Faca de Sashimi Rinka Takihiki 390 mm com caso

HRC Rockwell Dureza da lâmina: HRC62

Qualidade da faca: HRC-Rockwell Dureza de Facas de Hamono Aoki.

O valor do HRC, rockwell c graus, expressa a dureza das lâminas de faca, dureza que varia dependendo do aço usado para fazer as facas. A resistência do aço afeta a borda de corte da lâmina de faca de acordo com os usos.

Todas as facas muito baratas têm um valor de HRC muito menos de 52. As lâminas caem muito rapidamente, elas são muito macias. As facas de alta qualidade, como Aoki Hamono, têm um valor de HRC de 58 a 63 anos. Sua borda é de alta qualidade e é preservada por muito mais tempo. Comprimento do canal 17 cm

Use: Cortado, corte de carne e peixe sem osso ou borda Uso de uso: Afiação é recomendada com uma pedra para afiar. Deve ser lembrado que as facas devem ser lavadas após cada uso, com água quente, com sabão natural e nunca com um produto de lavagem de louça. Eles devem ser secos imediatamente e, em seguida, idealmente ligeiramente lubrificado com um óleo vegetal (azeite ou óleo de vegetal neutro). Recomendação:

As facas e objetos afiados podem ser particularmente perigosos e devem ser usados com cuidado. Eles não devem ser deixados ao alcance de crianças ou pessoas não conseguirem usá-las ou apreciar sua perigosidade