À partir de 21,20 €
212,00 € / Kg
21,20 €212,00 € / Kg
Snart tilbake på lager
Den kombu brukes til dette Alger Salat er en ømt kombu, spaghetti form. Smaker er delikat jodet, naturlig, gourmetkrisen.
21,20 €212,00 € / Kg
Heim
Filtres
1411 products
À partir de 8,90 €
29,67 € / Kg
8,90 €29,67 € / Kg
Azuki bønner
Den hvite bønnepastaen eller shiroanen brukes hovedsakelig som garnityr for søte desserter og bakverk på japansk og est asiatiske retter. Den har en mykere bønne smak enn den røde bønnepastaen.
Shiroan er en klar og søt hvit pasta kalt en eller Anko. Den er tilberedt fra Lima bønner eller smørbønner, eller Shiro...
8,90 €29,67 € / Kg
5,50 €
(1 review)
Svart hvitløk
Ail er ein av dei kjedelege maten til kongane av Aomori og Mié.
Den er både søt og sterk, og mistar den sterke lukten av kål, men held fram den subtile duften, og utviklar svært balsamiske aromar. Kjell er fermentert i 45 til 60 dagar med høgt reint sjøvann.
Under påverknad av ein kontrollert...
5,50 €
(1 review)
À partir de 16,90 €
16,90 € / Kg
16,90 €16,90 € / Kg
Dashi er en lett matlaging buljong, blek farge. Det er den emblematiske kjøttkraft av japansk mat, synonymt med umami og velsmakende notater. Det finnes flere typer Dashi-buljonger.
Den mest populære Dashi består av tørkede fiskflak (Katsuobushi eller Bonus Flakes) og tørket varen (Kombu). Det er også vegetarisk eller...
16,90 €16,90 € / Kg
5,30 €
13,09 € / L
5,30 €13,09 € / L
Kinnbenet
Matlaging Saké, konstitutiv av smaken av sauser og marinader og supper, dampkoking (sjømat), sauteed ... er veldig viktig i japansk mat.
Det er viktig i Japan for å eliminere lukt, å smake og legge til umami til retter og bringe smak og fluffy i motsetning til drikkesosene, det har et lavere alkoholinnhold, en mer...
5,30 €13,09 € / L
7,00 €
70,00 € / Kg
(1 review)
Ume & Umeboshi
Umeboshi er frukten til den japanske aprikosen, behandlet med saltrine enn eddik, for å tillate forbruket fordi det i sin ferske tilstand ikke er forbrukbar. Ume betyr "plomme" og boshi, "tørket".
Saltet bremser aldringsprosessen og bevarer naturlig frukten, mens eddik balanserer den sure smaken av Umeboshi. Den japanske...
7,00 €
70,00 € / Kg
(1 review)
423,00 €
423,00 €
Japanske statuer
Denne håndverkets statuen av biff Wagyu, utført i bronse, er representativ for den japanske kunnskapen.
Wagyu biff er et adulatulert dyr i landet av den stigende solen. Denne typen figuren er veldig tilstede i restauranter og slaktere som tilbyr satse kjøtt til sine kunder.
Noen noen...
423,00 €
À partir de 7,95 €
46,76 € / L
7,95 €46,76 € / L
Salat Sauser og Cruditations
Koji av ris er grunnlaget for tradisjonell japansk matkultur kalt "gjæring".
Dens røtter går tilbake til Nara-epoken (710 til 794). Koji av ris eller maltet ris er kokt ris som har blitt sådd med Aspergillus oryzae, en svært utbredt gjæring i Japan.
7,95 €46,76 € / L
À partir de 120,00 €
120,00 €
Kull Lau Binchotan du Laos
Binchotan kull Lau Kirijomaru du Laos i Log
Binchotan kalles vanligvis hvitt kull, på grunn av den hvite fargen på overflaten. Dette skyldes rask avkjøling så snart den går ut av ovnen, da den er dekket med en gråaktig, klar blanding av land og sand og aske. Denne metoden stopper...
120,00 €
8,90 €
89,00 € / Kg
(1 review)
Pulver krydder
Blandinger umami-så er den første konsentrerer umami pulver fra det helt naturlige markedet, laget av Miso bygg, soya og Salt . Fem mange år var nødvendig for vår produsent for å fullføre dette <a...
8,90 €
89,00 € / Kg
(1 review)
43,00 €
43,00 €
Materialet
Erstatt blad for svart svanemaskin Ref: Kitblackswan, 60 mm FM-5s
43,00 €
63,00 €
87,50 € / L
63,00 €87,50 € / L
Ris eddik
Den eddik "Ayumi" 15 år er laget av Ris Brun og "soy svart bønner". Metoden for fremstilling er tradisjonell, rik på 200 års historie, basert på en naturlig gjæring rik på bakterier av eddiksyre. Aldring er...
63,00 €87,50 € / L
392,00 €
392,00 €
Japansk grill
Spesialitetsrestaurantene "Robatayaki" er veldig populære i Japan. For denne typen kjøkken, matlaging på spydene gjøres direkte foran kundene, ved bordet eller i gatekoking.
392,00 €
Dette settet av pinner i naturlig tre kombinerer eleganse og nøkternhet
10,65 €
À partir de 77,55 €
77,55 € / Kg
77,55 €77,55 € / Kg
Dette Salt er smaksatt basert på et forberedelse, inkludert ekte wasabi fra Shizuoka Prefecture.
77,55 €77,55 € / Kg
À partir de 17,30 €
692,00 € / Kg
17,30 €692,00 € / Kg
Alger Nori Foreslått her kommer fra prefektet av Mie. De er helt naturlige, uten tilsetningsstoff, uten konserveringsmiddel. Du vil sette pris på deres rike og joodiserte notater.
17,30 €692,00 € / Kg
À partir de 14,95 €
Den Japansk ris Koshihikari (Japonica), som vi tilbyr her, er en veldig stor cru, dyrket i terrasser, fra et begrunnet landbruk.
14,95 €
6,10 €
30,50 € / Kg
6,10 €30,50 € / Kg
Soba nudler
Du vil bli forført av den deilige Sarrisin Parfymen, svart hvete av disse soba Oku Aizu Yam, Saracen dyrket og høstet utelukkende på Minami Aizu, Fukushima Prefecture.
<iframe frameborder="0" height="315"...
6,10 €30,50 € / Kg
À partir de 24,50 €
24,50 € / Kg
24,50 €24,50 € / Kg
Bokhvete
Vi valgte dette Mel For hans dype og deilige gustative notater.
24,50 €24,50 € / Kg
11,40 €
11,40 €
33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Dette skyld er brygget i henhold til den tradisjonelle forfedre metoden (siden Ere EDO) "KI-Motorcycle" (gjær og melkesyrebakterier utvikler seg naturlig).
33,00 €45,83 € / L
À partir de 4,95 €
198,00 € / Kg
4,95 €198,00 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Hvit sesampasta
Lim Sesame Goma-ya skylder sin eksepsjonelle finesse til arbeidet med å velge de beste sesamfrøene og dets tradisjonelle forberedelser.
12,50 €62,50 € / Kg
21,40 €
21,40 € / L
21,40 €21,40 € / L
Shoyu saus
Den "usukuchi", saus " soyasaus "Claire" er lettere når det gjelder smak fordi mengdene i soya og hvete er mindre enn i forhold til de tradisjonelle sausene kalt Koikuchi.
21,40 €21,40 € / L
À partir de 16,30 €
163,00 € / Kg
16,30 €163,00 € / Kg
Sakura & Sakura blomster
Duften av Sakura kirsebærtre brukes spesielt i Japan for smaksalter, soyasaus og andre preparater.
16,30 €163,00 € / Kg
À partir de 10,00 €
Snart tilbake på lager
Katsuobushi er ingrediensen som utgjør essensen av japansk mat, som er nødvendig for utviklingen av Dashi-buljongen. Katsuobushi bidrar til å skape den berømte femte umamiske smaken (bokstavelig talt velsmakende smak på japansk). Katsuobushi er det vanlige navnet på den røkt og tørket bonusen. Katsuobushi har flere biprodukter med forskjellige navn, avhengig av trinnene og graden av...
10,00 €
À partir de 9,50 €
190,00 € / Kg
9,50 €190,00 € / Kg
Sitruspulver
Deilig yuzu pulver .
Markedet er fullt av yuzu Pulver, men det er fortsatt ekstremt vanskelig eller umulig å finne et produkt som bevarer friskheten til Yuzu med sine notater av grønn mandarin, grønn grapefrukt uten slutten av en dominerende bitterhet eller notater av "grillet". Nesten atten måneders...
9,50 €190,00 € / Kg
3,00 €
30,00 € / Kg
(1 review)
Elendighet
Den Miso Kampanje, Inaka Méo, er en mise som har gjennomgått en dobbel gjæring.
Lær mer om japansk miso <img alt=""...
3,00 €
30,00 € / Kg
(1 review)
À partir de 10,65 €
10,65 €
Azuki bønner
Anko Azukian er en søt pasta laget av azuki røde bønner, emblematisk av japanske desserter. Her, i sin pulveriserte versjon, vil den gi en jevn pasta, viktig ingrediens i tradisjonelle og moderne desserter som mochi, is, kaker og søte supper.
Lanko Azukian er en av de viktigste ingrediensene i Wagashi. Det er en næringsrik...
10,65 €
À partir de 10,55 €
1 055,00 € / L
10,55 €1 055,00 € / L
Essenser og smaker
Den aroma Fra Cherry Flower Sakura, prinsessen av blomster i Japan, er allestedsnærværende, i Japan i alle bakverk og produsenter av konfekt,...
10,55 €1 055,00 € / L
6,40 €
42,67 € / Kg
6,40 €42,67 € / Kg
Sesamolje
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd er det eldste oljeutvinningsfirmaet i Japan. Grunnlagt i 1725 av Chozaburo Takemoto i fylling av Aichi, tilhører det alltid grunnleggelsen av familien.
Takemoto har i mer enn 290 år produsert sesamolje uten heksan for å sikre optimal kvalitet og ekte smak. Den tradisjonelle utvinningsmetoden,...
6,40 €42,67 € / Kg
À partir de 16,85 €
14,69 € / L
16,85 €14,69 € / L
Konsentrert dashi
Dashi betegner en gruppe buljonger som kan fremstilles ved å infisere ulike ingredienser i kaldt eller lunkent vann. Den mest kjente Dashi består av infused kombu alger.
Bekreftet smak sider, de mest berømte er de som er laget ved å trekke ut smaken av Katsuobushi tørket bonusflak, tørket sardiner, shiitake sopp tørket ... ...
16,85 €14,69 € / L
À partir de 9,00 €
Ris boller
Japansk ris er en full galmandy. Den har en dedikert retter i kunsten på bordet i Japan. Denne serien av risskåler er trøstende og representerer de søte uttrykkene til katternes napping.
Disse ris, porselen, minoyaki type boller er fine, lyse, enkle å vaske og bæres. Den som er illustrert av fisk, er et typisk japansk mønster...
9,00 €
À partir de 7,85 €
196,25 € / Kg
7,85 €196,25 € / Kg
Sea druer umibudo
Umibudo (sjøkruer bokstavelig talt på japansk) er en slags grønne klyngeformede grønne alger.
Den vi tilbyr er høy og høstet i et sjøvann veldig rik på mineraler, trukket fra 612 m dypt i havet i nærheten av Kumejima.
Kvaliteten på Umibudo vi har valgt, er veldig populær blant Okinawa produserer...
7,85 €196,25 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Nudler somen
Laget av førsteklasses mel, krystallinsk vann i Ibo-elven i regionen Harima og AKO-salt, de fine nudler som er nøye utarbeidet av kunstnerne den mest kompetente kulinariske etter å ha blitt modnet flere ganger Ifølge en tradisjonell produksjonsprosess som har oppstått i Banshu-regionen for 600 år siden.
Hele prosessen...
25,75 €42,92 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ