generösa och crunchy textur är mycket aptitretande.
Hateruma Island är en del av Yaeyama-öarna. Det är den sydligaste bebodda ön Japan. Det är en liten ö isolerad från en omkrets på 14,8 km. ...
14,45 €14,45 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Tempura Saku Oil är en sesamolja speciellt utformad för Tempura. Den subtila aromen och sesamet Umami-smaken framhäver doften och smaken av säsongsbetonade ingredienser. Precis som öppningen av en läcker drink, stekar mästaren tempura i en högkvalitativ olja.
Betydelsen av "Saku" betyder att le eller blomma. Namnet på produkten...
19,00 €22,89 € / Kg
Peugeot Moulines
Rostfritt ståltratt för kvarnar 4 cm
Vill du ha en ny allierad i ditt kök? Upptäck den rostfria tratten. Det garanterar en fluidöverföring av paprika och kryddor utan överflöde.
Avslutade pepparnas korn som faller överallt under fyllning. Enkel att använda och för att lagra, kommer det här nya...
14,90 €
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Misseed
Hantverkaren Yebisu Producerar sex typer av ris miso, två typer av korn miso och två typer av uppvakning (blandad) miso.
Alla dess missar görs med dubbelt så många korn som fermenteras av Koji (ris eller korn) som sojabönor, och tenderar att vara dåligt salt (ca 10%).
<p...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Pulverräsare
Cafeine Mocha är en revolutionerande ny pastery och choklad ingrediens. Detta rostade kaffepulver gör det möjligt att äta kaffebönor utan att behöva offra doften eller smaken.
Denna produkt uppnås genom slipningsteknik som odlas av grillen i vår hantverkare Gunma Seifun. Inspirerad av den värld som omdiriger...
8,20 €164,00 € / Kg
Estetiken i traditionell japansk mat har alltid spelat en viktig roll, och valet av rätter är lika viktigt som ingredienserna.
Medan många andra kök föredrar en United White Canvas använder japanska ledare tallrikar, skålar, glasögon, serviceredskap och ätpinnar för att förbättra och slutföra matpresentationen.
6,90 €
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ