Konzumiranje algi u Japanu je veoma rasprostranjeno zbog njihovog neponovljivog jodiranog ukusa i boje. Suši, maki, supa uticaj, juhe, salate... ove morske biljke su ključne u japanskoj kuhinji zbog tradicije i dobrobiti. U Japanu se konzumira nekoliko vrsta koje se koriste za različite svrhe. Nori alga je uglavnom poznata u Evropi za pripremu makija i onigirija. Njegov jodifikovani ukus i okruglost u ustima mogu se, u komadićima, dodati i u riblje filete, paste, makarone, riža bijeli, kolačići... Kombu se razlikuje po svojoj smeđoj boji i služi kao začin za jela ili kao bundeva daši, istovremeno otkrivajući fra_Latnumami, simbol japanskog ukusa. Tehnika "kombujime" omogućava pročišćavanje mesa i delikatan miris ribe zahvaljujući ukusu kombu. Wakame, bogata ukusima i obično isečena u komade, uglavnom se koristi u supi, salati ili slanini. Umibudo u obliku minijaturnih grožđa je začinjena poslastica Ponzu! Naše salate od svježih morskih riba će vam se svidjeti same ili zajedno sa njima!
59 products
Japanske alge sadrže vitamine A, B i C i mnoge minerale. Zelena alga se ističe po svom sadržaju magnezijuma i svojstvima protiv povraćanja. Crvene alge su poznate po svojim hidratantnim, mineralizirajućim, anti-starenjem, mršavljenju i drenažu. Smeđe alge su antioksidant i detoksikacija. Nori alge su bogate gvožđem, aminokiselinama i proteinima.
U Japanu se spirulina jede sušena ili u obliku praha ili gela. Japanske alge su bogate mineralima, vitaminima i proteinima.
Nishikidori japanska vrsta algi uključuje samo one koje su jestive i za koje je poznato da imaju koristi za zdravlje.
Ove različite jestive alge sa višestrukim zelenim bojama takođe imaju vrlo malo kalorija i pomažu u stvaranju zdrave hrane. U Evropi se ove alge uglavnom prodaju dehidrirane. Nekoliko minuta će biti dovoljno da se rehidratiraju i vrate ovim morskim draguljima sav njihov jodirani i umami-spojni ukus.
Iskoristite naše lišće u obliku alge za sušenje sušija, u obliku praha za poboljšanje priprema, u obliku komada za začinjenje jela i kreacija, kao i prirodno sušene i rafinirane divlje vrste za bogate umami juhe
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ
