Gohan, prva knjiga recepeta u Mangi

Do te mjere da su naši najbolji kuhari (Thierry Marx, Michel Troisgros ili Pascal Bargot na imenovanje nekoliko) kako bi izvukli mnogo inspiracije.
Znak puta, Pariz danas ima više od tisuću japanskih restorana i Sushi isporuka čak i premašio pizze u glavnom gradu.
Ipak, paradoksalno, još uvijek postoje vrlo malo knjiga jednostavno objašnjavaju kako japansko kuhanje kod kuće. Upotreba umaka, rezanja ili kuhanja hrane i dalje ostaje misterija za mnoge francuske ljude koji se, odjednom ne usuđuju usuditi se ukrcati na pripremu jela kao jednostavan kao Tonakatsu (svinjski svinjetina) ili Tempura (krafne povrća ili plodovi mora).
Stoga je hitno ispunio ovaj nedostatak.
Paralelno s kuhanjem, još jedan aspekt japanske kulture, manga, također zavodi sve veći dio zapadne mladeži.
U Francuskoj je objavljivanje Akire početkom 1990-ih potaknulo takvu strast za ovaj novi crtani oblik da je naša zemlja postala, s gotovo petnaest milijuna albuma koji se svake godine prodaju, najveći manga potrošač u svijetu nakon Japana!
Franco-japanski umjetnik Hugo Yoshikawa koji je i mangaka i kuhanje strastveni vjerojatno je bio najbolje što je shvatio ovu knjigu.
Uz kuhar Daizo Hashida, odabrao je oko pedeset dnevnih jela, sve vrlo lako postići, i jednostavno ih staviti u slike ograničavaju objašnjenja barem bitno.
Ova knjiga recepata potražite umjesto čitanja, uspjet ćete, sve snimke, ukusna japanska jela.
Otvorite knjigu na bilo koju stranicu i počnite!
Tako je jednostavno da se naslov postaje nametnut na sebe: japanska kuhinja je povjetarac.
Morate ga samo provjeriti bez zaborava, prije jela, izgovarajući ritualnu formulu: Itadakimasu! *
* Suprotno onome što se često čita, Itadakimasu se ne prevodi dobrim apetitom. To je izraz koji je za sebe i što znači nešto poput "to je s poniznošću i priznanjem da dobijem ovaj obrok." Prije početka jesti, Japanci imaju pomisao za onoga koji je pripremio obrok, za prirodu koja nam je dala sastojke, pa čak i za životinje koje su dale svoje živote kako bismo mogli preživjeti. Nije li već drugačiji način hranjenja?