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Umboshi 1000g ciruelas
Ref: NISKOB1
7,00 €
Iva incluido
Umeboshi es la fruta del albaricoquero japonés (pero se dice ciruela), procesado en una salmuera de sal y luego vinagre, para que pueda comerse ya que, en estado fresco, no es comestible. Ume significa "ciruela" y boshi "seco".
La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva naturalmente la fruta, mientras que el vinagre equilibra el sabor ácido del umeboshi. Los japoneses atribuyen al umeboshi virtudes medicinales, como la capacidad de reforzar la inmunidad.
Su alto contenido en ácido cítrico facilita la digestión y estimula el hígado para crear un efecto desintoxicante en el organismo. Algunos dicen que los samuráis solían llevarla consigo en todo momento durante la batalla para curar enfermedades...
El umeboshi tiene un aroma muy afrutado. En boca, debido a su alto contenido en ácido cítrico, tiene un sabor muy ácido, casi picante y, tradicionalmente, muy salado.
La versión que ofrecemos está ligeramente endulzada y reducida en sal (3%). El umeboshi puede utilizarse en una gran variedad de platos, como vinagretas, aliños para ensaladas, fideos, sándwiches, adobos, cremas para untar y onigiri, o como condimento para acompañar arroz, pescado y carne a la parrilla y verduras crudas (pepinos, rábanos, zanahorias, etc.).
Para realzar el sabor afrutado y dulce de las umeboshi, basta con calentarlas suavemente a la parrilla. Garantizamos que nuestros umeboshi no contienen colorantes, aditivos ni conservantes.
NISKOB1
Hoja de datos
- Origen
- Wakayama, Japón
- Empaquetado
- Bandeja
- Ingrédientes
- ciruela ume, azúcar, agua, vinagre de manzana, sal.
- Conservación
- en el refrigerador
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 132 kcal (559 kJ) ; Grasa total debajo de 0,5g, De las cuales saturadas debajo de 0,1g ; Hidratos de carbono 31g, De los cuales azúcares 28g; Fibra diética 3,3; Proteínas 0,8g; Sal 7g.
Opiniones sobre este producto
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Anne M.
Publicado 28/10/2025 a las 10:37 pm (Fecha de la orden: 12/10/2025)¡Las mejores que he comido jamás! (Opinión traducido)
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Aeryo C.
Publicado 14/08/2025 a las 11:09 am (Fecha de la orden: 28/07/2025)mejor umeboshi (de wakayama) para mí. (Opinión traducido)
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Bernard c.
Publicado 22/07/2025 a las 01:03 pm (Fecha de la orden: 30/06/2025)Perfecto (Opinión traducido)
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Xavier M.
Publicado 29/06/2025 a las 07:35 pm (Fecha de la orden: 12/06/2025)- (Opinión traducido)
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Didier S.
Publicado 19/10/2024 a las 05:11 pm (Fecha de la orden: 05/10/2024)Excelente (Opinión traducido)
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Frédéric B.
Publicado 13/10/2024 a las 02:02 pm (Fecha de la orden: 21/09/2024)Muy buen equilibrio entre acidez y dulzor. (Opinión traducido)
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Su alto contenido en ácido cítrico facilita la digestión y estimula el hígado para crear un efecto desintoxicante en el organismo. Algunos dicen que los samuráis solían llevarla consigo en todo momento durante la batalla para curar enfermedades...
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