Handlekurv
![]()
Shiroan 20 kg Hvit bønne Anko Limpulver
Ref : NISHMS001-S
Den hvite bønnepastaen eller shiroanen brukes hovedsakelig som garnityr for søte desserter og bakverk på japansk og est asiatiske retter. Den har en mykere bønne smak enn den røde bønnepastaen.
Shiroan er en klar og søt hvit pasta kalt en eller Anko. Den er tilberedt fra Lima bønner eller smørbønner, eller Shiro Ingen Mame på japansk. Bønnene er hekta, simmered til de er ømme, dreneres, deretter redusert mashed før de tilsetter sukker for å søte deigen.
Det er mulig å lage shiroan deig med en liten mengde sukker, men betydelig redusert sukker, deigen vil ikke være våt nok og dens tekstur vil forandre seg. Sukker er nødvendig for bevaring av bønnemasse, men hvis du har tenkt å konsumere det raskt.
Typiske tradisjonelle oppskrifter krever ⅔ 1 del av sukker for 1 andel tørre bønner (i noen tilfeller mer på den ene siden). Du kan erstatte sukker med et sunnere alternativ, som lønnesirup eller honning, men deigen vil være mer flytende og smaken kan være for uttalt.
Vi anbefaler å legge til et lite salt til Shiroan Deig. Tilsetningen av salt gjør smaken feie mens du bringer ut smaker.
Hvit bønnepasta kan smaksprøve:
• Matcha an - 100 g hvit bønnepulp + 2 g matcha
• Sakura AN - 100 G Hvit bønnepasta + 5 g saltet kirsebærblomstring
• Miso an - 100 g hvit bønnepulp + 10 g Saikyo søt miso
• Kabocha an - 100 g hvit bønnepulver + 100 g kabocha puree (gresskar / squash)
• Kimi an - 150 g hvit bønnepasta + 1 egg gul • Yuzu an - Hvit bønne pasta + yuzu zeste eller yuzu pulverjuice
• Kurumi an - Hvit bønnepasta + hakket valnøtt • Goma an - Hvit bønnepasta + svart sesampasta
Hvor mye vann skal jeg legge til under rehydrering? Når du bruker Anko-pulver, hvis du bruker 100 g anko pulver, tilsett 100 g vann. En gang rehydrert, hvis jeg vil legge til sukker, hva er det anbefalte beløpet? Hvis du bruker sukker, må du følge følgende forhold ideelt: 100 g shiroanpulver, 100 g sukker, 100 g vann. Sett alle ingrediensene i en kasserolle, bland alt og varme over middels varme. Blandingen vil tykkere gradvis, avhengig av gjennomsnittlig varme. Ikke kutt ild mens den smelter. Matlaging er over når konsistensen er for din smak. Dette pulveret lar deg gjøre Mochis og andre Daifukus med en hvit bønnepasta med tilstrekkelig tekstur og suksess for oppskriftene dine. Det er et alternativ til valg å seire veldig ofte mye for søtt.
Dataark
- Opprinnelse
- Osaka, Japan
- Vekt
- 20 kg netto
- Condition
- Bag
- Ingredienser
- 100% hvitt bønnepulver
- Bevaring
- Å holde på et kjølig og tørt sted borte fra lys
Selskapets melding:
"Velkommen til Hashimoto, hvor vi er veldig stolte av vår håndverksproduksjon av Anko Bean Pulp. I generasjoner har vi forbedret kunsten å skape den beste Anko, sjelen til tradisjonell japansk konditori. Vi har fire spesialiserte produksjonslinjer, som hver er designet for å skape Distinct varianter av Anko av irreproachable kvalitet og autentisk smak.
Fra utvalget av de beste azuki bønnene til vår innovative prosess med pulverisert behandling, gikk vi forfedre tradisjon og moderne presisjon. Vår bønnevalgsprosess begynner med Premium Azuki-bønner fra Hokkaido, som allerede har gjennomgått en første sortering.
Imidlertid skyver vi fortreffelighet enda lenger ved å implementere våre egne strenge utvalgsprosesser. Utover det advarte øynene til våre eksperter bruker vi avanserte svingete teknologier, etter farge og tetthet for å sikre at bare perfekte bønner kommer inn i vår produksjon. Kunsten for produksjonen av Anko krever både menneskelig kunnskap og presisjonsteknologi. Våre mestere håndverkere unngår ujevn matlaging og kontrollerer tekstur gjennom kritiske bønne matlaging og kneading prosesser av deig, skole over generasjoner.
Samtidig bruker våre vask- og matlagingsprosesser avanserte maskiner for å sikre konsistens og effektivitet. Denne perfekte alliansen mellom kunstnerisk kunnskap og moderne teknologi gir oss mulighet til å tilby en eksepsjonell Anko, både for innenlands og profesjonell bruk, og så videreutvikling av excellence som gjør Hashimotos omdømme. Vår pulver Anko er nøye summet, vasket, avkjølt og dehydrert for å bevare den autentiske smaken av bønner.
Hele prosessen, bevaring av endistiske partikler, er automatisert i et irreproachable miljø, og ytterligere kvalitetsregulering utført av operatørene garanterer konsistensen av produktet til tross for storskala produksjon. "

Den hvite bønnepastaen eller shiroanen brukes hovedsakelig som garnityr for søte desserter og bakverk på japansk og est asiatiske retter. Den har en mykere bønne smak enn den røde bønnepastaen.
Shiroan er en klar og søt hvit pasta kalt en eller Anko. Den er tilberedt fra Lima bønner eller smørbønner, eller Shiro Ingen Mame på japansk. Bønnene er hekta, simmered til de er ømme, dreneres, deretter redusert mashed før de tilsetter sukker for å søte deigen.
Det er mulig å lage shiroan deig med en liten mengde sukker, men betydelig redusert sukker, deigen vil ikke være våt nok og dens tekstur vil forandre seg. Sukker er nødvendig for bevaring av bønnemasse, men hvis du har tenkt å konsumere det raskt.
Typiske tradisjonelle oppskrifter krever ⅔ 1 del av sukker for 1 andel tørre bønner (i noen tilfeller mer på den ene siden). Du kan erstatte sukker med et sunnere alternativ, som lønnesirup eller honning, men deigen vil være mer flytende og smaken kan være for uttalt.
Vi anbefaler å legge til et lite salt til Shiroan Deig. Tilsetningen av salt gjør smaken feie mens du bringer ut smaker.
Hvit bønnepasta kan smaksprøve:
• Matcha an - 100 g hvit bønnepulp + 2 g matcha
• Sakura AN - 100 G Hvit bønnepasta + 5 g saltet kirsebærblomstring
• Miso an - 100 g hvit bønnepulp + 10 g Saikyo søt miso
• Kabocha an - 100 g hvit bønnepulver + 100 g kabocha puree (gresskar / squash)
• Kimi an - 150 g hvit bønnepasta + 1 egg gul • Yuzu an - Hvit bønne pasta + yuzu zeste eller yuzu pulverjuice
• Kurumi an - Hvit bønnepasta + hakket valnøtt • Goma an - Hvit bønnepasta + svart sesampasta

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
France

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ






