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Produtos japoneses
Sua Local de comida japonesa Nishikidôri oferece todos os sabores do Japão. Amador Arroz ? Encontre toda a nossa seleção de arroz sem pesticidas. Nós também oferecemos-lhe Molhos de soja Autêntico 2 a 38 anos de idade. Os molhos de soja do negócio da família Kamebishi-Ya também estão disponíveis. Este é o único fabricante ainda usando o método tradicional ancestral. Encontre aqui o Produto japonês Se você precisa: nosso Miso, nossa gama de gergelim, yuzu, wasabi e muitos outros.
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477 produtos
5,50 €
45,83 € / Kg
5,50 €45,83 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani é uma delícia japonesa tradicional. Em sua versão mais simples, estas são algas lentamente feridas em molho de soja e mirina ou açúcar. Versões mais elaboradas são feitas de peixes, carnes, crustáceos e conchas, cogumelos ...
Tsukudani tem duas raízes por trás de seu nome. "Tsukuda" vem de Tsukudajima (Chuo, Tóquio no...
5,50 €45,83 € / Kg
À partir de 37,65 €
36,91 € / L
37,65 €36,91 € / L
Produtos japoneses
O koji de arroz é a base da cultura tradicional de alimentos japoneses chamada "fermentação".
Suas raízes voltam para a era Nara (710 a 794). O koji de arroz ou arroz maltado é arroz cozido que foi semeado com Aspergillus oryzae, um fermento muito generalizado no Japão. Este fermento libera enzimas que fermentam o arroz...
37,65 €36,91 € / L
À partir de 8,65 €
46,51 € / L
8,65 €46,51 € / L
Molho de soja
Gengibre está muito presente neste molho de soja . A boca é brilhante, fresca, com notas surpreendentemente cítricas.
8,65 €46,51 € / L
5,45 €
18,17 € / Kg
5,45 €18,17 € / Kg
Macarrão soba
Soba é a tradução japonesa de Saracen. Soba são macarrão, geralmente feitos de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (Soba-Ko) e farinha de trigo (Komugi-Ko).
Esses macarrões estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão. Os mais raros são 100% feitos de farinha de trigo mourisco. O trigo sarraceno lhes dá sua cor...
5,45 €18,17 € / Kg
6,80 €
56,67 € / Kg
6,80 €56,67 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani é uma delícia japonesa tradicional. Em sua versão mais simples, estas são algas lentamente feridas em molho de soja e mirina ou açúcar. Versões mais elaboradas são feitas de peixes, carnes, crustáceos e conchas, cogumelos ...
Tsukudani tem duas raízes por trás de seu nome. "Tsukuda" vem de Tsukudajima (Chuo, Tóquio no...
6,80 €56,67 € / Kg
47,00 €
21,92 € / Kg
47,00 €21,92 € / Kg
Molhos Tsuyu
Tsuyu ou Mentsyu é uma base de sopa japonesa comumente usada em pratos de macarrão Soba e Udon.
É usado como aroma em muitos pratos, seja carne, tofu ou legumes. Este Tsuyu é a culminação de extensas pesquisas para destacar o aroma e o sabor dos vegetais. O aroma e os umami de legumes se espalham na sua boca durante a degustação de seu sono, sobas ou udon.
47,00 €21,92 € / Kg
75,35 €
1 370,00 € / L
75,35 €1 370,00 € / L
Molho de shoyu
Muito rico em umami, este molho de soja Misturas autênticas sorty aromas de tabaco e folhas de soja.
75,35 €1 370,00 € / L
7,30 €
97,33 € / Kg
7,30 €97,33 € / Kg
Jovens macias algas de Kombu são colhidas cedo aos 1 ano de idade. Sua colheita ocorre na primavera. Eles são imediatamente lavados e secos rapidamente a alta temperatura para preservar seus perfumes, sabores e sabores.
Para criar um Dashi rico em minerais e umami para a sopa de missô e qualquer outro caldo, adicione o...
7,30 €97,33 € / Kg
77,00 €
256,67 € / Kg
77,00 €256,67 € / Kg
Molho de soja liofilizado
Kamebishi usou, para isso molho de soja liofilizado, molhos de 6 a 10 anos de idade. Notas gustáticas lembram cacau, ovomaltina e revelam toques frutados.
77,00 €256,67 € / Kg
25,60 €
85,33 € / Kg
25,60 €85,33 € / Kg
O Makombu é o Kombu mais popular e usado no Japão. Este é um kombu de alta qualidade. As folhas do meu kombu são castanho claro, com um comprimento de 1 a 8 metros e 13 a 30 cm de largura.
As partes inferiores são largas e estreitadas perto do caule. Possuindo folhas largas e grossas, é o mais apreciado. Ele tem uma doçura...
25,60 €85,33 € / Kg
À partir de 71,00 €
236,67 € / Kg
71,00 €236,67 € / Kg
Molho de soja liofilizado
Para isso molho de soja Liofilizado, Kamebishi usou molhos de 6 a 10 anos de idade.
71,00 €236,67 € / Kg
59,00 €
614,58 € / Kg
59,00 €614,58 € / Kg
Aids culinárias
Nori é uma alga vermelha comestível que cresce nas rochas em águas rasas. Na natureza, a Nori Alga é vermelha com lâminas dobradas que podem ser vermelhas, rosas, morenas ou verde escuro.
Os Nori como sabemos que é feito de uma espécie de porfira Yezoensis. Cultivado, o Nori é produzido em grandes quantidades ao sul do Japão, na...
59,00 €614,58 € / Kg
À partir de 10,50 €
31,82 € / L
10,50 €31,82 € / L
O Akazake é um tradicional japonês Saké hoje principalmente para cozinhar, tradicionalmente na região de Kumamoto.
A maioria dos selos comuns é aquecida a ser esterilizada, enquanto o Akazake usa cinzas de madeira para conservação. A cinza de madeira é adicionada ao Saké antes de pressionar o Moromi, e o Saké ácido se...
10,50 €31,82 € / L
29,85 €
35,16 € / L
(2 reviews)
Molho de soja
Kyushu, a terceira maior ilha do Japão, é conhecida por seu doce molho de soja. Quanto mais você vai até o sul da ilha, mais doce é. No entanto, é significativamente menos saturado com açúcar e xarrupa do que as versões ocidentais.
A existência desse molho de soja, uma versão doce, está intimamente ligada à história do...
29,85 €
35,16 € / L
(2 reviews)
15,60 €
14,18 € / L
15,60 €14,18 € / L
Molhos de salada e crucios
Este vinagrete é um valor certo para seus preparativos.
15,60 €14,18 € / L
À partir de 37,85 €
222,65 € / Kg
37,85 €222,65 € / Kg
A shiso Vermelho ou Shiso Violet, aka Shiso em japonês, seu nome de perilla Perilla Frustcens, é uma planta da família de hortelã.
Ocupa um lugar essencial nas ervas aromáticas e condimentos da culinária nippone. O vermelho Shiso é frequentemente...
37,85 €222,65 € / Kg
19,00 €
9,05 € / Kg
19,00 €9,05 € / Kg
Tonkatsu molho
O Tonkatsu foi uma especialidade japonesa popular desde 1899!
Esta é uma fina fatia de cordão de porco, muito macia, empanada e frita até chegar a uma perfeita nítida. O tom da palavra vem de "porco" e Katsu é a abreviação de Katsuretsu, derivada da palavra inglesa "Cutlet".
19,00 €9,05 € / Kg
À partir de 19,50 €
27,08 € / L
19,50 €27,08 € / L
Molho de soja
A molho de soja Tennen-jyozo é um molho de soja naturalmente fermentado de acordo com séculos tradicionais de séculos. A soja é estritamente da agricultura local.
19,50 €27,08 € / L
13,00 €
130,00 € / Kg
(1 review)
Salada de algas
Verdadeiras frutas ou legumes do mar, algas, cujos benefícios e valores de nutrientes são hoje reconhecidos mundanos, são procurados após uma dieta saudável.
13,00 €
130,00 € / Kg
(1 review)
71,50 €
71,50 € / Kg
71,50 €71,50 € / Kg
14,15 €
40,43 € / Kg
14,15 €40,43 € / Kg
Tonkatsu molho
A Molho Tonkatsu 3 anos de idade nasce das conseqüências de um terremoto.
14,15 €40,43 € / Kg
17,05 €
37,89 € / Kg
17,05 €37,89 € / Kg
Molho de soja
Uma molho de soja Único, totalmente artesanal, fumaça com madeira de faia crienelada.
17,05 €37,89 € / Kg
9,10 €
30,33 € / Kg
(1 review)
Molho de soja
A molho de soja Orgânico Tokarubeshi é simplesmente um grande CRU.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;"...
9,10 €
30,33 € / Kg
(1 review)
6,90 €
276,00 € / Kg
6,90 €276,00 € / Kg
Hidaka Kombu é tão bom para comer a ponto de fazer caldos dashi . É doce e fácil de ferver.
6,90 €276,00 € / Kg
6,05 €
201,67 € / Kg
6,05 €201,67 € / Kg
Wakame
O Wakame Seaweed é caracterizado por sua textura grossa e elástica. Hokaido Wakame Algas são jogadas por um mar agitado, o que lhes dá uma textura única e um alto teor de nutrientes.
Eles não apenas têm um sabor rico e delicioso, mas também são ricos em potássio, caroteno (um tipo de vitamina A) e ácido algínico, uma fibra...
6,05 €201,67 € / Kg
129,00 €
605,63 € / L
129,00 €605,63 € / L
Molho de soja
Isto molho de soja SHOYU é muito muito raro. A Moromi foi refinada por 10 longos anos em Cedarkers.
129,00 €605,63 € / L
10,75 €
53,75 € / Kg
10,75 €53,75 € / Kg
Ume e umeboshi
A versão que propomos a você é feita exclusivamente a partir de frutas orgânicas cultivadas no Gunma e do prefecture de sal. A Prefeitura de Gunma é a segunda maior região produtora do Japão, com a segunda maior colheita de Ume. Nosso artesão, Yuasa Farm, produz umes no sopé da Monte Haruna, na cidade de Takasaki, na prefeitura de Gunma, por mais de 100 anos, desde os anos 1900.<br...
10,75 €53,75 € / Kg
À partir de 8,55 €
Molho de soja
Isto molho de soja Cremoso é feito de um molho de soja refinado 3 anos. O segredo disso molho de beleza Reside na proeza da emulsificação do óleo com molho de soja.
Data de durabilidade mínima:...
8,55 €
6,60 €
264,00 € / Kg
6,60 €264,00 € / Kg
Kombu
Minha Kombu é o kombu a mais popular e alta qualidade. Possuindo folhas largas e grossas, é o mais apreciado. Tem uma doçura refinada e produz caldos de luz.
6,60 €264,00 € / Kg
6,00 €
150,00 € / Kg
6,00 €150,00 € / Kg
Chá japonês
É importante não confundir Kombucha e Konbucha. Kombucha é uma bebida fermentada e ligeiramente acidulada em geral, a Konbuxa é literalmente feita do chá de algas marinhas masterizadas ou pó fino.
Konbucha pode ser adicionado à água. É uma bebida rica em umami, glutamina e asparagina. O Konbucha comercializado geralmente contém...
6,00 €150,00 € / Kg
À partir de 17,60 €
17,60 € / Kg
17,60 €17,60 € / Kg
Molhos de carne
Este molho é feito de cevada idade de idade e seca com qualidade intacta.
O Miso Barley é um condimento fermentado feito de cevada, uma singularidade que diferencia de outros produtos MISO e tem muito a ver com a cidade onde se baseia, Miyakonojyo , na prefeitura de Miyazaki, uma região fortemente...
17,60 €17,60 € / Kg
À partir de 20,20 €
35,94 € / L
20,20 €35,94 € / L
Molho de soja
O Choko Syouyu House oferece aqui um molho de soja Fermentada naturalmente, em relação às tradições dos nipões dos artesãos mestres.
20,20 €35,94 € / L
8,70 €
290,00 € / Kg
8,70 €290,00 € / Kg
O Futomaki é um sushi espesso contendo vários acessórios, preparado com um esteira de bambu O Futomaki faz parte dos rolos de sushi ou rolo de sushi mais espessoso do que outros tipos de sushi, como o Hosomaki.
Embora ambos sejam enrolados em uma folha de Nori fora e contenham uma camada de arroz vinagre para dentro, o Hosomaki é...
8,70 €290,00 € / Kg
À partir de 10,35 €
51,75 € / L
10,35 €51,75 € / L
Molhos japoneses
Tosazu é um condimento muito qualitativo e perfumado feito de vinagre de arroz, molho de soja, mirin e caldo de Dashi encorpado criado com Katsuobushi ou bônus seco. Seu nome vem de Tosa, o antigo nome da província de Kôchi, onde o consumo de bônus queimou com palha de arroz é um deleite popular de todos os japoneses. Kochi é muito famosa por seus produtos projetados com base no bônus...
10,35 €51,75 € / L
13,05 €
43,50 € / Kg
13,05 €43,50 € / Kg
Condimentos
Batatas doces são ricas em fibra dietética. Quando você corta batatas doces, o líquido branco leitoso fluindo da superfície é chamado de "Yarapin" (Látex). Ele está contido apenas em batatas suaves e tem o efeito de proteger a mucosa do estômago e permite um trânsito intestinal suave.
Este "Yarapin" está em abundância,...
13,05 €43,50 € / Kg
À partir de 8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Molho de soja branca
O molho de soja branco de Shiro Shoy se destaca por sua cor clara.
Seu uso no tempero não altera, portanto, a cor da comida.
No Japão, é renomado por suas cores sazonais de pré-definição. Garantia sem corante ou adoçante ou outro aditivo ou conservador, é relativamente salgado.
8,50 €23,61 € / L










































































































































