Joyo Shuzo grundades 1895 är det enda bryggeriet som ligger i Yamashiro-området söder om Kyoto.
Denna region är känd, från antiken, för sina Ume plommon samt för den höga kvaliteten på sitt mycket mjuka underjordiska vårvatten som passar för bryggverksamhet.
Huset Joyo Shuzo får ris med lokala mark: Kyoto Iwai, Yamada Nishiki av Hyogo ... Toji (Master Brewer) producerar gammal flaska slöja, flaska vintage, ofiltrerad, med en färsk umami och levande syra.
2 products
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
