8,30 €
166,00 € / Kg
Rökt ris vinäger Cherry Wood Sakura
Ref : NISHT10
11,60 €
Tax Included
Hantverkaren Hinode, specialist på tillverkning av vinegars enligt förfädernas metoder, har skapat en ättika speciellt dedikerad till att marinera fiskfiléerna.
För att göra detta, det skickas till en delikat rökning av Cherry Wood Chips, den röda vinäger av Saké blandad med en alkoholvinäger. De röka smakerna av denna ättika är mjuka, balanserade. Vi rekommenderar det att marinera makrill, sardiner och andra feta fiskar.
Ett litet recept lätt att göra för 4 personer:
Höj filéerna av en makrill på 300-400g rum. Pare den ventrala delen.
Salt nätarna något på varje ansikte och låt stå i en timme i bekostnad. Skölj sedan trådarna med kallt vatten för att ta bort saltet och ta bort kanterna med en kantklämma.
Torka filéerna genom att ta bort eventuell fukt med en pappershandduk. Placera en rehydratiserad Kombu-tångbit på 15 cm x 10 cm på botten av skålen och kassera sedan på de 2 filéerna platt en bred dörr och täck två tredjedelar av körsbärsvägrisvinäger.
Täcka med transparent film. Låt stå i 10 minuter och återvända nätet och låt igen vila 10 minuter. Ta bort från behållaren, dränera, ta bort huden och fint skivning för provsmakning.
NISHT10
Datablad
- Ursprung
- Hyogo, Japan
- Kapacitet
- 200 ml
- Luftkonditionering
- Glasflaska
- Ingredienser
- Ris ättika, rök av körsbär trä sakura
- Bevarande
- i kylskåpet efter öppnandet
- Näringsvärden
- För 100 g: Kcal Energy (87 kJ); fett mindre än 0,6 g, av vilka fettsyror mättade under 0,01 g; kolhydrater mindre än 0,2 g, varav socker mindre än 0,1 g; 0,6 g proteiner; salt mindre än 0,01 g.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Hantverkaren Hinode, specialist på tillverkning av vinegars enligt förfädernas metoder, har skapat en ättika speciellt dedikerad till att marinera fiskfiléerna.
För att göra detta, det skickas till en delikat rökning av Cherry Wood Chips, den röda vinäger av Saké blandad med en alkoholvinäger. De röka smakerna av denna ättika är mjuka, balanserade. Vi rekommenderar det att marinera makrill, sardiner och andra feta fiskar.
Rökt ris vinäger Cherry Wood Sakura
11,60 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ