Голан, първата книга на рецептата в манга

До точката, че нашите най-добри готвачи (тиери Маркс, Мишел Троис или Паскал Барбот, за да назовем няколко), за да нарисуват много от тяхното вдъхновение.
Знакът на времето, Париж днес има повече от хиляда японски ресторанта и суши доставки дори надхвърлиха пиците в столицата.
И все пак, парадоксално, все още има много малко книги, които просто обясняват как японската готвене у дома. Използването на сосове, рязане или режим на готвене на храна все още остават загадка за много френски хора, които изведнъж не се осмеляват да се впуснат в приготвянето на ястия толкова просто, колкото и тонкура (понички от зеленчуци или. \ T морски дарове).
Следователно е спешно да се запълни тази липса.
Паралелно на готвенето, друг аспект на японската култура, манга, също съблазнява нарастващата част от западната младост.
Във Франция публикуването на Акира в началото на 90-те години предизвика такава страст към тази нова анимационна форма, която нашата страна е станала, с почти петнадесет милиона албума, продавани всяка година, най-големият манга потребител в света след Япония!
Франсо-японският художник Хюго Йошикава, който е и мангака, и да готви страст, вероятно е най-добрият поставен да осъзнае тази книга.
С главния готвач Daizo Hashida той избра около петдесет дневни ястия, всички много лесни за постигане и просто ги постави в снимки, ограничаващи обясненията поне от съществено значение.
Тази рецепта книга, за да погледнете, вместо да четеш, ще успееш, всички снимки, вкусни японски ястия.
Отворете книгата на всяка страница и започнете!
Толкова е просто, че заглавието е наложено върху себе си: японската кухня е бриз.
Трябва само да го проверите за себе си, без да забравяте, преди да ядете, произнасяйки ритуалната формула: Itadakimasu! *
* Противно на това, което често се чете, Itadakimasu не се превръща в добър апетит. Това е израз, който е за себе си и означава нещо като "Това е с смирение и признание, че получавам това хранене." Преди да започнете да ядете, японците имат мисъл за този, който е приготвил храната, защото природата ни е предоставила съставките и дори за животните, които са дали живота си, за да оцелеем. Не е ли вече различен начин на хранене?