Fondată în 1895, Joyo Shuzo este singura fabrica de bere situată în zona Yamashiro la sud de Kyoto.
Această regiune a fost renumită, din cele mai vechi timpuri, pentru prunele sale UME, precum și pentru calitatea ridicată a apei de primăvară subterană foarte moi potrivite pentru activitățile de preparare.
Casa Joyo Shuzo primește orez cu soluri locale: Kyoto Iwai, Yamada Nishiki de Hyogo ... TOJI (Master Brewer) produce velci vechi de sticlă, vintage de sticlă, nefiltrate, cu un Umami proaspete și aciditate vii.
2 products
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
