Magic Tender Warger Mix
Ref : NISKTI001-S
5,80 €
Tax Included
I Japan er forbrukeren spesielt glad i ømt kjøtt, saftig, smak. Japanske restauratører bruker regelmessig en ventende blanding som heter Magic Tender.
Presentert i form av et pulver, er det utarbeidet fra plomme eddik, en regulator av surhet, dextrin og søtpotetstivelseskake og kassava.
Fortynnet i vannet med en hastighet på 2 til 4%, det fremmer:
• Redusere tilbaketrekning ved matlaging, ytelsesforbedring
• Reduksjonen av tilbaketrekking på grunn av browning øker dermed volumet av kokt kjøtt.
• ømhet av kjøtt og sjømat (reker)
• Økningen i juvjuet av kokt kjøtt.
Reduksjonen av tilbaketrekning med matlaging gjør øm og saftig kjøtt. Ingen enzym blir brukt, kjødet beholder sin naturlige tekstur.
• Forbedringen av umamien av kjøtt og sjømat baking bringer ut den umamiske smaken av kjøtt og sjømat. Dessuten reduserer kjøttbudet også lukten av sterke kjøtt og frossen fisk.
Fortynningsforhold: 2 til 4% magisk anbud per liter vann.
Dipping forholdet mellom kjøtt eller krepsdyr: 50% væske / 50% kjøtt
Varighet Varighet av anbefalt kjøtt:
• Svinekjøtt: 6 til 12 timer • Kylling Hvit: 4 til 12 timer (Prøv Baking Broth eller Steam: Imponerende)
• Kalv: 4 til 8 timer • Biff: 4 til 12h • Shutted reker: 1 til 2 timer
• Stykker av tykt kjøtt: 12 timer etter soaking, dren nøye i en kolander. Deretter smaken og kok i henhold til dine ønsker. Viktig:
• Marinerte produkter må konsumeres tilberedt • Ikke bruk væsken som brukes til å marinere
NISKTI001-S
Dataark
- Opprinnelse
- Aichi, Japan
- Vekt
- 1 kg
- Condition
- bag
- Ingredienser
- plomme eddik (plomme, salt), surhetsregulator E500, dextrin, søtpotetstivelse kake og tapioka
- Bevaring
- Å holde seg unna lys og fuktighet
Vous aimerez aussi
À partir de 7,30 €
42,44 € / L
À partir de 14,55 €
57,06 € / L
I Japan er forbrukeren spesielt glad i ømt kjøtt, saftig, smak. Japanske restauratører bruker regelmessig en ventende blanding som heter Magic Tender.
Presentert i form av et pulver, er det utarbeidet fra plomme eddik, en regulator av surhet, dextrin og søtpotetstivelseskake og kassava.
Fortynnet i vannet med en hastighet på 2 til 4%, det fremmer:
• Redusere tilbaketrekning ved matlaging, ytelsesforbedring
• Reduksjonen av tilbaketrekking på grunn av browning øker dermed volumet av kokt kjøtt.
• ømhet av kjøtt og sjømat (reker)
• Økningen i juvjuet av kokt kjøtt.
Reduksjonen av tilbaketrekning med matlaging gjør øm og saftig kjøtt. Ingen enzym blir brukt, kjødet beholder sin naturlige tekstur.
• Forbedringen av umamien av kjøtt og sjømat baking bringer ut den umamiske smaken av kjøtt og sjømat. Dessuten reduserer kjøttbudet også lukten av sterke kjøtt og frossen fisk.
Magic Tender Warger Mix
5,80 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ