Gin Jinjin

Name: Gin Jinjin
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT1
Price: 71.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTKT1

71,00 €

Uključen porez

110,94 € / L

Ovo je prvi umjetnički gin Kumamoto, na temelju Kume shochua "Asagiri no Hana". Gin je destilirana tekućina izrađena od fermentiranih žitarica, a zatim se infundira s juniperskim bobicama i drugim biljkama kako bi joj dali zasebnu aromu.

Umjetnički gin je gin napravljen u malom i jedinstvenom. Takata koristi isti alkohol kao i za njegov shochu s kvascem cvijeta i infuza s lokalnom citrusnom kore (narančasta shiranui, banpeiyu, kasno bijeli cedrat, slatkim ljetnim cedratom, pokojnim cedratom, Harukom i Yuzu) kao i Géranium Rosat.

Napomene o citrusa i aromatičnog bilja čine ga osvježavajućim duhovima svijetle okus. Prva serija od 300 boca prodana je za tjedan dana, a Gin je osvojio Zlatnu nagradu na natjecanju 2021. godine.

Dao je novi dah u Kumi shochu. Lagano filtriran kako bi se očuvala aroma i okusi, ovaj gin postaje malo oblačno kad pije s kockica ili sode. Preporučujemo čistu degustaciju ili led ili izduženi tonom ili sodom đumbirom.

Zlatna medalja: Kura Master je godišnje natjecanje koje ističe japanske alkohole. Žiri se sastoji od francuskih profesionalaca gastronomije.
Njegov je cilj vrijednosti ovih pića povezujući ih s zapadnom kuhinjom, uključujući francuski.

Podatkovni list

Podrijetla: Kumamoto, Japan
Kapacitet: 700 ml
Težina: 0,644 g neto
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: riža shochu, uvale junipera, citrusna kora (shiranui naranče, banpeiyu, kasno bijeli cedrat, slatki ljetni cédrat, kasno Cedrat, haruka i yuzu), Géranium Rosat (pelargonium gravelens).
Očuvanje: na sobnoj temperaturi
Volumen čistog alkohola: 47%
Haljina: kristalni
Upute za uporabu: Čisti ili led, ili izduženi tonikom ili sokom đumbirom.
Kazne: koji bijeli
Destilacija: atmosferski, normalni tlak (bogata aroma)
Preporuka: Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
Produit: Gin

TAKATA SHUZO

Gospođa Takata:

"Mi smo bili proizvodni shochu za više od 100 godina i nikada nisu prestali ispitivati, uz očuvanje pažljivih tradicija i tehnika kume shochu destilacije.

Učiniti je što prirodnijim. To je temelj našeg shochu. Za rižu koja služi kao sirovina, uglavnom koristimo HINOHIKARI proizveden u našoj lokalnoj okrugu Hitohija Kuma, ali koristimo i nisku rižu pesticida od plantaža koristeći Yamada patke i Rice -Nishikiju da se uzgajamo.

Osim visokokvalitetne podzemne vode, koristimo i kristalnu vodu koja izvore od stijena koja se nalaze gotovo 1000 metara nadmorske visine.

Svi naši shochu su ručno izrađeni, u tradicionalnim sobama za kame, u kamenim skladištima i zemljanim tenkovima koji su se koristili za skladištenje od stvaranja tvrtke. U mogućnosti smo održavati ograničenu proizvodnju u kojoj smo specijalizirani.

Spremnici gline izrađeni su od stabilnog tla u regiji i okolne prirode, kao i vjetar koji puše iz planina u skladištu. To nam je omogućilo da uzgajamo prepoznatljivu shochu koja se ovdje može proizvesti samo.

Osim toga, sačuvali smo tradicije i primijetili nove izazove, kao što je korištenje cvjetnih kvasaca, a mi smo bili u mogućnosti proizvesti prepoznatljiv shochu. "