Fujisu Premium Rice Ξύδι

Name: Fujisu Premium Rice Ξύδι
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI1
Price: 17.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISLI1

17,15 €

Περιλαμβάνεται φόρος

44,90 € / L

Αναμφισβήτητα το καλύτερο το ξίδι του Ρύζι Στον κόσμο!

Για το Fujisu Premium Rice Oidgar, Lio Jyozo χρησιμοποιεί 320 g ρύζι ανά λίτρο ξύδι. Η ζύμωση είναι μακρά, ένα ελάχιστο έτος και μπορεί να φτάσει τα τρία χρόνια.
Το ξύδι παίρνει ένα κεχριμπάρι χρώμα και εκπλήξεις με τη στρογγυλότητα και τον αρωματικό πλούτο του.
Η παραγωγή είναι ελάχιστη, 230 τόνοι ετησίως, 0,10% της ιαπωνικής αγοράς.
Οι μεγάλοι ηγέτες δεν εξαπατούν τον εαυτό τους. Αυτό το ξύδι βρίσκεται στις μεγαλύτερες ιαπωνικές κουζίνες, το πιο διάσημο.
Το Fujisu Premium Rice Ξύδι έχει μια λιχουδιά όπως το Daiginjo-Shu, χάρη της ανώτερης ποιότητας, που παρασκευάζεται από 50% ή λιγότερους λευκούς κόκκους ρυζιού και μια πλούσια γεύση, η οποία η σταθερότητα είναι η κύρια ανησυχία. Από τον κατασκευαστή για περισσότερα από είκοσι χρόνια.
Οι πλοίαρχοι του Lio Jyozo έχουν τη δυνατότητα να φτάσουν στη μέγιστη γεύση ρυζιού χάρη στην ασυμβίβαστη προσέγγισή τους σε συστατικά και μεθόδους ζυθοποίησης.
Αυτό το ξύδι προσκολλάται αυστηρά στην παλιά μέθοδο στατικής ζύμωσης και μακρά περίοδος ωρίμανσης.
Χάρη σε αυτή τη μακρά διαδικασία, ο Lio Jyozo εξασφαλίζει ένα ήπιο ξύδι ρύζι, με τη γεύση του ομαλού ξύδι και μια πλούσια γεύση Umami.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Μπορείτε να αισθανθείτε ότι αυτό το ξύδι δεν είναι μόνο ξινό αλλά λειτουργεί καθώς και ένα ζωμό με ισχυρό Umami. Παρέχει το τέλειο συμπλήρωμα στα ειδικά πιάτα σας, όπως τα ξύλινα τρόφιμα, τα σούσι, τα σάλτσες και άλλα βινεγωνικά ή επιδέσμους.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Κιότο, Ιαπωνία
Βάρος: 1,8 l
360 ml net
900 ml net
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Νερό, καφέ ρύζι
Διατήρηση: προστατευμένο από το φως και τη θερμότητα
Διατροφικές τιμές: Ανά 100 ml: Kcal Energy (149 KJ); λίπος

LIO JYOZO

Οι σύμβαση Οι αγρότες γήρανσης και οι νεαρές γενιές εμπλέκονται ελάχιστα σε αυτό το είδος καλλιέργειας διατήρησης του τοπίου και του περιβάλλοντος και της πολυπλοκότητας των βεράντες τύπου Paddy. Ο Lio Jyozo κάνει τη δική του βύνη ρυζιού. Οι δάσκαλοι του Brewer δημιουργούν το δικό τους Σουότο Μωρομιές, την πηγή του ξιδιού. Χέρι στο χέρι το βύνη ρυζιού, βασικό συστατικό της ζυθοποιίας του Saké. Ενώ πολλοί κατασκευαστές κατασκευάζουν μηχανικά βύνη ρύζι, ο Lio Jyozo διατηρεί τις προγονικές μεθόδους που εγγυώνται άψογη ποιότητα και απαράμιλλη γεύσεις και γεύσεις. Η κατασκευή των ξύδι του γίνεται χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή μέθοδο που ονομάζεται στατική ζύμωση. Τα οξικά βακτηρίδια καλλιεργούνται στην επιφάνεια των δεξαμενών και αφήνονται να ζυμώσουν αργά για 80 έως 120 ημέρες. Αυτή η κουραστική μέθοδος απαιτεί πολλή δουλειά και διαίσθηση εκ μέρους των δασκάλων Brewer, αλλά δημιουργεί τόσο ένα μαλακό ξύδι όσο και πλούσια αρωματισμένο. Η ζύμωση ακολουθείται από μια ελάχιστη ωρίμανση 8 μηνών για να βελτιώσει τέλεια το ξύδι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ξύδι μεταφέρεται συνεχώς από μια δεξαμενή σε άλλη, αυτό για να μαλακώσει τη γεύση του.

Σας συμβουλεύουμε τα ξύδι Lio Jyozo για:
- Mariner τα λιπαρά ψάρια σας: σκουμπρί, σαρδέλες
- Deglaze τα κόμβους σας και τα λαχανικά
- Mariner τα raves, γογγύλια, ραπανάκι
- να κάνετε γλυκές πηγές
- Κάνετε επιδέσμους και άλλα βινεγκρέτα
- Εποχή με ωμό κοχύλια, στρείδια ...
- Χοιρινό στήθος χοιρινού