Gohan, pierwsza książka receptura w Manga

Do tego stopnia, że nasi najlepsi kucharz (Thierry Marks, Michel Troisgros lub Pascal Barot, aby wymienić kilka), aby narysować wiele inspiracji.
Znak czasów, Paryż Dziś ma ponad tysiąc japońskich restauracji i dostaw sushi przekroczyło nawet pizze w stolicy.
Jednak paradoksalnie istnieją bardzo niewiele książek po prostu wyjaśniając, jak japońskie gotowanie w domu. Korzystanie z sosów, cięcia lub trybu gotowania żywności nadal pozostaje tajemnicą dla wielu francuskich ludzi, którzy nagle nie odważy się rozpocząć przygotowywania dań tak prostych jak tonkatsu (wieprzowina wieprzowa) lub tempura (pączki warzyw lub owoce morza)).
Dlatego pilnie było wypełnienie tego braku.
Równolegle do gotowania, inny aspekt kultury japońskiej, mangi, również uwodzi rosnącą część zachodniego młodzieży.
We Francji publikacja Akiry na początku lat 90. wywołała taką pasję do tej nowej formy kreskówki, że nasz kraj stał się, z prawie piętnasto milionów albumów sprzedawanych co roku, największym konsumentem mangi na świecie po Japonii!
Franco-japoński artysta Hugo Yoshikawa, który jest zarówno Mangaką, jak i Gotowanie pasjonatem było prawdopodobnie najlepszym, aby zrealizować tę książkę.
Z szefa kuchni Daizo Hashida wybrał około pięćdziesięciu dań dziennych, wszystko bardzo łatwe do osiągnięcia, i po prostu umieścić je na obrazach ograniczających wyjaśnień przynajmniej niezbędne.
Ta receptura książka, na którą się spojrzeń, a nie czytanie, uda, wszystkie strzały, pyszne japońskie dania.
Otwórz książkę na dowolną stronę i zacznij!
Jest tak proste, że tytuł został nałożony na siebie: kuchnia japońska to bryza.
Musisz tylko sprawdzić to sam nie zapominając, przed jedzeniem, wymawiając rytualną formułę: Itadakimasu! *
* W przeciwieństwie do tego, co często czyta, Itadakimasu nie przekłada się przez dobry apetyt. Jest to wyrażenie dla siebie i co oznacza coś takiego jak "jest z pokorą i uznaniem, że otrzymuję ten posiłek". Przed rozpoczęciem jedzenia japońskie mają myślę dla tego, który przygotował posiłek, dla natury, która zapewniła nam składniki, a nawet dla zwierząt, które dały swoje życie, abyśmy mogli przetrwać. Czy nie jest już inny sposób karmienia?