À partir de 30,80 €
61,60 € / L
30,80 €61,60 € / L
Μαύρο σκόρδο
Ο χυμός του μαύρο σκόρδο Το Confit είναι κατασκευασμένο από μαύρα σκελίδες σκόρδου και νερό.
30,80 €61,60 € / L
Καρυκεύματα
Ανακαλύψτε την επιλογή μας καρυκεύματα Ιαπωνικά. Θα βρείτε μας Σουσάμι σε λάδι ή σπόρους, μας έλαια & ξύδια, Mirin... που θα φέρει μοναδικές και ποικίλες γεύσεις. Αυτά τα καρυκεύματα παντρεύονται με μια μεγάλη ποικιλία δυτικών παρασκευασμάτων. Ο Yuzu kosho θα συναντήσετε τα καρυκεύματα σας, τις μαρινάδες και τις σάλτσες χάρη στο Yuzu και πιπέρι. Ο Furikake Προσθέστε τραγανές και γεύσεις στα πιάτα σας.
Filtres
130 προϊόντα
À partir de 7,05 €
141,00 € / Kg
7,05 €141,00 € / Kg
Ιαπωνικά προϊόντα
Μείγματα umami-έτσι είναι η πρώτη Συμπυκνώνεται Umami σκόνη από την εντελώς φυσική αγορά, από miso κριθάρι, σόγια και Αλάτι . Πέντε χρόνια χρειάστηκαν στον κατασκευαστή μας για να ολοκληρώσουμε αυτό <a...
7,05 €141,00 € / Kg
9,50 €
52,78 € / Kg
9,50 €52,78 € / Kg
Ξύλινα καρυκεύματα
Αυτή η ζύμη το ξίδι είναι παρόμοιο με τον Kochujan ή την Κορέα Samujan.
Το ξύδι είναι διασκεδασμένο με σκόρδο, κρεμμύδι, τζίντζερ, τσίλι και Sansho, έως ότου μια ομοιογενής πάστα είναι πολύ πλούσια σε γεύσεις.
9,50 €52,78 € / Kg
À partir de 5,85 €
29,25 € / Kg
5,85 €29,25 € / Kg
Καρυκεύματα
Το Shio Kôji είναι ένα καρύκευμα Παραδοσιακό ιαπωνικό περίπλοκο με βάση Japanese rice ζυμωμένο, από Αλάτι και νερό.
5,85 €29,25 € / Kg
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
mochi συστατικά
Ο τεχνίτης μας, το Koyanagi Farm, βρίσκεται στο χωριό YanaGisawa, Nakano-Shi, Nagano Prefecture. Η πόλη του Nakano διασχίζεται από τον ποταμό Chikuma και Yomase.
Είναι μια περιοχή που αποτελείται από βεράντες από ποτάμι και προσχωσιγενές κώνους. Το ρύζι που καλλιεργείται σε αυτές τις χώρες είναι ιδιαίτερα διάσημο.
<p...
9,80 €24,50 € / Kg
19,90 €
99,50 € / Kg
19,90 €99,50 € / Kg
Yuzu kosho
Το Yuzu είναι αναμφισβήτητα τα εμβληματικά εσπεριδοειδή της Ιαπωνίας, αναμειγνύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις πράσινου μανταρίνι και το cédrat.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βήτα-καροτένιο και στην ισομερή, τα οποία έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η πρόληψη και η...
19,90 €99,50 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Το Tsukudani είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική απόλαυση. Στην απλούστερη εκδοχή του, αυτά είναι αργά σιγά σιγά σιγά σάλτσα σόγιας και mirin ή ζάχαρη. Οι πιο περίτεχνες εκδόσεις είναι κατασκευασμένες από ψάρια, κρέατα, καρκινοειδή και κοχύλια, μανιτάρια ...
Το Tsukudani έχει δύο ρίζες πίσω από το όνομά του. Το "Tsukuda" προέρχεται...
5,90 €49,17 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Εσπεριδοειδή και φρούτα
Το σπίτι Abukuma Foods βρίσκεται στην καρδιά μιας από τις πιο διάσημες περιοχές της Ιαπωνίας για την παραγωγή αλιείας: Φουκουσίμα. Μετά τα γεγονότα της Φουκουσίμα, κατά τη διάρκεια του σεισμού του Tohoku και του τσουνάμι που ακολούθησαν, αν και μετακινούνται από τις σχετικές περιοχές, η αλιευτική παραγωγή αυτής της περιοχής υποβάλλεται μηνιαία σε έλεγχο ραδιενέργειας για να επιβεβαιώσει...
27,00 €108,00 € / Kg
À partir de 20,15 €
73,27 € / Kg
20,15 €73,27 € / Kg
Ψητό σησαμέλαιο
Ο πετρελαίου του Σουσάμι Μαύρο, στο πιο ανεπτυγμένο άρωμα, καθώς και λευκό σουσάμι. Ωστόσο, δεν το χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα επειδή οι γεύσεις του θα ήταν πολύ ισχυρές.
20,15 €73,27 € / Kg
À partir de 15,40 €
59,23 € / L
15,40 €59,23 € / L
Ξύλινα καρυκεύματα
Νόστιμα οξυνισμένο, γευστικά γλυκό ... Ανακαλύψτε το πραγματικό το ξίδι του Japanese rice παντρεμένος με τη γλυκύτητα του φυσικού σιροπιού του αγαύου και του χυμού του yuzu Αυτά τα μικρά εσπεριδοειδή με πολύ...
15,40 €59,23 € / L
À partir de 71,50 €
71,50 € / L
71,50 €71,50 € / L
Ξύλινα καρυκεύματα
Το ξίδι Μαύρο με μια ώριμη γεύση. Ο Ρύζι Ο Μπράουν ζυμώνεται αργά σε βάζο για περισσότερο από 1800 ημέρες.
71,50 €71,50 € / L
147,00 €
147,00 € / L
147,00 €147,00 € / L
Ρύζι ξύδι
Μια δεκαετία φυσικής γήρανσης Κάτω από τον ήλιο του Kagoshima της Ιαπωνίας.
Αυτό το το ξίδι Το Craft of Master Vinaigrier γίνεται προσεκτικά σε βάζα από τερακότα σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους με το τεχνιτικό πνεύμα για να αναβιώσει την παράδοση του...
147,00 €147,00 € / L
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Το ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται στο νησί Iheya, που περιβάλλεται από βουνά πάνω από 200 m υψόμετρο και θάλασσα, ωθείται υγιεινά και απορροφά πολλά θρεπτικά συστατικά.
Το ακατέργαστο μαύρο ζαχαροκάλαμο που παράγεται στο νησί της Iheya έχει μια γλυκιά γεύση, ακολουθούμενη από μια ελαφρά πικρία και γεύση αλατιού, δημιουργώντας...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Black raw sugar
Η ακαθάριστη παραγωγή μαύρης ζάχαρης της Iejima ξεκίνησε το 2011. Η Iejima είναι καιρό γνωστή για τη γεωργία του, και η μαύρη ζάχαρη του έχει μια ελαφρώς γλυκιά και αλμυρή γεύση.
Για παράδειγμα, αν το ανακατασκευάτε με απαλότητα, όπως η σοκολάτα, η αλμυρή γεύση του θα βγει και θα το κάνει νόστιμο.
<p...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Η ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη του νησιού Tarama χαρακτηρίζεται από την ισχυρή γλυκύτητα του, πιθανώς λόγω της κουλτούρας του σε ένα λιγότερο εκτεθειμένο περιβάλλον για να θαλάσσια ρέματα.
Το σκούρο καφέ χρώμα και οι σκληροί και οι σπόροι και οι αγρότες τους διακρίνουν από άλλα νησιά με την πρώτη ματιά. Το χωριό Tarama, το μοναδικό...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Black raw sugar
Το ακατέργαστο μαύρο ζαχαροκάλαμο του νησιού Hateruum χαρακτηρίζεται από το συμπυκνωμένο Umami και την ευγένεια του. Η γεύση του είναι πλούσια και βαθιά, και η γενναιόδωρη και τραγανή υφή του είναι πολύ ορεκτική.
Το νησί Hateruma είναι μέρος των νησιών Yaeyama. Είναι το πιο νότιο κατοικημένο νησί της Ιαπωνίας. Είναι ένα μικρό...
14,45 €14,45 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Black raw sugar
Η ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη του νησιού Iriomote έχει μια βαθιά και πλούσια γεύση και μια ισχυρή απαλότητα, με μικρή αλατότητα ή πικρία, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.
Το νησί της Iriomote είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Οκινάουα μετά το κύριο νησί. Βρίσκεται 400χλμ. Από το κύριο νησί της...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 11,75 €
117,50 € / Kg
11,75 €117,50 € / Kg
Yuzu kosho
Αυτό το καρύκευμα είναι φτιαγμένο από φλοιό yuzu , Πράσινο πιπέρι και αλάτι.
11,75 €117,50 € / Kg
À partir de 4,00 €
80,00 € / Kg
4,00 €80,00 € / Kg
Καρυκεύματα
Η μουστάρδα μας Karashi που κατασκευάστηκε από τον τεχνίτη Yamasei, το νομό Kagawa, είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Ονομάστηκε "Oni Karashi" ή "μουστάρδα του δαίμονα", συνδυάζει ένα υψηλό επίπεδο πικάντικου με μεγάλη γεύση.
4,00 €80,00 € / Kg
À partir de 147,00 €
147,00 € / Kg
147,00 €147,00 € / Kg
Καρυκεύματα
Το Sansho (Xanthroxylum Piperitum) είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά, από την Ιαπωνία. Η εκλεπτυσμένη μυρωδιά του και η πικάντικη γεύση της δίνει ανακούφιση στην ιαπωνική κουζίνα.
Στην Ιαπωνία, υπάρχουν πολλά διαφορετικά Sansho. Παρά το όνομά του, αυτό το μπαχαρικό δεν αποτελεί μέρος της οικογένειας πιπέρι,...
147,00 €147,00 € / Kg
À partir de 7,20 €
120,00 € / Kg
7,20 €120,00 € / Kg
Σησαμέλαιο
Ο πετρελαίου του Σουσάμι Η χρυσή, πρώτη ψυχρή πίεση, από σουσάμι που ψητά στη φωτιά ξύλου, είναι η πιο φρουτώδης των σουσάμι.
7,20 €120,00 € / Kg
22,95 €
12,46 € / Kg
22,95 €12,46 € / Kg
Συνήθως, το ξύδι στην Ιαπωνία είναι κατασκευασμένο από ρύζι ενώ το Akasu, από το Lie de sake. Στο τέλος της περιόδου EDO, οι τεχνίτες άρχισαν να παράγουν akasu λόγω της συνεχώς αυξανόμενης παραγωγής του sake και επομένως λυπάται de sake.
Όταν το ψέμα του Σακί επιτρέπεται να παραμείνει πολύ σε ένα ερμητικά κλειστό βαρέλι, το...
22,95 €12,46 € / Kg
22,95 €
12,75 € / L
22,95 €12,75 € / L
Συνήθως, το ξύδι στην Ιαπωνία είναι κατασκευασμένο από ρύζι ενώ το Akasu, από το Lie de sake. Στο τέλος της περιόδου EDO, οι τεχνίτες άρχισαν να παράγουν akasu λόγω της συνεχώς αυξανόμενης παραγωγής του sake και επομένως λυπάται de sake.
Όταν το ψέμα του Σακί επιτρέπεται να παραμείνει πολύ σε ένα ερμητικά κλειστό βαρέλι, το...
22,95 €12,75 € / L
26,50 €
189,29 € / Kg
26,50 €189,29 € / Kg
Ιαπωνικά προϊόντα
Αυτό το πετρελαίου του Ρύζι συνδυάζει τη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών yuzu και τη ζεστασιά του εξαιρετικού και του αληθινού Hon ' Wasabi από το sekigane.
26,50 €189,29 € / Kg
24,50 €
13,37 € / Kg
24,50 €13,37 € / Kg
Συνήθως, το ξύδι στην Ιαπωνία είναι κατασκευασμένο από ρύζι ενώ το Akasu, από το Lie de sake. Στο τέλος της περιόδου EDO, οι τεχνίτες άρχισαν να παράγουν akasu λόγω της συνεχώς αυξανόμενης παραγωγής του sake και επομένως λυπάται de sake.
Όταν το ψέμα του Σακί επιτρέπεται να παραμείνει πολύ σε ένα ερμητικά κλειστό βαρέλι, το...
24,50 €13,37 € / Kg
7,50 €
75,00 € / Kg
7,50 €75,00 € / Kg
Καρυκεύματα
Το Rakkyo είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα στην Ιαπωνία. Καλλιεργείται στην Κίνα ως φαρμακευτικό φυτό της παραδοσιακής ιατρικής, καθώς και ως καρύκευμα, φτάνει στην Ιαπωνία τον 9ο αιώνα.
Ονομάζεται Belotte στην Ιαπωνία, με τη μορφή του λαμπτήρα του, είναι περισσότερο ένα κρεμμύδι, το λαϊκό όνομα είναι το allium...
7,50 €75,00 € / Kg
À partir de 11,50 €
55,83 € / L
11,50 €55,83 € / L
Ο το ξίδι κόκκινο Ρύζι Το Akasu αποκαλύπτει ευχάριστη οξύτητα, πολύ πλούσιες αρωματικές νότες και πολλή στρογγυλότητα.
11,50 €55,83 € / L
À partir de 7,85 €
196,25 € / Kg
7,85 €196,25 € / Kg
Θαλάσσια σταφύλια
Το Umibudo (σταφύλια της θάλασσας κυριολεκτικά στα Ιαπωνικά) είναι ένα είδος πράσινου φύλλου σε σχήμα σύμπλεγμα πράσινα φύκια.
Αυτός που προσφέρουμε είναι υψηλός και συγκομιδής σε ένα θαλασσινό νερό πολύ πλούσιο σε μέταλλα, που αντλείται από 612 μ. Βαθιά στον ωκεανό κοντά στο Kumejima.
Η...
7,85 €196,25 € / Kg
À partir de 29,90 €
166,11 € / L
29,90 €166,11 € / L
Στην κουζίνα, αυτός ο Mirin φέρνει γενναιόδωρες και κρεμώδεις γεύσεις, ευχάριστες νότες μαύρης ζάχαρης, ρούμι και σταφύλι.
29,90 €166,11 € / L
À partir de 17,15 €
44,90 € / L
17,15 €44,90 € / L
Ρύζι ξύδι
Αναμφισβήτητα το καλύτερο το ξίδι του Ρύζι Στον κόσμο!
17,15 €44,90 € / L
À partir de 22,19 €
44,38 € / L
22,19 €44,38 € / L
Αυτό το Mirin, πολύ αρωματικό, εκφράζει σούβες, κακάο, καραμέλα, μέλι, καρύδια, κλαδέψτε, σφενδάμι, ζαχαρωμένα ξηρά φρούτα (βερίκοκο, κλαδί), παλιό καφέ ρούμι, με μικρό καφέ και φρέσκο φουντουκιές, σε ένα λεπτό καπνιστό τελικό.
22,19 €44,38 € / L
18,60 €
10,08 € / Kg
18,60 €10,08 € / Kg
Ρύζι ξύδι
Αυτό το ξύδι, ιδιαίτερα για τα πολυτελή εστιατόρια Sushi, είναι ένα εξειδικευμένο ξύδι καρυκευμάτων για ιαπωνική κουζίνα. Το Deluxe Sushi Ξύδι είναι η καλύτερη επιλογή για επαγγελματίες ηγέτες σούσι που αναζητούν παραδοσιακό ξύδι ρύζι για "Edomae-Sushi".
Τα πιο διάσημα εστιατόρια Sushi στην Ιαπωνία επεξεργάζονται το...
18,60 €10,08 € / Kg
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
Οι αρωματισμένοι φρυγμένοι σουσάμι είναι μέρος του Furikake, ιαπωνικά παραδοσιακά καρυκεύματα. Για την κατασκευή αυτού του Furikake, ο τεχνίτης μας έχει επιλέξει τις καλύτερες πηγές των Sesames.
Οι φρυγμένοι σουσάμι έχουν, εδώ, ήταν απαλά αρωματικά με ένα άρωμα εσπεριδοειδών Yuzu. Ο ουρανός είναι ο πρώτος γκουρμέ, γενναιόδωρος,...
5,50 €78,57 € / Kg
9,60 €
25,53 € / L
(1 review)
Ρύζι ξύδι
Για το δικό του το ξίδι του Ρύζι Τυποποιημένο, Junmai Fujisu, Lio Jyozo χρησιμοποιεί 200 g ρύζι ανά λίτρο ξίδι.
9,60 €
25,53 € / L
(1 review)
5,50 €
(1 review)
Μαύρο σκόρδο
Το μαύρο σκόρδο είναι μία από τις απολαύσεις των περιοχών της Aomori και μου αρέσουν.
Γλυκό και ισχυρό ταυτόχρονα, χάνει την έντονη μυρωδιά του σκόρδο, αλλά προειδοποιεί το λεπτό άρωμα, αναπτύσσοντας πολύ αρωγές βάλσματος. Το μαύρο σκόρδο ζυμώνεται από 45 έως 60 ημέρες με θαλασσινό νερό μεγάλης καθαρότητας.
<p...
5,50 €
(1 review)
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ