Gin jinjin
Ref: NISTKT1
71,00 €
Imposto incluído
Este é o primeiro gin artesanal de Kumamoto, baseado no Kuma Shochu "Asagiri no Hana". O gim é um licor destilado feito de grãos fermentados e depois infundido com bagas de zimbro e outras plantas para dar um aroma separado.
O Gin Artisan é um gim feito em pequenos e únicos. Takata usa o mesmo álcool que para o seu shochu com levedado de flor e infusas com casca cítrica local (laranja Shiranui, Banpeiyu, tardia branco Cedrat, doce verão cedrat, tardia, haruka e Yuzu), bem como Géranium Rosat.
As notas de cítricos e ervas aromáticas tornam-se um espíritos refrescantes para o sabor brilhante. O primeiro lote de 300 garrafas foi vendido em uma semana e a Gin ganhou o Golden Award na competição 2021 de Tóquio Whisky & Spirits.
Ele deu uma nova respiração no Kuma Shochu. Levemente filtrado para preservar o aroma e os sabores, este gim fica ligeiramente nublado ao beber com cubos de gelo ou refrigerante. Recomendamos uma degustação ou gelo pura ou alongado por soda tônica ou gengibre.
Medalha de ouro: Kura Master é uma competição anual que destaca os álcoois japoneses. O júri é composto por profissionais franceses de gastronomia.
Seu objetivo é valorizar essas bebidas associando-as com a culinária ocidental, incluindo francês.
NISTKT1
Folha de dados
- Origem
- Kumamoto, Japão
- Capacidade
- 700 ml
- Peso
- NET 0,644 g
- Condicionado
- Garrafa de vidro
- Ingredientes
- arroz Shochu, baías de zimbro, casca cítrica (laranjas de Shiranui, bandeiyu, cedrat branco tardio, verão doce cédrat, tardio cedrat, haruka e yuzu), géranium rosat (graveolens do pelargonium).
- Conservação
- à temperatura ambiente
- Volume de álcool puro
- 47%
- Vestir
- cristalina
- Instruções para uso
- puro ou gelo, ou alongado por soda tônica ou gengibre.
- Multas usadas
- koji branco
- Destilação
- pressão normal atmosférica (aroma rico)
- Recomendação
- O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
- Produit
- Gin
TAKATA SHUZOSra. Takata:
"Estamos fabricando Shochu há mais de 100 anos e nunca parei de questionar, preservando as tradições e técnicas cuidadosas dos métodos de destilação de Kuma Shochu.
Torná-lo o mais natural possível. Esta é a base da nossa fabricação de shochu. Para o arroz que serve como matéria-prima, usamos principalmente o Hinohikari produzido em nosso distrito local Hitoyoshi Kuma, mas também usamos arroz de pesticida baixo de plantações usando patos de Yamada e arroz-que nos crescemos.
Além de águas subterrâneas de alta qualidade, também usamos água cristalina que molda de pedras localizadas quase a apenas 1.000 metros acima do nível do mar.
Todos os nossos shochu são feitos à mão, nos quartos tradicionais de Koji, em armazéns de pedra e tanques de barro que foram usados para armazenamento desde a criação da empresa. Somos capazes de manter a produção limitada em que se especializamos.
Os tanques de barro são feitos a partir do solo estável da região e da natureza circundante, bem como o vento soprando das montanhas no armazém. Isso nos permitiu cultivar um shochu distinto que só pode ser produzido aqui.
Além disso, preservamos as tradições e notamos novos desafios, como o uso de leveduras florais, e conseguimos produzir um shochu distinto. "
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