Μπολ matcha
Το μπολ του τσαγιού Matcha ονομάζεται Chawan στα Ιαπωνικά. Είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα κανονικό μπολ. Είναι πολύ πιο άνετο να κρατάτε δύο χέρια από ένα, τόσο πολύ η βάση του Matcha Chawan είναι ευρεία.
24,00 €
1353 προϊόντα
29,80 €
29,80 €
Κουτιά τσαγιού
Το κουτί τσαγιού Natsume είναι ένα απαραίτητο δοχείο στην τελετή τσαγιού επειδή είναι το δοχείο στο οποίο διατηρείται το τσάι matcha. Οφείλει το όνομά της στην αντιπροσωπευτική μορφή του Jujube (κινεζική κόκκινη ημερομηνία). Φαίνεται ότι η προέλευσή της επιστρέφει στον 14ο αιώνα.
Συνήθως δημιουργείται σε λακαρισμένο ξύλο και...
29,80 €
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Παραδοσιακό, εκλεπτυσμένο, ποιητικό, μοντέρνο και απλό πύργο, ιαπωνικά αρτοσκευάσματα αυξάνονται.
Εάν υπάρχουν όλο και περισσότερα Moleca στο χάρτη των εστιατορίων και στο εμπόριο, το Daifuku, το Dorayaki, το Arpaan και άλλα μαύρα σουσάμι ή τα αρτοσκευάσματα Matcha έχουν επίσης τους οπαδούς τους και είναι πολύ εύκολο να...
16,95 €
À partir de 15,30 €
Το Soba είναι noodles από αλεύρι φαγόπυρου, σχεδόν τόσο παχιά όσο σπαγγέτι. Τα πιο ποιοτικά γίνονται σε αλεύρι φαγόπυρου 80% και ένα αλεύρι σίτου 20%.
Αποτελείται από το 1200% του αλεύρου του φαγόπυρου, είναι πιο εύθραυστο στο μαγείρεμα. Η SOBA καταναλώνει ζεστό ή κρύο. Το Soba Noodles αποτελούν μέρος της παραδοσιακής ιαπωνικής...
15,30 €
64,00 €
96,53 € / L
64,00 €96,53 € / L
Ιαπωνικά gin
Ο Gin ήταν τα πρώτα δυτικά πνεύματα που πρόκειται να παραχθούν στην Ιαπωνία, που εισήχθησαν στην Ιαπωνία από την ολλανδική εμπορική θύλακα του νησιού Dejima, κόλπο Nagasaki, κατά τη διάρκεια της περιόδου EDO (1603-1867).
Οι πρώτες δοκιμές απόσταξης πραγματοποιούνται το 1812 με το όνομα gin. Αν και το Juniper βρίσκεται στην...
64,00 €96,53 € / L
PEUGEOT Moulines
Χωνί από ανοξείδωτο χάλυβα για μύλους 4 cm
Θέλετε ένα νέο σύμμαχο στην κουζίνα σας; Ανακαλύψτε τη χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα. Εξασφαλίζει μια μεταφορά ρευστών πιπεριών και μπαχαρικών χωρίς υπερχείλιση.
Τελείωσε τους κόκκους των πιπεριών που πέφτουν παντού κατά τη διάρκεια της πλήρωσης. Απλό στη...
14,90 €
43,00 €
89,58 € / L
43,00 €89,58 € / L
Ιδρύθηκε το 1804, η εταιρεία Matsushita Jozzo Co. βρίσκεται στην προέλευση ορισμένων εμβληματικών εμπορικών σημάτων της γεωγραφικής ταυτότητας Kuma Shochu: Saikogura και Sakura No Sato.
Βρίσκεται στο χωριό Mizukami, κοντά στην πηγή του ποταμού Kuma, ένα από τα τρία ποτάμια με το ταχύτερο ρυθμό της Ιαπωνίας, έχει κάνει Shochu για...
43,00 €89,58 € / L
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Στη χώρα του Καγκάμι, στην πόλη του Ryuo, νομός Shiga (που επαινεί τη λίμνη Biwa), οι αγρότες έχουν κληρονομήσει, γενιές σε γενιά, μια πλούσια γεωργία απολαμβάνοντας το καθαρό νερό της άνοιξης από τα βουνά.
Ο αγρότης μας, ο Yasunori Wakai, αντιπροσωπεύει την 16η γενιά (από το 1613) της οικογένειάς του να καλλιεργήσει το...
39,90 €22,17 € / Kg
Oroshigane Graters στο Wasabi Metal
Wasabi grater ανοξείδωτο ατσάλι Oroshigane Μέγεθος XL
68,00 €
À partir de 12,50 €
41,67 € / L
12,50 €41,67 € / L
80,00 €
106,67 € / L
80,00 €106,67 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Πιστεύουμε ότι αυτό το κρασί θα είναι επιβλαβές τα επόμενα 3 έως 5 χρόνια, και ακόμη και πέρα. Αυτό το κρασί προσφέρει ώριμη Khaki και ξύλινες νότες, με άγγιγμα της Umami, γενικά ομοιογενείς σημειώσεις, αλλά αυτό το κρασί είναι ιδιαίτερα καλά ενσωματωμένο.
Η μύτη είναι αυθεντικά φρούτα με κυψελοειδή πυρήνες, όπως βερίκοκο,...
80,00 €106,67 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Black raw sugar
Η ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη του νησιού Iriomote έχει μια βαθιά και πλούσια γεύση και μια ισχυρή απαλότητα, με μικρή αλατότητα ή πικρία, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.
Το νησί της Iriomote είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Οκινάουα μετά το κύριο νησί. Βρίσκεται 400χλμ. Από το κύριο νησί της...
14,45 €14,45 € / Kg
Μπολ matcha
Το μπολ του τσαγιού Matcha ονομάζεται Chawan στα Ιαπωνικά. Είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα κανονικό μπολ. Είναι πολύ πιο άνετο να κρατάτε δύο χέρια από ένα, τόσο πολύ η βάση του Matcha Chawan είναι ευρεία.
24,00 €
35,50 €
49,31 € / L
35,50 €49,31 € / L
Το αφρώδες χάρη Miwatari Junmai Ginjo πρέπει να θεωρηθεί ως ένα σπάσιμο Saké, με μια αίσθηση φυσικού αερίου που παράγεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Είναι ένα junmai ginjo με πλούσια γεύση. Παράγεται σε συνεργασία με τον Λούις Robuchon Abe, γιος του Joel Robuchon. Το Miwatari Peregling Sake Junmai Ginjo χαρακτηρίζεται από την αναζωογονητική του γεύση της Umami. Αυτό είναι ένα...
35,50 €49,31 € / L
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Εσπεριδοειδή και φρούτα
Το σπίτι Abukuma Foods βρίσκεται στην καρδιά μιας από τις πιο διάσημες περιοχές της Ιαπωνίας για την παραγωγή αλιείας: Φουκουσίμα. Μετά τα γεγονότα της Φουκουσίμα, κατά τη διάρκεια του σεισμού του Tohoku και του τσουνάμι που ακολούθησαν, αν και μετακινούνται από τις σχετικές περιοχές, η αλιευτική παραγωγή αυτής της περιοχής υποβάλλεται μηνιαία σε έλεγχο ραδιενέργειας για να επιβεβαιώσει...
27,00 €108,00 € / Kg
Γυαλιά και καράφτες
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά. Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ, ποτήρια, σκεύη υπηρεσιών και chopsticks για να βελτιώσουν και να ολοκληρώσουν την παρουσίαση των τροφίμων. Αυτό το γυαλί, παραδοσιακή...
8,95 €
80,00 €
106,67 € / L
80,00 €106,67 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το Umami, Ιαπωνικό όρο που ορίζει τη γεύση και τη χρονολόγηση πίσω στις αρχές του εικοστού αιώνα, είναι μια σημαντική πτυχή των οίνων του τομέα Takahiko, της φιλοσοφίας και της αίσθησης της Terroir. Το Takahiko Soga και τα κρασιά της είναι ιαπωνικά και ο σχεδιασμός των οίνων του και το έργο του συνδέονται με τις γεύσεις και τις διατροφικές συνήθειες των Ιαπωνών. Αντί τα φρούτα και τα...
80,00 €106,67 € / L
Υλικά μαγειρικής
Αυτά τα φύλλα χαρτιού Fuji Oil Temura είναι δημοφιλή με εξειδικευμένα εστιατόρια στην Tempura κάνοντας και άλλα τηγανητά προϊόντα όπως η ΚΑΡΑ-AGE ... Είναι κατασκευασμένα από χαρτί KENAF, το πιο απορροφητικό χαρτί για το πετρέλαιο και το φιλικό προς το περιβάλλον.
14,90 €
17,55 €
35,10 € / L
17,55 €35,10 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Η φάρμα ITO NOEN δημιουργήθηκε πριν από περίπου 120 χρόνια, στη μέση της εποχής Meiji. Από τη δημιουργία της, ήταν διάσημη για τις καλλιέργειες Mikan Mandarin και 15 άλλα εσπεριδοειδή με εξαιρετικά αρώματα και γεύσεις.
17,55 €35,10 € / L
Υλικά μαγειρικής
Αυτό το κεραμικό δοχείο "donabe", πολύ βολικό, επιτρέπει το ιαπωνικό ρύζι να μαγειρέψει σε 30 λεπτά, χωρίς κανέναν έλεγχο της φλόγας. Κλίμακες στάθμης νερού, για την ποσότητα του ξηρού ρυζιού, είναι εγγεγραμμένες μέσα στο δοχείο. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να μετρηθεί το νερό με ένα φλιτζάνι.
Η δομή του καπακιού αποτρέπει το...
79,50 €
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Πιάτο πιάτο ιαπωνικής κουζίνας, noodles έχουν τον άνεμο στην άνοδο του! Μπορούν να φιλοξενήσουν χίλιες και τρόπους: στη σαλάτα, αλάνη με wok, mijote, ζωμό, τραγανό, σούπα κλπ.
Από όλες τις ποικιλίες των ζυμαρικών, ανακαλύψτε νόστιμες γρήγορες συνταγές και εύκολο να προετοιμαστείτε. Ένα μοναδικό μείγμα φωτογραφιών,...
16,95 €
16,95 €
16,95 €
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ιαπωνία όπως ποτέ δεν το έχετε δοκιμάσει! Laure Kie, ο ειδικός στην ιαπωνική κουζίνα! Στην Ιαπωνία, υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία των χορτοφαγικών συνταγών.
Τα λαχανικά, τα φύκια, η σόγια και ο tofu βρίσκονται στην καρδιά αυτής της κουζίνας με βάση την ισορροπία των χρωμάτων, το μαγείρεμα και τις γεύσεις. Συνταγές, αναφορές,...
16,95 €
6,40 €
42,67 € / Kg
6,40 €42,67 € / Kg
Σησαμέλαιο
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd Είναι η παλαιότερη εταιρεία εξόρυξης πετρελαίου στην Ιαπωνία. Ιδρύθηκε το 1725 από το Chozaburo Takemoto στο νομό Aichi, πάντα ανήκει στην ιδρυτική οικογένεια.
Για περισσότερα από 290 χρόνια, η Takemoto έχει παραγάγει το σουσάμι χωρίς εξάνιο για να εξασφαλίσει τη βέλτιστη ποιότητα και γνήσια γεύση....
6,40 €42,67 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ανακαλύψτε τη συλλογή μας τριών εξαιρετικών ιαπωνικών αλκοολών, συνδυάζοντας την παράδοση, τεχνογνωσία τεχνογνωσίας και αυθεντικές γεύσεις.
19,05 €
À partir de 29,90 €
29,90 €
PEUGEOT Moulines
Πιπέρι μύλο Peugeot Bistrorama 10 cm
Το χειρωνακτικό ξύλινο μύλο πιπεριού χαρακτηρίζεται από τη φωτεινή απόχρωση και την κομψή καμπύλη σιλουέτα του. Θα προσθέσει ένα άγγιγμα της σύγχρονης διακόσμησης στο τραπέζι σας.
Pepper Mill Peugeot Bistrorama 10 cm Το χειροκίνητο...
29,90 €
25,00 €
34,72 € / L
25,00 €34,72 € / L
Sake junmai
Αυτό το Junmai Saké κατασκευάζεται από το ρύζι αποκλειστικά ρύζι που παράγεται στο νομό Kumamoto, καθώς και καθαρό υπόγειο νερό Aso και το Keast Kumamoto. Βγάζεται στο φυσικό περιβάλλον του Kumamoto. Θα σας αρέσει αυτό το Saké για ασβεστόλιθο, ιωδιωμένο, ξηρό.
Η μύτη είναι πολύ μεγάλη στο στόμα, σχετικό με το επίπεδο...
25,00 €34,72 € / L
38,00 €
52,78 € / L
38,00 €52,78 € / L
Sake junmai daiginjo
Το Sake Zuiyo Junmai Daiginjo Gin είναι κατασκευασμένο από το Yamada Nishiki, ένα από τα πιο δημοφιλή, γυαλισμένο ρύζι Sake έως και 48%. Είναι άφθονο στο Umami με κομψά αρώματα.
Αυτό το εξαιρετικό Saké, με ένα ισχυρό Umami, προσφέρει ένα πλούσιο και αρωματικό, floral, φρουτώδες μπουκέτο, που προκαλεί το πράσινο μήλο, το...
38,00 €52,78 € / L
À partir de 120,00 €
120,00 €
PEUGEOT Moulines
Το Rolls-Royce des Moulins!
Το Coffee Mill Peugeot Cottage με ρυθμιζόμενη λείανση επιτρέπει να θρηνήσει τους μεγαλύτερους κόκκους χάρη στο στρόφαλο του βαρούλκου.
Η πρόσβαση στη δεξαμενή διευκολύνεται και το ευρύχωρο συρτάρι επιτρέπει την άλεση σε μεγάλες ποσότητες.
120,00 €
11,00 €
11,00 €
Βιβλία & Μανγκά
Παρά τις δράσεις και το Abandons, ο Natsuko συνεχίζει να κινητοποιεί τους χωρικούς γύρω από το όνειρό του και φτάνει στον πρώτο του στόχο, έχοντας επιτυχημένη την κουλτούρα του θαυμάσια δράκο. Βιβλίο στα γαλλικά Μαύρο και άσπρο manga
11,00 €
68,00 €
377,78 € / L
68,00 €377,78 € / L
Αυτό το ζυθοποιείο έχει τη μεγαλύτερη ιστορία στο Kanazawa (νομός Ishikawa). Φρέσκο και καθαρό νερό που βάζει 100 χρόνια για να ρέει από την ιερή βάση. Το Hakusan και το ξεχωριστό κλίμα των 4 εποχών συμβάλλουν στην κουλτούρα του Ρύζι και η κατασκευή χάρη μοναδική. Οι...
68,00 €377,78 € / L
Οι Ιάπωνες έχουν περάσει δάσκαλοι στην πραγματοποίηση επαγγελματικών μαντολίνων ποιότητας.
312,00 €
À partir de 10,60 €
35,33 € / L
10,60 €35,33 € / L
28,00 €
38,89 € / L
28,00 €38,89 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το ζυθοποιείο Ελβετία είναι γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας σάκε με παραδοσιακές ιαπωνικές τεχνικές. Βρίσκεται στην γραφική περιοχή Kesen, στην επαρχία Iwate, το ζυθοποιείο προσφέρεται με πλούσια σε μέταλλα νερά από τα βουνά Hikami και υψηλής ποιότητας ρύζι Ginginga από τις πεδιάδες Kitakami.
Αυτά τα...
28,00 €38,89 € / L
76,00 €
101,33 € / L
76,00 €101,33 € / L
Αυτό το κόκκινο κρασί, από το Muscat Bailey A και Merlot σταφύλια που συλλέγονται στην πόλη Chichibu, μεγάλωσε σε τύμπανα από ένα τοπικό αποστακτήριο του Chichibu που παράγει ένα από τα ουίσκι τα πιο διάσημα ιαπωνικά, Η βύνη του Ichiro.
Το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό κόκκινο κρασί όπου ένα εξωτικό άρωμα τύρφης θα παντρευτεί θα...
76,00 €101,33 € / L
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ