Gin jinjin

Name: Gin jinjin
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT1
Price: 71.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTKT1

71,00 €

Vključen davek

110,94 € / L

To je prvi artisan gin Kumamoto, ki temelji na Kuma Shochu "Asagiri No Hana". Gin je destilirana pijača iz fermentiranih zrn in nato infundiramo z bringovi jagodami in drugimi rastlinami, da mu dajo ločeno aromo.

Artisan Gin je gin, narejen v majhnih in edinstvenih. Takata uporablja isti alkohol, kot je za njegovo shochu s kvasom cvetja in infuus z lokalnimi agrumi lubje (Orange Shiranui, Banpeiyu, pozni beli cedrat, Sladko poletje Cedrat, poznega Cedrata, Haruka in Yuzu) in géranije Rosat.

Opombe agrumov in aromatičnih zelišč naredijo osvežujoče duhove na svetlem okusu. Prva serija 300 steklenic je bila prodana v enem tednu, Gin pa je osvojil zlato nagrado na tekmovanju 2021 Tokio in žganja.

Dil je nov dih v Kuma Shochu. Rahlo filtriramo, da bi ohranili aromo in okuse, ta gin postane rahlo oblačen pri pitju z ledenimi kockami ali soda. Priporočamo čisto degustacijo ali led ali podolgovati tonik ali ingverjevo soda.

Zlata medalja: Kura Master je letna konkurenca, ki poudarja japonske alkohole. Žirijo sestavljajo francoski strokovnjaki gastronomije.
Njegov cilj je ceniti te pijače tako, da jih povezuje z zahodno kuhinjo, vključno s francoščino.

Podatkovni list

Izvora: Kumamoto, Japonska
Zmogljivosti: 700 ml
Teža: 0,644 g net
Naprava: Steklenica
Sestavine: rice Shochu, Juniper Bays, Bark Citrus (Shiranui pomaranče, Banpeiyu, pozni beli Cédrat, Sweet Poletje Cédrat, Pozni Cedrat, Haruka in Yuzu), Géranium Rosat (Pelargonium Grabalens).
Ohranjanje: Pri sobni temperaturi
Volumen čistega alkohola: 47%
Oblačenja: kristalni
Navodila za uporabo: pure ali led, ali podolgovani s tonikom ali ingverjem sode.
Uporabljene globe: koji bela
Destilacija: atmosferski, normalni tlak (bogati aroma)
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Produit: Gin

TAKATA SHUZO

Gospa Takata:

"Že več kot 100 let smo izdelali Shochuja in nikoli nisem prenehal spraševati, hkrati pa ohranil skrbno tradicijo in tehnike komičenja komiranja destilacije Kuma Shochu.

Naravna, kot je mogoče. To je osnova našega shochu izdelave. Za riž, ki služi kot surovino, smo v glavnem uporabljamo HINOHIKARI, proizvedeno v našem lokalnem okrožju Hitoyoshi Kuma, vendar uporabljamo tudi nizke pesticide riž iz nasadov z uporabo Yamada race in riža -nishiki, ki jih rastemo.

Poleg visoko kakovostne podtalnice uporabljamo tudi kristalno vodo, ki izvira iz kamenja, ki se nahajajo skoraj 1.000 metrov nadmorske višine.

Vsi naši Shochu so ročno izdelani, v tradicionalnih sobah Koji, v kamnitih skladiščih in glinenih rezervoarjih, ki so bili uporabljeni za shranjevanje, saj je ustvarjanje podjetja. Smo sposobni vzdrževati omejeno proizvodnjo, v kateri smo specializirani.

Cany rezervoarji so narejeni iz stabilne tal regije in okoliške narave, pa tudi veter, ki piha iz gora v skladišču. To nam je omogočilo, da gojimo značilen Shochu, ki ga je mogoče izdelati samo tukaj.

Poleg tega smo ohranili tradicije in opazili nove izzive, kot so uporaba cvetličnih kvasovk, in smo lahko izdelali značilen Shochu. "