Gohan, den första receptboken i Manga

Till den punkt som våra bästa kockar (Thierry Marx, Michel Troisgros eller Pascal Barbot för att nämna några) för att dra mycket av sin inspiration.
Tecken på tider har Paris idag mer än tusen japanska restauranger och sushi-leveranser har till och med överskridit pizzor i huvudstaden.
Men paradoxalt är det fortfarande mycket få böcker som bara förklarar hur japansk matlagning hemma. Användningen av såser, skärning eller matlagningsläge förblir fortfarande ett mysterium för många franska människor som plötsligt inte vågar inleda förberedelserna av rätter så enkelt som Tonkatsu (fläskkött) eller Tempura (munkar av grönsaker eller skaldjur).
Det var därför brådskande att fylla denna brist.
Parallell med matlagning, en annan aspekt av japansk kultur, manga, förför också en växande del av västra ungdomar.
I Frankrike utlöste publikationen av Akira i början av 1990-talet en sådan passion för den här nya tecknade formen som vårt land har blivit, med nästan femton miljoner album som säljs varje år, den största mangans konsument i världen efter Japan!
Franco-Japanese Artist Hugo Yoshikawa som är både mangaka och matlagning passionerad var förmodligen det bästa som är bäst att inse den här boken.
Med kocken Daizo Hashida, valt han cirka femtio dagliga rätter, alla mycket lätt att uppnå, och helt enkelt sätta dem i bilder som begränsar de förklaringar som är åtminstone nödvändiga.
Denna receptbok att titta på snarare än att läsa, kommer du att lyckas, alla skott, läckra japanska rätter.
Öppna boken till någon sida och komma igång!
Det är så enkelt att titeln har införts på sig: Japansk mat är en bris.
Du måste bara kolla det själv utan att glömma, innan du äter, uttalar den rituella formeln: Itadakimasu! *
* I motsats till vad som ofta läser, översätter Itadakimasu inte sig av god aptit. Det är ett uttryck som är för sig själv och betyder något som "det är med ödmjukhet och erkännande att jag får den här måltiden." Innan du börjar äta, har japanerna en tanke på den som har förberett måltiden, för den natur som har gett oss med ingredienserna och även för djur som har gett sina liv så att vi kan överleva. Är det inte redan ett annat sätt att mata?