À partir de 57,50 €
57,50 € / Kg
Mini granulat av dashi katsuobushi
Ref : NISMRN002
16,90 €
Tax Included
Dashi er en lett matlaging buljong, blek farge. Det er den emblematiske kjøttkraft av japansk mat, synonymt med umami og velsmakende notater. Det finnes flere typer Dashi-buljonger.
Den mest populære Dashi består av tørkede fiskflak (Katsuobushi eller Bonus Flakes) og tørket varen (Kombu). Det er også vegetarisk eller vegansk Dashi, inkludert tørkede varekversjoner uten fiskflak og Dashi Shiitake-baserte shiitake sopp.
Den karakteristiske som er felles for alle Dashi, er smaken av umami, som er vanskelig å beskrive, men som er selve essensen av smaken. Det er en viktig ingrediens i mange klassiske japanske retter: Miso suppe, Somen, Soba, Ramen, Stews, etc.
Våre mini granulat er en øyeblikkelig versjon av Dashi-buljongen. For å rekonstruere buljongen, bland bare granulatene med varmt vann. Smaken er generelt mer uttalt enn en hjemmelaget kjøttkraft. Disse granulatene, veldig løselig, vil også finne sitt sted å krysse prankene i Gyoza, pranks av kjøtt eller fisk, mayonnaises, vinaigrettes, sauser, buljonger, kjøtt tartarer og fisk ...
NISMRN002
Dataark
- Opprinnelse
- Hiroshima, Japan
- Condition
- Bag
- Ingredienser
- stivelse, salt, 10% tørket katsuobushi, glukose, gjærekstrakt, smak eksos E635, karamellfarging E150A
- Bevaring
- skjermet fra lys, varme og fuktighet
- Allergenisk substans (er)
- caramel Dye E150A
tørket bonus - Næringsverdier
- For 100 g: energi 543 kcal (2248 KJ); 42,9g fett, inkludert 6,69g mettet fettsyrer; karbohydrater 12,6g, inkludert 5,9 g sukker; Mat fiber 12,0 g; Protein 20,6g; Sel 7,166g.
Vous aimerez aussi
Dashi er en lett matlaging buljong, blek farge. Det er den emblematiske kjøttkraft av japansk mat, synonymt med umami og velsmakende notater. Det finnes flere typer Dashi-buljonger.
Den mest populære Dashi består av tørkede fiskflak (Katsuobushi eller Bonus Flakes) og tørket varen (Kombu). Det er også vegetarisk eller vegansk Dashi, inkludert tørkede varekversjoner uten fiskflak og Dashi Shiitake-baserte shiitake sopp.
Den karakteristiske som er felles for alle Dashi, er smaken av umami, som er vanskelig å beskrive, men som er selve essensen av smaken. Det er en viktig ingrediens i mange klassiske japanske retter: Miso suppe, Somen, Soba, Ramen, Stews, etc.
Mini granulat av dashi katsuobushi
16,90 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ