Celé koření

Tonka fazole, velmi voňavé, uvolňuje horké a sladké poznámky připomínající sladké mandlové pachy a řezané seno. Hloubkou hloubkou odhaluje krémové poznámky, kůži, vosk, amandon a vanilka. Někteří vnímají dotek karamelu, tabáku nebo medu.

Semeno uvolňuje velmi příjemný zápach, vyvolává karamel, s poznámkami skóre, rave celer Poznámka, připomínající kari Madras. Příchuť semen je hořká a připomíná celer.

To je kůra stromu jako skořice. Silně anýza, používá se v Madagaskaru v náhradě za Bayaian.

Bayaian s charakteristickou vůní anýzu se sladkou aromatickou chutí a mírně posetým dochuťem. Vůně je ještě intenzivnější, pokud jsou semena drcená nebo zemina.

Fazole jsou malé. Na patře se čokoládová chuť objeví okamžitě, s spálenou stranou a příjemnou hořkostí bez úspěchu.

Hřebíček má teplý, sladký a pikantní, dřevitý a pikantní chuť. Používá se farmaceutickým průmyslem pro dezinfekci, hojení a anestetické síly. Jeho vůně nevyhnutelně evokuje kancelář zubníka!

Jeho vůně je mocná, mírně proniká, označená kořením, mentální, ovocnou a květinovou, hořkou s pěknou hořkostí.

Jeho vůně je mocná, proniká, horká, sladká a pepř s pižmo špičaty. Při vaření se bude vyvíjet peprešní strana.

Jeho vůně je jemně voňavá a sladká s pepřovým hrotem. Okamžitě evokuje pečivo.

Vůně je mocná, ve velmi čerstvém registru: Eucalyptus a kafr je dominantní, silná přítomnost citronu a mentolu evokující nigelle, krásné květinové doteky a aromatické bylinky, hlavně šalvěj a vavřín.

Safron se používá při vaření i pro jeho vůni a pro zlatou žlutou barvu dává pokrmy. Jeho vlastnosti z něj činí velmi populární koření po celém světě. Pult pepř nabízí "perlu šafránu": "negouine" v perském a jen tvoří horní část stigmatu šafránu. Výjimečný produkt! Poznámka : Balení tohoto článku není...