À partir de 7,80 €
15,60 € / Kg
7,80 €15,60 € / Kg
En av våre japanske håndverkere gjorde denne melet i Thailand for sine kunder i Japan, for å kunne tilby en rimelig pris med gode produksjonsresultater.
7,80 €15,60 € / Kg
Ris mel
Den Mel Ris, som navnet antyder, er laget av fint malt ris. Det er hovedsakelig laget av vanlig ris (Uruchimai) og glutinous ris (Mochigoma). Det har lenge vært brukt som en ingrediens for Wagashi og Dango (japanske tradisjonelle bakverk), og Senbei (tradisjonelle kjeks), men de siste årene har utviklingen i teknologi gjort det mulig å produsere rismel med fine partikler, som nå brukes i et bredt spekter av Produkter, for eksempel brød, kaker og nudler. Rismelen tilbyr en glutenfri melversjon.
Filtres
4 products
13,55 €
13,55 € / Kg
13,55 €13,55 € / Kg
Tradisjonelt er Joshinko-mel laget av ikke-klebrig, vasket og drenert ris, hvis fuktighet er justert. Risen blir deretter malt med stein slipeskive, deretter tørket.
For å være nøyaktig, kalles Big-Grain-melet "Nami Shinko" eller vanlig mel, mens det fine kornet kalles "Joshinko" eller fin mel. I dag blir Joshinko-mel laget...
13,55 €13,55 € / Kg
15,10 €
15,10 € / Kg
15,10 €15,10 € / Kg
Rizfarine er en rismel dedikert til konditori, bakeri og matlaging. Det er det beste alternativet til hvetemel (kake mel) og er verdsatt av fagfolk siden utviklingen i 2003.
Det er en ultra-fin partikkel rismel laget av 100% valgt kort kornris og dyrket i naturen i Japan.
<p...
15,10 €15,10 € / Kg
6,10 €
6,10 € / Kg
6,10 €6,10 € / Kg
Japanske kokker er svært strenge om kvaliteten på melene som brukes til forberedelsene deres. Nippn hvetemel foreslått her er spesielt egnet for å lage Pate i gyoza , Okonomiyaki, Tempura eller Dorayaki.
Gyoza, opprinnelse i Kina, er nå symbolet for japansk mat. Det er en forberedelse av ravioli-type, med den...
6,10 €6,10 € / Kg
Rismel kan brukes som et alternativ til hvetemel, for å tilberede et bredt utvalg av bakverk og brød.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ