Gohan, první recept knihy v manga

Ke názoru, že naše nejlepší kuchaři (Thierry Marx, Michel Troisgros nebo Pascal Barbot jmenovat několik málo), aby vyrazili spoustu inspirace.
Znamení Časy, Paříž má dnes více než tisíc japonských restaurací a sushi dodávky dokonce překročily pizzu v hlavním městě.
Přesto, paradoxně, tam je ještě velmi málo knih, které prostě vysvětlují, jak japonské vaření doma. Použití omáček, řezání nebo režim vaření potravin stále zůstává tajemstvím pro mnoho francouzských lidí, kteří se najednou neodváží se vydat na přípravu pokrmů tak jednoduchých jako Tonkatsu (vepřová vepřová vepřová) nebo tempura (koblihy zeleniny nebo mořské plody).
Bylo proto naléhavé naplnit tento nedostatek.
Paralelně s vařením, dalším aspektem japonské kultury, manga, také svádí rostoucí část západního mládeže.
Ve Francii, publikace Akiry na počátku devadesátých lét spustila takovou vášní pro tuto novou karikaturu formu, že naše země se stala, s téměř patnácti miliony alb prodávaných každý rok, největší manga spotřebitel na světě po Japonsku!
Francouzsko-japonský umělec Hugo Yoshikawa, který je oba mangaka, tak pro vaření vášnivé, byl pravděpodobně nejlepším, aby si uvědomil tuto knihu.
S šéfkuchařem Daizo Hashida, on vybral asi padesát denních pokrmů, vše velmi snadné dosáhnout, a jednoduše je dát do obrázků omezujících vysvětlení přinejmenším nezbytné.
Tato receptová kniha se podívat spíše než čtení budete úspěšní, všechny záběry, lahodné japonské pokrmy.
Otevřete knihu na libovolnou stránku a začněte!
Je to tak jednoduché, že titul se stal samo o sobě: Japonská kuchyně je vánek.
Musíte to zkontrolovat sami, aniž byste museli před jídlem, vyslovte rituální vzorec: Itadakimasu! *
* Na rozdíl od toho, co je často čte, Itadakimasu se nepředstavuje dobrou chuť k jídlu. Je to výraz, který je pro sebe a což znamená něco jako "je to pokornost a uznání, že toto jídlo dostanu." Než začnete jíst, japonci mají myšlenku pro ten, kdo připravil jídlo, protože námi, která nám poskytla přísady a dokonce i pro zvířata, která dala jejich životy, abychom mohli přežít. Není to jiný způsob krmení?