Listi začina

Ograničavanje opisa ukusa kalupila na oznake karija je greška. Note su mnogo složenije, sa naglascima peršuna, kumina, aneta, laurel, sušene korice limuna sa malim dimljenim biljnim vrhovima i puno svježine. Kalupil se koristi za povećavanje veličine mnogih mješavina začina.

Aboridžinski jezik. To su listovi drveta koji proizvodi bobice, nežno sušeni i smrvljeni u prah. Miris je neverovatan. Ima iste arome kao Tasmanija, ali sa dominantnim biljnim tonovima, koji podsjećaju na verveinu i limun.