Taihaku μη καβουρδισμένο παρθένο σουσάμι

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd Είναι η παλαιότερη εταιρεία εξόρυξης πετρελαίου στην Ιαπωνία. Ιδρύθηκε το 1725 από το Chozaburo Takemoto στο νομό Aichi, πάντα ανήκει στην ιδρυτική οικογένεια.

Για περισσότερα από 290 χρόνια, η Takemoto έχει παραγάγει το σουσάμι χωρίς εξάνιο για να εξασφαλίσει τη βέλτιστη ποιότητα και γνήσια γεύση. Η παραδοσιακή μέθοδος εξόρυξης, σεβασμό των αρωμάτων και των γεύσεων, παραμένει αμετάβλητη από τη δημιουργία της εταιρείας.

Η παροχή σουσάμι συναντιέται πολύ αυστηρά πρότυπα και διατηρούνται μόνο οι καλύτερες προέλεις όσον αφορά τις οργανοληπτικές ιδιότητες και την ασφάλεια των τροφίμων. Κάθε παρτίδα διατηρείται, αναλύεται και απαλλαγεί από όλα τα ξένα σώματα. Η εκχύλιση σησαμέλαιο είναι υπό πίεση.

Αυτή η τεχνική είναι γνωστή ως η παραδοσιακή μέθοδος εκχύλισης πίεσης. Αυτή η μέθοδος απαιτεί χρόνο, αλλά είναι πολύ σημαντικό για τη διαδικασία πετρελαίου που διατίθεται στο εμπόριο στο πλαίσιο του ναυαρχίδα τους Maruhon. Εξασφαλίζει τη διατήρηση των διατροφικών ποιοτήτων, των αρώνων, των γεύσεων, του χρώματος και της υφής του παραγόμενου λαδιού.

Αυτό το παρθένο σουσάμι δεν έχει το συγκεκριμένο άρωμα σουσάμι, αλλά τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν άθικτα. Το προφίλ γεύσης του είναι πολύ καθαρό και ουδέτερο. Είναι ένα ευέλικτο και κρεμώδες λάδι, εξαιρετική εναλλακτική λύση στα συνηθισμένα φυτικά έλαια (ελιά, ηλίανθος, καλαμπόκι ...).

Παντρεύεται πολύ καλά με αρωματικά βότανα. Σύμφωνα με τον ιαπωνικό σεφ ζαχαροπλαστικής, είναι τέλειο πετρέλαιο για την κατασκευή γλυκών προϊόντων.