Nori para futomaki (10 folhas, 30g líquido)

O Futomaki é um sushi espesso contendo vários acessórios, preparado com um esteira de bambu O Futomaki faz parte dos rolos de sushi ou rolo de sushi mais espessoso do que outros tipos de sushi, como o Hosomaki.

Embora ambos sejam enrolados em uma folha de Nori fora e contenham uma camada de arroz vinagre para dentro, o Hosomaki é magro e esbelto, enquanto o futomaki é mais importante.

Quando o arroz de sushi é embrulhado em uma folha de algas Nori e rolada, recebemos um rolo de sushi. No Japão, é chamado de Makizushi ou Maki Sushi.

Existem vários tipos de rolos de sushi:

Hosomaki : Rolos finos, cerca de 2,5 cm de diâmetro, com uma folha de nori fora, contendo um único ingrediente (por exemplo, advogado e pepino & salmão)

Chumaki : Rolos médios, cerca de 2,5 a 3,8 cm de diâmetro, envoltos em nori fora, contendo 2 a 3 ingredientes (por exemplo, salmão, advogado, pepino)

Futomaki : Rolos grossos, com um diâmetro de cerca de 5 a 6,3 cm, com Nori fora, contendo 4 a 5 ingredientes (por exemplo, salmão, advogado, pepino, queijo filadélfia)

Uramaki : Rolos "de cabeça para baixo" com Nori dentro, mais conhecidos como Rolo da Califórnia

Temaki : Rolos de sushi em forma de cone, guarnecido com arroz e vários ingredientes.

As algas Nori propostas aqui foram torradas. Restaura uma textura friável, crocante, marinha e delicadamente iodizada a umami sutil e elegante. Essas algas, ricas em minerais, também atuam como exaustor de gosto. Essas folhas de Nori Hosomaki são totalmente naturais, sem aditivos ou conservantes.